ทำไมหลายๆคนถึงสงสัยว่า “วันนี้จะกินอะไรดี?”
ความกดดันที่เรียกว่า “มื้ออาหารประจำวัน”
ในชีวิตสมัยใหม่ การต้องคิดเมนูใหม่ๆ ทุกวันไม่ใช่แค่เรื่องงานบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงกดดันเงียบๆ อีกด้วย แม้ว่าคุณจะทำอาหารเก่งแค่ไหน ก็ยังมีบางครั้งที่คุณตกอยู่ในภาวะ "ขาดแคลนเมนู" และคำถามที่ว่าวันนี้จะกินอะไรดีก็กลายเป็นความหมกมุ่นที่แอบซ่อนอยู่
จริงๆ แล้ว หลายคนบอกว่าพวกเขาใช้เวลาคิดเมนูอาหารนานมาก ความกดดันไม่ได้มาจากการทำอาหาร แต่มาจากการต้องมั่นใจว่าอาหารนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย ถูกใจทุกคนในครอบครัว และไม่ซ้ำซากจำเจจนน่าเบื่อ ดูเหมือนเรื่องเล็กๆ น้อยๆ แต่กลับกินเวลาคิดมากทุกวัน
การเลือกอาหารจานง่ายๆ ถือเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด
ไม่มีใครอยากเสียเวลาอยู่ในครัวหลายชั่วโมงหลังเลิกงาน ดังนั้น การเลือกเมนูที่ทำง่าย ขั้นตอนน้อย วัตถุดิบน้อย แต่ยังคงอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงเป็นเทรนด์ที่หลายคนกำลังทำ มื้ออาหารง่ายๆ แต่อร่อย จะช่วยประหยัดเวลาและดูแลครอบครัวได้ดียิ่งขึ้น
สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพก็สามารถปรุงอาหารคุณภาพได้ แค่ผัดผักง่ายๆ ซุปร้อนๆ สักถ้วย และผักต้มราดน้ำปลามะนาวสักจาน ก็เพียงพอแล้วสำหรับมื้อเย็นที่อบอุ่น ที่สำคัญกว่านั้นคือความอิ่มเอมและความรักที่ใส่ลงไปในทุกจาน
เคล็ดลับการวางแผนเมนูรายวันอย่างรวดเร็วจากตู้เย็นของคุณ
ใช้ประโยชน์จากวัสดุที่มีอยู่
อย่ารีบไปซื้อของโดยไม่เช็คตู้เย็น การใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเงิน แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดไอเดียการทำอาหารที่สร้างสรรค์อีกด้วย จดส่วนผสมที่คุณมีในบ้านไว้ก่อน แล้วค่อยค้นหาเมนูที่ใช่
กฎข้อที่ 3: ของแข็ง - สีเขียว - ของเหลว
มื้ออาหารที่เหมาะสำหรับคนเร่งรีบมักประกอบด้วย: อาหารจานหลัก 1 อย่าง: เนื้อ ปลา ไข่ เต้าหู้ ผักใบเขียวต้ม/ผัด 1 อย่าง ซุป/น้ำ หรือของหวานผลไม้ 1 อย่าง โครงสร้างนี้เรียบง่าย จำง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว
11 มื้ออร่อย มีประโยชน์ เหมาะสำหรับชีวิตเร่งรีบ
ด้านล่างนี้คือรายชื่ออาหารเวียดนามฝีมือเยี่ยม 11 รายการ โดยคุณแม่เลอ ฮวง แตรง อันห์ ซึ่งได้รับการคัดเลือกตามเกณฑ์ คือ ทำง่าย ประหยัดเวลา และอุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะกับรสชาติแบบเวียดนาม เราอยากส่งให้ผู้อ่านได้ลองตอบคำถามที่ว่า "วันนี้จะกินอะไรดี" ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
มื้อที่ 1
- ปลาหมึกผัดสับปะรด
- นกย่าง
- แตงกวา
- สมุนไพร
- ข้าวอบหม้อดิน
มื้ออาหารนี้มีรสชาติแบบเหนือแท้ๆ เข้มข้น รับประทานง่าย เหมาะกับวันฤดูร้อนเป็นอย่างยิ่ง
มื้อที่ 2
- ไข่ดาว
- หมูทอดถั่วทอด
- ซุปฟักทองใส่กุ้ง
- ข้าวขาว
- ของหวานแตงโม
มื้ออาหารนี้มีรสชาติแบบเหนือแท้ๆ เข้มข้น รับประทานง่าย เหมาะกับวันฤดูร้อนเป็นอย่างยิ่ง
มื้อที่ 3
- ปลากะตักแห้ง
- ถั่วลิสงต้ม
- ปลาหมึกผัดสับปะรด
- ข้าวขาว
- ซุป
- แอปเปิลกุหลาบหวาน
มื้ออาหารที่มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับการเปลี่ยนรสชาติในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันที่มีแขกมา
ถาดที่ 4
- ข้าวสวยหุงในหม้อดิน
- ปลาหม้อดินเผาตุ๋น
- เนื้อตุ๋นหัวไชเท้า
- ซุปผักโขมใส่กุ้ง
มะเขือ
- ของหวานแตงโม
ทานง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับทุกวัย
ถาดที่ 5
- ปลาตุ๋น
- เนื้อห่านต้ม
- ผักสด
- ข้าวขาว
- ขนมกล้วย
มื้ออาหารที่เรียบง่าย ทำง่าย และมีรสชาติบ้านเกิดที่เข้มข้น
ถาด 6 ใบ
- มะระยัดไส้เนื้อ
- หมูสามชั้นทอดกุ้ง
- เนื้อตุ๋น
- ข้าวขาว
- ขนมมังคุด
อุดมไปด้วยรสชาติแบบตะวันตก สดชื่น รสชาติดี เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์
ถาดอาหาร 7
- ผักต้ม
- มันฝรั่งผัดกับเนื้อสัตว์
- ปลาตุ๋นหม้อดิน
- ข้าวขาว
- น้ำผัก
- ขนมพลัม
ขนาดกะทัดรัด เต็มไปด้วยพลัง เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงของคนยุ่งๆ
ถาด 8
- ใบมะกรูดย่าง
- เต้าหู้สอดไส้เนื้อและซอสมะเขือเทศ
- ซุปหอยลายเปรี้ยว
- หม้อข้าวขาว
- แอปเปิลกุหลาบหวาน
อาหารมีสีสันและรสชาติที่สมดุล อร่อยและไม่มันเยิ้ม
ถาด 9
- ซี่โครงเปรี้ยวหวาน
- ตีนหมูต้ม
- ซุปผักโขมมะละบาร์ใส่กุ้ง
- ข้าวขาว
- มะกอกดองเค็ม
- ของหวานส้ม
รสชาติเค็มหวานที่ลงตัว มีผัก โปรตีน และผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ
ถาด 10 ชิ้น
- ปอเปี๊ยะกุ้งหมู
- ผัดฟักทองกับเนื้อ
- ข้าวขาว
- ซุปกะหล่ำปลีและแครอท
- หัวไชเท้า
เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีโภชนาการที่ดี ผักใบเขียวเยอะ ไขมันน้อย
ถาดอาหาร 11
- ลำไส้หมู
- เนื้อสับผัดกะปิ
- ข้าวขาว
- ผักสด
- ขนมมะม่วง
ชวนให้นึกถึงรสชาติอาหารแบบบ้านๆ เหมาะกับการเปลี่ยนบรรยากาศทานอาหาร
ท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิต สิ่งที่สงบสุขที่สุดน่าจะเป็นช่วงเวลาที่ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันรับประทานอาหารร้อนๆ มื้ออาหารง่ายๆ อิ่มอร่อยอย่าง 11 อย่างที่คุณได้แนะนำไปนั้น ไม่จำเป็นต้องหรูหรา แค่เพียงความจริงใจและความรักก็พอ
ดังนั้น หากวันนี้คุณยังสงสัยว่า "จะกินอะไรง่ายๆ แต่อร่อย" ล่ะก็ ลองเริ่มจากสิ่งที่มีอยู่ในครัวเล็กๆ ของคุณดูสิ มื้ออาหารไม่เพียงแต่ทำให้เราอิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ทำให้เรารักตัวเองและรักษาความอบอุ่นของครอบครัวอีกด้วย
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cu-den-gio-com-la-lai-bi-goi-y-11-mam-com-gia-dinh-don-gian-cuu-canh-ca-tuan-172250613160246719.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)