การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในเวียดนามเพิ่มขึ้นสี่เท่า ส่งผลให้ภาระโรคเพิ่มมากขึ้น

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในเวียดนามกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพสาธารณะที่สำคัญ ระหว่างปี พ.ศ. 2552 ถึง พ.ศ. 2566 การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นถึงสี่เท่า โดยปริมาณการบริโภครวมเพิ่มขึ้นจาก 3.44 พันล้านลิตรในปี พ.ศ. 2552 เป็น 6.67 พันล้านลิตรในปี พ.ศ. 2566 ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในเวลาเพียงกว่าทศวรรษ

โรคอ้วนในวัยเด็กเพิ่มมากขึ้น

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปจะเพิ่มอัตราการเกิดภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็ก กองทุนเพื่อเด็กแห่งสหประชาชาติ (UNICEF) คาดการณ์ว่าภายในปี พ.ศ. 2573 เวียดนามจะมีเด็กที่มีภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนประมาณ 2 ล้านคน

แม้จะอายุเพียง 10 ขวบ แต่ Le Hong Duc ( ฮานอย ) กลับมีน้ำหนักถึง 48 กิโลกรัมแล้ว คุณ Pham Thi Nga (ฮานอย) พาลูกไปตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาลต่อมไร้ท่อกลาง เล่าว่า "ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ลูกของฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่า 15 กิโลกรัม และถือว่ามีน้ำหนักเกิน คุณหมอได้ตรวจระดับน้ำตาลในเลือดและฮอร์โมน และแนะนำให้ครอบครัวควบคุมอาหารและออกกำลังกายเพื่อช่วยให้ลูกลดน้ำหนัก" คุณ Nga เล่าว่า Duc ชอบกินขนมหวานและอาหารทอดมาตั้งแต่เด็ก ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เขาดื่มน้ำอัดลม ทานอาหารจานด่วน และชานมเป็นจำนวนมาก จนน้ำหนักขึ้นจนแทบจะควบคุมไม่ได้

โรงพยาบาลต่อมไร้ท่อกลางได้รับเด็กที่มีภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนจำนวนมากเข้ารับการตรวจ ซึ่งในจำนวนนี้พบว่ามีเด็กจำนวนมากเป็นโรคเบาหวาน เด็กจำนวนมากมาโรงพยาบาลโดยมีดัชนีน้ำหนัก "สูง" นักโภชนาการจึงขอให้พวกเขา "กระโดดเชือก" ทันทีที่คลินิกเพื่อเพิ่มกิจกรรมทางกาย สาเหตุของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กคือการขาดการควบคุมอาหาร การรับประทานขนมหวาน อาหารทอดมากเกินไป และการขาดการออกกำลังกาย

จำนวนเด็กที่มาตรวจสุขภาพที่คลินิกเนื่องจากภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพิ่มมากขึ้น

จากข้อมูลการสำรวจของสถาบันโภชนาการแห่งชาติ พบว่าอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กของเวียดนามมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเด็กอายุ 5-19 ปี อัตราดังกล่าวเพิ่มขึ้นจาก 8.5% ในปี 2553 เป็น 19.0% ในปี 2563 โดยเขตเมืองมีอัตราสูงสุด (26.8%) รองลงมาคือเขตชนบท (18.3%) และพื้นที่ภูเขามีอัตราต่ำสุด (6.9%) สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี อัตราน้ำหนักเกินและโรคอ้วนของประเทศอยู่ที่ 9.4% โดยมีความแตกต่างระหว่างเขตเมือง (11.4%) และเขตชนบท (8.5%) ในกลุ่มเด็กอายุ 5-16 ปี อัตราน้ำหนักเกินและโรคอ้วนของประเทศอยู่ที่ 22% เขตเมืองอยู่ที่ 25.4% และเขตชนบทอยู่ที่ 20.2%

รองศาสตราจารย์ ดร. เจือง เตี๊ยต ไม รองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน โรคทางเดินอาหาร โรคมะเร็ง โรคไต โรคทางเดินปัสสาวะ ความดันโลหิต ฯลฯ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า หากผู้ใหญ่ดื่มน้ำอัดลม 1 กระป๋องต่อวันเป็นเวลา 1 ปี จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 6.75 กิโลกรัม ส่วนเด็กที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำ มีเพียงน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น 0.24 กิโลกรัม เมื่อเทียบกับเด็กที่ไม่ดื่ม เด็กอายุ 2-5 ปีที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 43%

ในทำนองเดียวกัน สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (AHA) ยังแนะนำว่าเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีไม่ควรบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มใดๆ ที่มีน้ำตาลเพิ่ม ด้วยอัตราการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในปัจจุบัน ยูนิเซฟคาดการณ์ว่าภายในปี พ.ศ. 2573 เวียดนามจะมีเด็กที่มีภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนประมาณ 2 ล้านคน

เพิ่มภาษีเพื่อลดการบริโภค

จากการประเมินในปี 2562 พบว่าความสูญเสีย ทางเศรษฐกิจ จากภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพียงอย่างเดียวในประเทศของเรามีมูลค่า 3.69 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 1.1% ของ GDP ยังไม่รวมถึงค่าใช้จ่ายจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ภายในปี 2563 คาดการณ์ว่าตัวชี้วัดเหล่านี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 1.031 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 2.8% ของ GDP ซึ่งหมายความว่าค่าใช้จ่ายทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น 28 เท่า

ด้วยสถานการณ์เช่นนี้ การดำเนินมาตรการควบคุมการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจึงเป็นเรื่องเร่งด่วนเพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสุขภาพของเด็กและวัยรุ่น หนึ่งในแนวทางแก้ไขที่มีประสิทธิภาพคือการเก็บภาษีสรรพสามิตเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เพื่อควบคุมแนวโน้มการบริโภคที่มากเกินไปและลดการบริโภคน้ำตาลในประชากร

จากผลการวิจัยของมหาวิทยาลัย สาธารณสุข ระบุว่า หากมีการเก็บภาษีเพื่อเพิ่มราคาขายปลีกเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลขึ้น 20% ตามที่ WHO แนะนำ อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเวียดนามอาจลดลง 2.1% และ 1.5% ตามลำดับ โดยป้องกันโรคเบาหวานได้ 80,000 ราย และประหยัดเงินให้ระบบสาธารณสุขได้เกือบ 800,000 ล้านดอง

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลของคนเวียดนามเพิ่มขึ้นสี่เท่าในเวลากว่า 10 ปี

ดร. แองเจลา แพรตต์ ผู้แทนองค์การอนามัยโลกประจำเวียดนาม กล่าวว่า ภาระโรคไม่ติดต่อเรื้อรังในเวียดนามยังคงสูง โดยคิดเป็น 70% ของภาระโรคทั้งหมดทั่วประเทศ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลถูกระบุว่าเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ มากมาย เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ ดังนั้น องค์การอนามัยโลกจึงแนะนำให้จัดเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพื่อเพิ่มราคา ซึ่งจะช่วยลดการบริโภค มาตรการนี้มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการช่วยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของเด็กและวัยรุ่น ซึ่งได้รับผลกระทบจากราคาเครื่องดื่มมากกว่า

“มีประมาณ 110 ประเทศทั่วโลกที่เก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่านี่เป็นทางออกที่ทุกฝ่ายได้ประโยชน์ ช่วยพัฒนาสุขภาพ ลดค่าใช้จ่ายด้านการดูแลสุขภาพ และเพิ่มรายได้ให้กับรัฐบาล WHO ยังแนะนำให้สร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชนด้วย ยกตัวอย่างเช่น มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าน้ำอัดลมกระป๋องขนาด 330 มิลลิลิตรอาจมีน้ำตาลมากถึง 10 ช้อนชา หรือ 40 กรัม” ผู้แทน WHO ประจำเวียดนามกล่าว

ดร. แองเจลา แพรตต์ กล่าวว่า นี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะขึ้นภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เพราะเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคและทั่วโลกแล้ว เวียดนามยังตามหลังอยู่ รัฐสภากำลังพิจารณาแก้ไขกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษ ซึ่งเป็นโอกาสในการจัดเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หากปราศจากการแทรกแซง แนวโน้มการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ก่อให้เกิดผลกระทบด้านลบมากมายต่อเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ และสังคมโดยรวม

ในการประชุมสมัชชาแห่งชาติสมัยที่ 15 ผู้แทนเล ฮวง อันห์ (ยาลาย) ได้แสดงความคิดเห็นเช่นนี้ โดยกล่าวว่า แผนภาษีเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลมาตรฐานของเวียดนามขนาด 5 กรัม/100 มิลลิลิตร ที่อัตรา 8% และ 10% ซึ่งเลื่อนออกไปเป็นปี 2570 และ 2571 นั้นล่าช้าและต่ำเกินไป เขาได้ยกตัวอย่างกรณีที่ประเทศไทยจัดเก็บภาษีในปี 2560 ซึ่งทันทีหลังจากการจัดเก็บภาษี การบริโภคก็ลดลงและถูกควบคุม ฟิลิปปินส์และมาเลเซียเก็บภาษีได้หลายพันล้านดอลลาร์ แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ ทั้งสองประเทศสามารถลดอัตราการเกิดโรคได้... ดังนั้น ผู้แทนจึงเสนอให้คงอัตราภาษีไว้ที่ 10% ในปี 2569 และ 20% ในปี 2573 พร้อมทั้งเพิ่มอัตราภาษีตามปริมาณน้ำตาลตามแบบจำลองที่ประเทศไทยใช้

ที่มา: https://cand.com.vn/Xa-hoi/viet-nam-tieu-thu-do-uong-co-duong-tang-gap-4-lan-gia-tang-ganh-nang-benh-tat-i770370/