ด้วยผลงานอันไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ดร. ตรัน ทัน ฟอง จึงเป็นหนึ่งในหกบุคคลดีเด่นที่ได้รับเกียรติจากโครงการ Vietnam Glory 2025 หลังจากทุ่มเทปรับปรุงพันธุ์อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยมานานกว่าสองทศวรรษ เขาและเพื่อนร่วมงานได้ร่วมกันพัฒนาพันธุ์ข้าวพันธุ์ ST25 ซึ่งได้รับรางวัลข้าวที่ดีที่สุดในโลก และสร้างความภาคภูมิใจให้กับข้าวเวียดนาม
การเดินทางจากต้นมะม่วงสู่ยอดแห่งความรุ่งโรจน์
ในปี 2546 เมื่อแนวคิดเรื่อง “ข้าวหอม” ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักในเวียดนาม และภาค การเกษตร ส่วนใหญ่ยังคงมุ่งเป้าหมายไปที่ “ผลผลิต” กลุ่มนักวิทยาศาสตร์กลุ่มเล็กๆ ในซ็อกตรังได้เริ่มต้นการเดินทางที่ยากลำบาก นั่นคือกลุ่มวิจัยข้าวหอมที่นำโดยวิศวกรโฮ กวาง กัว และวิศวกรหนุ่มทราน ทัน ฟอง ผู้มีใจรักในต้นข้าวของบ้านเกิด จึงกลายมาเป็นเพื่อนร่วมงานที่มีค่าอย่างรวดเร็ว
ในยุคแรกนั้นยากลำบากมาก กลุ่มนี้ประกอบด้วยคนเพียงสามคน ไม่มีห้องทดลอง ไม่มีอุปกรณ์ทันสมัย พวกเขาต้องเช่าพื้นที่ทำการทดลองจากชาวนา สถานที่ทำงานบางครั้งก็เป็นเพียงกระท่อมที่เต็มไปด้วยแกลบหรือแม้กระทั่งใต้ต้นมะม่วงที่ร่มรื่น อย่างไรก็ตาม ความคิดดีๆ มากมายเกิดขึ้นจากจุดเริ่มต้นที่เรียบง่ายเหล่านี้
ดร.ฟองเล่าว่าเขาเริ่มต้นอาชีพชาวนาและผูกพันกับไร่นามาตั้งแต่เด็ก เขาตระหนักว่าจังหวัดซ็อกตรังมีข้าวหอมพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณค่ามากมาย แต่มีจุดอ่อนคือให้ผลผลิตต่ำและปลูกได้เพียงปีละครั้ง ในขณะเดียวกัน ข้าวพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงก็ไม่มีรสชาติที่โดดเด่น คำถามใหญ่คือจะทำอย่างไรจึงจะสร้างพันธุ์ข้าวที่ทั้งอร่อย ให้ผลผลิตสูง และสามารถปลูกได้ 2-3 ครั้งต่อปี เพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเกษตรกร
เพื่อค้นหาคำตอบ เขาและเพื่อนร่วมงานได้เลือกเส้นทางที่ยากที่สุด นั่นคือการใช้เทคนิคทางพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์ข้าว ซึ่งเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอดทนอย่างมากและอาจใช้เวลานานหลายทศวรรษกว่าจะได้ผลลัพธ์ “การสร้างพันธุ์ข้าวที่มีผลผลิต คุณภาพ ความต้านทานต่อศัตรูพืช ภัยแล้ง ความเค็มแตกต่างกัน... วิธีเดียวคือการใช้เทคนิคทางพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์ข้าว แม้ว่าวิธีนี้จะยากและใช้เวลานาน แต่ก็ยังต้องทำ” เขากล่าวอย่างแน่วแน่
ความพากเพียรและทิศทางที่ถูกต้องได้รับผลตอบแทน ในปี 2011 นาย Tran Tan Phuong ได้ปกป้องวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกด้านพันธุศาสตร์และการผสมพันธุ์สำเร็จ ซึ่งโดยบังเอิญและมีความหมายมาก สาขาวิชานี้ยังเป็นสาขาวิชาที่ดร. Luong Dinh Cua นักปฐพีวิทยาซึ่งเป็นบุตรชายคนสำคัญของ Soc Trang ศึกษาและปกป้องสำเร็จในญี่ปุ่นเมื่อกว่า 60 ปีที่แล้ว เส้นทางวิทยาศาสตร์ของเขาเปรียบเสมือนการสานต่อมรดกของบรรพบุรุษของเขา ซึ่งจุดประกายความภาคภูมิใจของแผ่นดินนี้
ยกระดับข้าวเวียดนาม จาก “อิ่ม” สู่ “อร่อย”
กระบวนการวิจัยของกลุ่มของ ดร.ฟอง สามารถแบ่งได้เป็น 2 ระยะ โดยก่อนปี 2555 เป้าหมายคือการผลิตข้าวสายพันธุ์หอมที่มีคุณภาพที่สามารถแข่งขันกับข้าวพันธุ์ไทยที่มีชื่อเสียงได้อย่างเท่าเทียม โดยกลุ่มวิจัยเริ่มต้นจากการผสมพันธุ์แบบลูกผสมง่ายๆ โดยมีข้าวพ่อแม่พันธุ์เพียง 2-3 พันธุ์เท่านั้น จนได้ข้าวพันธุ์ ST รุ่นแรก เช่น ST11, ST12
ตั้งแต่ปี 2013 เป็นต้นมา เมื่อมาตรฐานการครองชีพของผู้คนดีขึ้น ความต้องการ "อาหารรสเลิศ" เข้ามาแทนที่ "อาหารเต็มรูปแบบ" ทีมวิจัยจึงเข้าสู่ช่วงใหม่ เป้าหมายในปัจจุบันไม่ได้มีแค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผสานรวมลักษณะเด่นอื่นๆ อีกมากมายเข้าด้วยกันอีกด้วย การผสมพันธุ์แบบลูกผสมแต่ละแบบมีความซับซ้อนมากขึ้น บางครั้งต้องรวบรวมยีนจากพันธุ์พ่อแม่ที่แตกต่างกันหลายสิบสายพันธุ์เพื่อตอบสนองปัจจัยทั้งหมด ได้แก่ กลิ่นหอมละมุน ความนุ่มของข้าว ความต้านทานต่อแมลงศัตรูพืช (โดยเฉพาะเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล) ความต้านทานต่อโรคใบไหม้ และรูปร่างของเมล็ดข้าวจะต้องยาว เป็นมันเงา และสวยงาม "เหมือนนางแบบ" ดังที่นายฟองเปรียบเทียบ
ผลลัพธ์ของกระบวนการผสมพันธุ์ที่ซับซ้อนนี้คือการเกิดของข้าวพันธุ์ ST24 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ ST25 ข้าวพันธุ์ ST25 เกิดจากการตกผลึกของการผสมพันธุ์หลายชั่วอายุคน ซึ่งสืบทอดและพัฒนามาจากการผสมพันธุ์แบบกลาง เช่น ST19 และ ST20 คุณฟองกล่าวว่ากระบวนการนี้ได้รับการชี้นำจากสัญญาณที่ละเอียดอ่อนจากตลาด ผ่านความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับวิศวกร Ho Quang Cua ซึ่งไม่เพียงแต่มีความรู้ด้านเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังมีวิสัยทัศน์ทางธุรกิจที่เฉียบคมอีกด้วย
ความสำเร็จของข้าวพันธุ์ ST25 ในปี 2019 และ 2023 ในการแข่งขันข้าวดีที่สุดในโลกนั้นไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นผลลัพธ์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้จากการค้นคว้า ประเมินผล และการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องมากกว่า 20 ปี ข้าวเวียดนามซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักเพียงเรื่องผลผลิตเท่านั้น ปัจจุบันอยู่ในตำแหน่งข้าวที่มีคุณภาพสูงสุดบนแผนที่ข้าวโลก ราคาส่งออกข้าวพันธุ์ ST บางครั้งก็สูงเกินเกณฑ์ 1,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจมหาศาลและเปิดประวัติศาสตร์หน้าใหม่แห่งความภาคภูมิใจให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม
เกษียณแล้วเขียนฝันข้าวต่อ
ในเดือนเมษายน 2024 เมื่ออายุได้ 58 ปี ดร. Tran Tan Phuong ซึ่งขณะนั้นดำรงตำแหน่งรองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ตัดสินใจเกษียณอายุก่อนกำหนดเกือบ 4 ปี การตัดสินใจครั้งนี้ทำให้หลายคนประหลาดใจ แต่สำหรับเขาแล้ว นี่เป็นทางเลือกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เขาต้องการอุทิศเวลาและจิตใจที่เหลือทั้งหมดให้กับความหลงใหลสูงสุดในชีวิตของเขา นั่นก็คือการวิจัยข้าว
การเกษียณอายุไม่ได้หมายความว่าจะได้พักผ่อน ตรงกันข้าม งานของเขากลับยุ่งวุ่นวายมากขึ้น ที่สถานีวิจัยข้าวโซกตรัง เขาและเพื่อนร่วมงานต้องเผชิญกับ "สมบัติ" อันยิ่งใหญ่ นั่นคือธนาคารยีนที่มีพันธุ์ข้าวอันทรงคุณค่ามากกว่า 3,000 พันธุ์ที่รวบรวมมาจากทั่วโลก และพันธุ์ผสมมากกว่า 20,000 พันธุ์ที่เกิดขึ้นในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา ทีมงานต้องสำรวจและประเมินพันธุ์ข้าวแต่ละพันธุ์ตั้งแต่หลายร้อยไปจนถึงหลายพันพันธุ์ ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้ความพิถีพิถันและความพากเพียรอย่างยิ่งยวด และคาดว่าจะใช้เวลาอีกหลายปีจึงจะเสร็จสมบูรณ์
เป้าหมายของเขาไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความสำเร็จของ ST25 เท่านั้น ความต้องการของผู้บริโภคและความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศก็เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เขากำลังวางแผนที่ยิ่งใหญ่กว่านั้น หนึ่งในนั้นก็คือการผสมพันธุ์ข้าวเมล็ดยาวที่ออกดอกได้สำเร็จ โดยเลียนแบบพันธุ์ข้าวบาสมาติที่มีชื่อเสียงของอินเดียและปากีสถาน แต่ปรับตัวเข้ากับสภาพดินของโซกตรังได้ดี
สำหรับเขา ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของนักวิทยาศาสตร์ด้านการเกษตรคือเมื่อเกษตรกรปลูกข้าวพันธุ์ต่างๆ อย่างมีความสุข และผู้บริโภคก็เพลิดเพลินกับอาหารที่แสนอร่อย “เราใฝ่ฝันที่จะสร้างสรรค์พันธุ์ข้าวที่ทำให้เกษตรกรมีความสุขไม่แพ้กับการดูแลดอกไม้ เมื่อคุณได้ไปที่ทุ่งนาและเห็นความสวยงาม กลิ่นหอม และความภาคภูมิใจ นั่นคือเป้าหมายสูงสุด” เขากล่าวอย่างเปิดใจ
ด้วยผลงานที่โดดเด่นในอาชีพการปรับปรุงพันธุ์ข้าว ดร. Tran Tan Phuong ได้รับเกียรติให้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมาย:
เหรียญรางวัลแรงงานชั้น 1 ที่ประธานาธิบดีมอบ (2562)
รางวัลโฮจิมินห์สำหรับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (2021 กลุ่มผู้เขียนเดียวกัน)
รางวัลความสำเร็จดีเด่นด้านการประยุกต์ใช้เทคนิคทางนิวเคลียร์ในการปรับปรุงพันธุ์พืชจากสำนักงานพลังงานปรมาณูระหว่างประเทศ (IAEA) และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)
รางวัลข้าวทองคำเวียดนาม
มีใบประกาศเกียรติคุณมากมายจากกระทรวง สาขา และจังหวัดซ็อกตรัง
ที่มา: https://khoahocdoisong.vn/xin-nghi-huu-som-ve-ruong-tao-gao-ngon-nhat-hanh-tinh-post1550350.html
การแสดงความคิดเห็น (0)