เวียดนามเป็น 1 ใน 4 ประเทศที่มีอาหารเลิศรสที่สุดในโลก

อาหารเวียดนามติดอันดับ 4 ในรายชื่อประเทศที่มีอาหารเลิศรสที่สุดในโลกจาก Readers' Choice Awards รายชื่อนี้ได้รับการโหวตจากผู้อ่านและรวบรวมโดยนิตยสารท่องเที่ยวนานาชาติ Condé Nast Traveller

โฟ - อาหารจานที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเวียดนาม

ในหมวด หมู่อาหาร ของรางวัล Readers' Choice Awards นิตยสาร Condé Nast Traveller ขอให้ผู้อ่านโหวตให้กับสถานที่ที่มีเมนูอาหารที่กระตุ้นต่อมรับรสได้อย่างแท้จริง

ผลการสำรวจแสดงให้เห็นถึงความเห็นที่สอดคล้องจากประชาชน โดยอาหารที่ได้รับเกียรติส่วนใหญ่ได้รับความเห็นพ้องต้องกันมากกว่า 94% จากผู้ลงคะแนน

นิตยสาร Condé Nast Traveller ระบุว่าจุดหมายปลายทางด้านอาหารยอดนิยมกระจายอยู่ทั่วทุกทวีป แสดงให้เห็นว่าไม่มีสูตรสำเร็จหรือมาตรฐานตายตัวสำหรับอาหารที่ดี

ตั้งแต่อาหารเช้าที่หลากหลาย อาหารริมทางที่เป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึงอาหารรสเลิศ อาหารเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนและ สำรวจ ประเทศใดประเทศหนึ่ง

จากข้อมูลของสำนักงาน การท่องเที่ยว แห่งชาติเวียดนาม ไม่ว่าการเดินทางจะวิเศษเพียงใด ย่อมไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้สัมผัสรสชาติและอาหารท้องถิ่น อาหารแต่ละจานไม่เพียงแต่รังสรรค์ขึ้นด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังถ่ายทอดเรื่องราวของดินแดนและผู้คนอันแฝงอยู่ในวัตถุดิบและสูตรอาหารแต่ละอย่างที่ถูกสืบทอดต่อกันมาหลายชั่วอายุคน

ด้วยคะแนน 96.67 อันดับที่ 4 ของรายชื่อประเทศที่มีอาหารชั้นนำของโลก อาหารเวียดนามได้รับความนิยมอย่างสูงเนื่องมาจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบที่สดใหม่ อุดมสมบูรณ์ และหลากหลาย

ผู้เชี่ยวชาญของ Condé Nast Traveller แนะนำว่า: "เราทุกคนเคยเห็นทุ่งนาอันเขียวชอุ่มในเวียดนามมาแล้ว จึงไม่น่าแปลกใจที่วัตถุดิบจะสดใหม่เป็นพิเศษ ข้าวถูกปรุงด้วยวิธีต่างๆ มากมาย ปรากฏอยู่ในอาหารจานโปรดมากมายนับไม่ถ้วน เช่น ข้าวสวยร้อนๆ ก๋วยเตี๋ยว เฝอนุ่มๆ หรือปอเปี๊ยะเหนียวนุ่ม... ทั้งหมดนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับผัก เนื้อสด และเครื่องเทศท้องถิ่น"

อาหารเวียดนามมอบประสบการณ์ที่แท้จริงและสมบูรณ์แบบให้กับนักท่องเที่ยวเสมอ และแต่ละจานจะ "บอกเล่า" เรื่องราวเกี่ยวกับประเทศ วัฒนธรรม และผู้คนในท้องถิ่น

สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนามระบุว่า ไม่ว่าการเดินทางจะวิเศษเพียงใด ย่อมไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้สัมผัสรสชาติและอาหารท้องถิ่น อาหารแต่ละจานไม่เพียงแต่รังสรรค์ขึ้นด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังถ่ายทอดเรื่องราวของดินแดนและผู้คนอันแฝงอยู่ในวัตถุดิบและสูตรอาหารแต่ละอย่างที่ถูกสืบทอดต่อกันมาหลายชั่วอายุคน

นิตยสาร Condé Nast Traveller เชื่อว่านักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเวียดนามจะต้องชื่นชอบอาหารจากแผงลอยริมถนน ตลาดน้ำทางตะวันตก ร้านค้าเล็กๆ ไม่กี่ร้านในตรอกซอกซอยที่ราคาไม่แพง ไปจนถึงร้านอาหารหรูหรามีระดับใจกลางเมือง

นอกจากเวียดนามแล้ว 15 ประเทศที่มีอาหารชั้นนำของโลกตาม Condé Nast Traveller ยังได้แก่ ประเทศไทย อิตาลี ญี่ปุ่น สเปน นิวซีแลนด์ ศรีลังกา กรีซ แอฟริกาใต้ เปรู มัลดีฟส์ โคลอมเบีย โมร็อกโก ฝรั่งเศส และตุรกี

ประเทศที่ได้รับเกียรติในรายชื่อนี้ล้วนได้รับคะแนนที่น่าประทับใจ แสดงให้เห็นว่าอาหารมีเสน่ห์ดึงดูดใจอย่างมาก และแต่ละประเทศก็มีวิธีการสร้างสรรค์อาหารเพื่อดึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง

จิ่ว อันห์

ที่มา: https://nhandan.vn/viet-nam-lot-top-4-quoc-gia-co-nen-am-thuc-hang-dau-the-gioi-post916054.html