ไร่องุ่นสุกงอมนอกเมืองดานัง

ไม่จำเป็นต้องไปที่ Ninh Thuan เพราะตอนนี้ผู้คนจำนวนมากสามารถไปเก็บและเพลิดเพลินกับพวงองุ่นสุกได้ที่ฟาร์มทางชานเมืองดานัง

Vườn nho thung lũng Nam Yên (xã Hòa Bắc, huyện Hòa Vang) nhìn từ trên cao - Ảnh: NAM YÊN — *ไร่องุ่น Nam Yen Valley (ชุมชน Hoa Bac, เขต Hoa Vang) มองจากด้านบน - ภาพถ่าย: NAM YEN*

จุดหมายปลายทางใหม่ในเขตชานเมืองที่มีไร่องุ่น

ไร่องุ่นในหุบเขา Nam Yen (ตำบล Hoa Bac อำเภอ Hoa Vang) ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมือง ดานัง ไปประมาณ 20 กม. กำลังอยู่ในฤดูเก็บเกี่ยวในช่วงนี้

นี่คือฟาร์มไม่กี่แห่งในเมืองดานังที่สามารถปลูกองุ่นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงได้สำเร็จ เช่น องุ่นดำไร้เมล็ด องุ่นหวาน...

นอกจากจะสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ แล้ว ไร่องุ่นยังกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวอีกด้วย หลายคนสนุกกับการแปลงร่างเป็นเกษตรกรเพื่อเก็บองุ่นสุกจากต้น

Nhiều du khách thích thú khi được hóa thân nông dân để chăm sóc vườn nho - Ảnh: THANH NGUYÊN — นักท่องเที่ยวจำนวนมากสนุกสนานกับการได้แปลงร่างเป็นชาวนาเพื่อดูแลไร่องุ่น - ภาพโดย: THANH NGUYEN

"นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวองุ่น ซึ่งก่อนหน้านี้เคยเห็นแต่ในทีวี รู้สึกดีจริงๆ ที่ได้เพลิดเพลินกับองุ่นที่เก็บด้วยมือตัวเอง" นักท่องเที่ยว NTH กล่าว

องุ่นหลังจากเก็บแล้วจะขายในราคา 150,000 ดอง/กก. ค่าเข้าชม 50,000 ดอง/คน

ตามคำบอกเล่าของเจ้าของไร่องุ่น Nam Yen Valley คุณ Le Quoc Hien ระบุว่า หลังจากดูแลองุ่นเป็นเวลา 2 ปี องุ่นเกือบ 1,000 ต้นในสวนก็เริ่มให้ผลผลิตที่มั่นคงแล้ว

ปัจจุบันทางฟาร์มยังทดลองปลูกองุ่นพันธุ์ใหม่ 2 สายพันธุ์ คือ องุ่นพันธุ์พีโอนี และองุ่นพันธุ์แบล็กฟิงเกอร์

นอกจากนี้คุณเฮียนยังปลูกต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น ลำไย ขนุนเนื้อแดงใยเหลือง สตรอว์เบอร์รี... เพื่อรองรับความต้องการของนักท่องเที่ยวที่ต้องการท่องเที่ยวและสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ

“นับตั้งแต่ไร่องุ่นเริ่มให้ผลผลิต จำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมฟาร์มก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ เราจึงมีรายได้เพิ่มเติมจากบริการอื่นๆ เช่น ปิกนิก ตั้งแคมป์ รับประทานอาหาร ฯลฯ” คุณเหียนกล่าว

Nho sau khi thu hoạch được bán với giá 150.000 đồng/kg -Ảnh: THANH NGUYÊN — *องุ่นหลังการเก็บเกี่ยวขายได้ราคา 150,000 ดอง/กก. - ภาพโดย: THANH NGUYEN*

เลี้ยงองุ่นเหมือนเด็ก

เพื่อให้สามารถผลิตองุ่นสุกได้เป็นจำนวนมาก คุณเหียนใช้เวลาเกือบ 3 ปีเรียนรู้เทคนิคการปลูกและดูแลรักษาองุ่นจากหลายพื้นที่ เขากล่าวว่าสภาพดินและสภาพภูมิอากาศในดานังไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาพันธุ์องุ่นจากนิญถ่วนมากนัก อย่างไรก็ตาม องุ่นที่จะให้ผลผลิตจำนวนมากนั้นต้องอาศัยการดูแลอย่างระมัดระวังและเทคนิคที่เหมาะสม

“ก่อนถึงเวลาที่องุ่นจะออกดอก ผมต้องตัดกิ่งและใบที่ไม่จำเป็นออก เพื่อให้ต้นองุ่นสามารถดึงสารอาหารไปใช้ในการเจริญเติบโตของผล โดยเฉพาะสภาพอากาศในฮวาบั๊กที่มักมีพายุฝนฟ้าคะนอง ชาวสวนควรดูแลองุ่นให้ออกดอกในช่วงวันที่มีแดดจัดเป็นเวลานาน เพื่อเพิ่มอัตราการติดผล” คุณเฮียนกล่าว

องุ่นมักจะออกผลในฤดูแล้ง และต้องใช้เวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตนานกว่า 3 เดือน ต่างจากนิญถ่วน องุ่นที่ปลูกในดานังมักจะเก็บเกี่ยวได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น คุณเหียนจึงได้ดูแลต้นองุ่นในสวนอย่างแข็งขัน เพื่อให้องุ่นผลัดกันออกผล

คุณเหียนกล่าวเสริมว่าองุ่นจะให้ผลดีตั้งแต่ปีที่ 3 ถึงปีที่ 8 เมื่อปลูกองุ่น ไม่ควรปล่อยให้องุ่นเลื้อยสูงเกินไป เพราะจะทำให้ผลผลิตลดลงและเก็บเกี่ยวได้ยาก ปัจจุบันฟาร์มของเขากำลังสร้างโครงระแนงเตี้ยๆ ให้องุ่นเลื้อยเป็นรูปตัว Y เพื่อป้องกันลมพายุพัดกิ่งหัก ประหยัดพื้นที่ และดูแลง่ายยิ่งขึ้น

ด้วยความปรารถนาที่จะพัฒนาฮวาบั๊กให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศแห่งใหม่ คุณเหียนจึงได้ถ่ายทอดประสบการณ์การปลูกองุ่นทั้งหมดของเขาให้กับฟาร์มอื่นๆ อีกมากมาย เขาหวังว่าการพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศนี้จะทำให้ฮวาบั๊กเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยวในอนาคตอันใกล้