เวียดนามเป็นประเทศผู้ผลิตเครื่องเทศที่แพงเป็นอันดับ 3 ของโลก การส่งออกยังคงเพิ่มขึ้น

ตามข้อมูลของสำนักงานเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศของสหรัฐอเมริกา (USAID) กระวานเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดในโลก และเป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพงเป็นอันดับ 3 รองจากหญ้าฝรั่นและวานิลลา เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีศักยภาพในการผลิตและส่งออกเครื่องเทศอันล้ำค่าชนิดนี้

ข้อมูลจากสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ระบุว่าในช่วง 3 เดือนแรกของปีนี้ การส่งออกกระวานและลูกจันทน์เทศของเวียดนามยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีปริมาณ 760 ตัน เพิ่มขึ้นมากกว่า 39% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 โดยมูลค่าการส่งออกอยู่ที่ 6.7 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 37%

ปัจจุบันมีตลาดมากกว่า 30 แห่งที่นำเข้าผลิตภัณฑ์นี้จากเวียดนาม โดยเนเธอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักรเป็น 3 ตลาดที่ใหญ่ที่สุด ในไตรมาสแรกของปีทั้งสามตลาดนี้ยังคงนำเข้า 240 ตัน 125 ตันและ 122 ตัน ตามลำดับ โดยบริษัท Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited และบริษัท Olam Vietnam Company Limited เป็น 2 บริษัทส่งออกที่ใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณส่งออก 520 ตัน และ 126 ตัน

ก่อนหน้านี้ในปี 2567 เวียดนามส่งออกกระวาน-ลูกจันทน์เทศ 3,402 ตัน มูลค่าการส่งออกรวม 27.6 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เนเธอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา และเยอรมนี เป็น 3 ประเทศผู้นำเข้าหลัก โดยมีปริมาณการนำเข้า 950 ตัน 518 ตัน และ 369 ตัน ตามลำดับ

ในโลกนี้กระวานมีการปลูกในอินเดีย ศรีลังกา ปาปัวนิวกินี แทนซาเนีย นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังเติบโตในป่าและปลูกในกัมพูชา ไทย เวียดนาม และจีนอีกด้วย ตามข้อมูลจาก Tridge ราคาขายส่งกระวานมีการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในปี 2567 ราคาขายส่งรายการนี้ผันผวนอยู่ระหว่าง 18.92-44.05 USD/กก. หรือเทียบเท่า 490,000 VND ถึง 1.2 ล้าน VND

ในเวียดนาม กระวานเติบโตตามธรรมชาติ โดยส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ภูเขาที่มีอากาศเย็น เช่น กาวบั่ง ลาวไก... ต้นไม้ชนิดนี้มีความสูงประมาณ 2-3 เมตร และเป็นไม้ยืนต้น รากจะเจริญแบบเลื้อย ใบจะเจริญเป็น 2 แถว

สิ่งที่เกี่ยวข้องกับกระวานคือลูกจันทน์เทศ พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะมาลูกู (อินโดนีเซีย) และปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเขตร้อน เช่น กัมพูชา อินเดีย และมาเลเซีย ในประเทศเราต้นไม้ชนิดนี้นิยมปลูกกันในจังหวัดทางภาคใต้

เวียดนามเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกเครื่องเทศยอดนิยมหลายชนิด เช่น พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก... ภายในเดือนมีนาคม 2566 ประเทศของเราจะมีพื้นที่ปลูกเครื่องเทศ 500,000 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยหลายแสนครัวเรือน และมีธุรกิจประมาณ 400 แห่งในอุตสาหกรรม

เวียดนามเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและส่งออกพริกไทยมาเป็นเวลา 20 กว่าปี การส่งออกอบเชยของเวียดนามยังครองอันดับ 1 ของโลกตั้งแต่ปี 2565 และอันดับ 3 ของโลกในการส่งออกโป๊ยกั๊ก ปัจจุบันพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามส่งออกไปยังมากกว่า 125 ประเทศ เป็นอันดับสามในการส่งออกเครื่องเทศของโลก และครองตลาดสำคัญหลายแห่ง

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-tiep-tuc-tang-20250513194400761.htm