กรณีมวนยาเส้นสร้างกระแสวิพากษ์วิจารณ์: ตลาดออนไลน์ขายถูกสุดๆ

(Dan Tri) - ครั้งหนึ่งเคยมีการขายลำไส้แช่แข็งเป็นจำนวนมากบนโซเชียลมีเดียบางแห่งในราคาเพียงประมาณ 15,000-25,000 ดอง/กก. ในขณะที่ลำไส้สดมีราคาอยู่ที่ประมาณ 250,000-300,000 ดอง/กก.

เมื่อไม่นานมานี้ วิดีโอ ไส้หมู (หรือที่รู้จักกันในชื่อไส้หมูสองชั้น) ยาว 40 เมตร หนัก 5.8 กิโลกรัม ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง กลายเป็นไวรัลในโซเชียลมีเดีย ต่อมาวิดีโอนี้ก่อให้เกิดข้อถกเถียง เนื่องจากหลายคนยังคงสงสัยในความแท้จริงของไส้หมู และหลายคนมองว่าเป็นเพียงกลเม็ดเพื่อดึงดูดลูกค้า

หลายคนเชื่อว่าไส้หมูจานนี้ทำจากไส้หมูธรรมดาๆ แล้วนำไปแช่ในสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เชฟหลายคนยังโพสต์ข้อความบนโซเชียลมีเดียเพื่อเรียกร้องให้ผู้คนเลิกกินอาหารชนิดนี้ เพราะไส้หมูมักถูกนำไปผสมกับสารเคมีเพื่อทำไส้หมู แล้วนำไปขายในราคาสูง

จากการสำรวจกลุ่มผู้ค้าขายสินค้าแช่แข็งปริมาณมากบนโซเชียลมีเดีย พบว่าสินค้าหลักที่ขายในลำไส้คือสินค้าแช่แข็ง บรรจุในกล่องขนาดประมาณ 10 กิโลกรัม ซึ่งเป็นรูปแบบการจัดจำหน่ายที่คุ้นเคยในอุตสาหกรรมอาหารขายส่ง ที่ให้บริการแก่ร้านอาหาร ภัตตาคาร หรือโรงงานแปรรูปอาหาร

ที่น่าสังเกตคือ ราคาขายส่งของไส้แช่แข็งนั้นค่อนข้างถูก อยู่ที่ประมาณ 150,000 ดอง ถึง 250,000 ดอง ต่อกล่อง 10 กิโลกรัม บางแหล่งยังรับออเดอร์จำนวนมากและจัดส่งถึงหน้าบ้านคุณด้วย

ครั้งหนึ่งก้นบุหรี่แช่แข็งถูกขายบนกลุ่มโซเชียลมีเดียในราคาเพียง 225,000 ดอง/กล่อง 10 กก. (ภาพ: ภาพหน้าจอ)

ในขณะเดียวกัน ร้านอาหารและร้านอาหารหลายแห่งที่เชี่ยวชาญด้านเครื่องในใน ฮานอย มักมองว่าเครื่องในเป็นอาหารหายากและมีราคาแพง อาหารชนิดนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ต้องการเพราะความกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะมีปริมาณจำกัดและหาซื้อได้ยากในท้องตลาดอีกด้วย

ดังนั้นราคาขายออร์แกนตามร้านต่างๆ ก็สูงตามไปด้วย คือ 200,000 ถึง 350,000 ดอง ต่อ 100 กรัม หรือคิดเป็นราคา 2-3.5 ล้านดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าออร์แกนทั่วไปมาก

นางมินห์ เฮียน พ่อค้าเนื้อหมูใน ห่าติ๋ญ มานานกว่า 20 ปี กล่าวว่า ไส้หมูในโรงฆ่าสัตว์นั้นค่อนข้างหายาก โดยปกติจะพบในหมูแก่ที่เลี้ยงมานานหลายปี เพียงไม่กี่ตัวหรือแม้กระทั่งปีละตัวเท่านั้น

“ไส้หมูสดอาจจะไม่สวยและสม่ำเสมอเหมือนในรูปของบางร้าน แต่จะมีความหนาต่างกัน ไส้หมูจะกรอบและอร่อยกว่าไส้หมูธรรมดา แถมยังราคาก็สูง ประมาณ 250,000-300,000 ดอง/กก.” เธอกล่าว

ในขณะที่ชุมชนออนไลน์ต่างมีความเห็นที่ขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับเมนูไส้หมูของร้านอาหารแห่งหนึ่ง แต่ก็มีภาพอื่นๆ ปรากฏขึ้นซึ่งน่าสงสัยว่าอาหารชนิดนี้นำเข้าจากจีน

ด้วยเหตุนี้ หลายๆ คนจึงพบว่าแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซบางแห่งในจีนขายเครื่องในหมูแช่แข็งในราคาถูกมาก เพียงประมาณ 7 หยวน/500 กรัม หรือเทียบเท่า 14 หยวน/กก. (50,000 ดอง/กก.)

เว็บไซต์อีคอมเมิร์ซแห่งหนึ่งของจีนขายเครื่องในหมูแช่แข็งเพียง 7 หยวน/500 กรัม (ภาพ: ภาพหน้าจอ)

ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม ณ โถงทางเดินของรัฐสภา นางสาว Pham Khanh Phong Lan ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ ได้ตอบคำถามต่อสื่อมวลชนเกี่ยวกับกรณีก้นบุหรี่ที่ถูกขายอย่างแพร่หลายในท้องตลาด ซึ่งก่อให้เกิดความปั่นป่วนในความคิดเห็นของประชาชน

คุณหลานกล่าวว่า นี่อาจเป็นการฉ้อโกงทางการค้าเพื่อเพิ่มผลกำไร แกนท่อนั้นหายากมากและหาซื้อได้ยากในท้องตลาด ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์กล่าวว่า หน่วยงานนี้กำลังดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ โดยเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบว่าตรวจพบสารปรุงแต่งหรือไม่

“จริงๆ แล้ว ปัญหานี้ (ไส้บุหรี่) ยังไม่ค่อยได้รับความสนใจมากนัก กรมฯ เน้นเรื่องเนื้อหมูเป็นหลัก” คุณหลานกล่าว

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vu-long-se-dieu-gay-xon-xao-du-luan-cho-mang-ban-gia-sieu-re-20250506200306115.htm