สร้างสถิติใหม่ด้วย 135 เมนูจากส้มโอ

เช้าวันที่ 12 เมษายน ณ โรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายดงถั่น เมืองบิ่ญมิญ จังหวัดหวิงลอง ได้มีการจัดพิธีเปิดเทศกาลส้มโอบิ่ญมิญ ขึ้น งานนี้จัดขึ้นเพื่อเชิดชูเกียรติผลไม้พื้นเมืองและดึงดูดนักท่องเที่ยว กิจกรรมนี้ยังสร้างสถิติอาหารเวียดนาม 135 จานที่ทำจากส้มโออีกด้วย

Báo Đại biểu Nhân dân•12/04/2025

Thanh Tra เป็นผลไม้พิเศษที่ปลูกมากในเมืองบิ่ญมิญ

นางเหงียน ถิ เควียน ถั่น รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดหวิญลอง กล่าวว่า เทศกาล Thanh Tra ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสที่จะแนะนำผลไม้พิเศษเฉพาะตัวของหวิญลองเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะเชิดชูความคิดสร้างสรรค์ของสตรีในท้องถิ่นในด้านศิลปะ การทำอาหาร อีกด้วย

นางเหงียน ถิ เควียน ทานห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด วิญลอง กล่าวสุนทรพจน์ในงานเทศกาล

เทศกาลนี้ดึงดูดทีมนักชิม 20 ทีมจากทั่วจังหวัดเข้าร่วม มอบพื้นที่ให้ลิ้มลองอาหารหลากหลายเมนูที่ทำจากส้มโอ อาหารเหล่านี้จะถูกจัดแสดงและแนะนำแก่นักท่องเที่ยวและชุมชน สร้างสรรค์เป็นงานเลี้ยงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวและ เศรษฐกิจ ของจังหวัด

ถั่นจ่าเป็นผลไม้พิเศษของจังหวัดบิ่ญมิญ สถานที่แห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องสวนถั่นจ่าที่ทอดยาว ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในตำบลด่งจ่า ผู้เฒ่าผู้แก่เล่าว่า ถั่นจ่าปลูกที่นี่มานานประมาณ 100 ปีแล้ว

กิจกรรมดังกล่าวมีทีมเชฟเข้าร่วมกว่า 20 ทีม

ส้มโอผลเล็กประมาณไข่ไก่ เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียว และเมื่อสุกจะมีสีส้มอมเหลืองสะดุดตา

ต้นส้มโอกลายเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงของชาวบิ่ญมิญในปัจจุบัน

เทศกาลส้มโอบิญมิญไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการแนะนำอาหารพิเศษของท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมความงามทางวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดวิญลองให้กับเพื่อน ๆ ทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย