การส่งออกปลาปังกาเซียสกำลังพยายามให้บรรลุเป้าหมาย

เป้าหมายการบรรลุรายได้จากการส่งออก 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2025 ถือเป็นก้าวสำคัญที่สะท้อนให้เห็นถึงความปรารถนาที่จะก้าวไปข้างหน้าอย่างก้าวกระโดดในอุตสาหกรรมปลากะพงขาวของเวียดนามท่ามกลางตลาดโลกที่ผันผวน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ธุรกิจส่งออกจึงทุ่มเทความพยายามทั้งหมดไปกับการขยายตลาด ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เสริมสร้างห่วงโซ่อุปทาน และปรับตัวให้เข้ากับอุปสรรคทางเทคนิคใหม่ๆ

ธุรกิจต่าง ๆ ทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนให้กับพันธมิตรต่างประเทศ ภาพ: มินห์ เฮียน

การขยายตลาด

ในช่วงที่ผ่านมา ธุรกิจปลาปังกาเซียสได้ขยายการดำเนินงานในตลาดสำคัญๆ เช่น สหรัฐอเมริกา จีน ฮ่องกง และสหภาพยุโรป ขณะเดียวกันก็แสวงหาโอกาสในการเข้าถึงตลาดใหม่ๆ ตลาดเฉพาะกลุ่ม และตลาดที่มีข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) กับเวียดนามอย่างแข็งขัน นี่ถือเป็นแนวทางเชิงรุกและจำเป็นในบริบทของ เศรษฐกิจ โลกที่มีความแตกต่างกันอย่างมาก และการนำกฎระเบียบใหม่ๆ มาใช้ในหลายตลาดที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม การปล่อยมลพิษ และการตรวจสอบย้อนกลับ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือ การลดระดับสินค้าคงคลังในตลาดหลัก การฟื้นตัวของเศรษฐกิจสหรัฐฯ และความผันผวนทางการค้าบางประการ เช่น ผู้นำเข้าในสหรัฐฯ จำนวนมากหันไปนำเข้าปลาปังกาเซียสจากเวียดนาม เนื่องจากภาษีนำเข้าปลานิลจากจีนเพิ่มสูงขึ้น ธุรกิจต่างๆ จึงฉวยโอกาสจาก "ช่องว่างทางการตลาด" นี้อย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาระดับปริมาณการส่งออกและเพิ่มคำสั่งซื้อ

บริษัท นามเวียด จำกัด (NAVICO) เป็นหนึ่งในธุรกิจบุกเบิกที่เปิดตลาดใหม่ในภูมิภาคอเมริกาใต้ โดยเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2568 ณ กรุงบราซิเลีย ประเทศบราซิล NAVICO ได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือเชิงกลยุทธ์อย่างเป็นทางการกับบริษัท AV09 Comercio Exporter Ltda ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าอาหารรายใหญ่ที่สุดของบราซิล พิธีลงนามจัดขึ้นในระหว่างการประชุมฟอรัมธุรกิจเวียดนาม-บราซิล โดยมีนายกรัฐมนตรี ฟาม มินห์ ชินห์ และผู้นำระดับสูงจากทั้งสองประเทศเข้าร่วมเป็นสักขีพยาน

ในการประชุมครั้งนี้ NAVICO กลายเป็นบริษัทเวียดนามแห่งแรกที่ส่งออกปลาปังกาเซียส ปลากะพงขาว และปลานิลไปยังตลาดบราซิลผ่านช่องทางอย่างเป็นทางการ นี่ไม่ใช่เพียงแค่การส่งออกทั่วไป แต่เป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ที่แสดงให้เห็นถึงการมีอยู่ของอาหารทะเลเวียดนามในตลาดที่มีประชากรมากกว่า 215 ล้านคน ซึ่งถือเป็นประตูสู่ทวีปอเมริกาใต้ทั้งหมด นายโดอัน ตอย กรรมการผู้จัดการใหญ่ของกลุ่มบริษัทนามเวียด กล่าวว่า “การพิชิตตลาด JBS เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงศักยภาพในการแปรรูป คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และตำแหน่งของบริษัทเวียดนามในแผนที่อาหารทะเล โลก ”

การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ปลากะพงขาวและปลานิลจากเวียดนามในระบบการจัดจำหน่ายของ JBS ซึ่งเป็นเครือข่ายค้าปลีกอาหารรายใหญ่ในอเมริกาใต้ แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ของเวียดนามกำลังแทรกซึมเข้าสู่ตลาดโลก ลดการพึ่งพาตลาดแบบดั้งเดิม ควบคู่ไปกับการเปิดเสรีทางการตลาด ธุรกิจจำนวนมากกำลังมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น ปลากะพงขาวชุบเกล็ดขนมปัง ปลากะพงขาวกระป๋อง เจลาติน และคอลลาเจนจากผลพลอยได้... โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มอัตรากำไร ลดผลกระทบจากภาษี และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในบริบทของข้อกำหนดของผู้นำเข้าที่เข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ

ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

นอกเหนือจากความพยายามของภาคธุรกิจแล้ว หน่วยงานบริหารจัดการยังประสานงานการดำเนินงานหลายด้านเพื่อปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่าของปลาปังกาเซียส ตั้งแต่การเพาะเลี้ยงไปจนถึงการแปรรูป โดยมุ่งเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพการเพาะเลี้ยง การควบคุมความปลอดภัยทางชีวภาพ และการตอบสนองความต้องการทางเทคนิคของตลาดนำเข้า “ด้วยคำแนะนำจากนักวิทยาศาสตร์ โรงเพาะเลี้ยงยังคงคัดเลือกและเพาะพันธุ์เพื่อปรับปรุงคุณภาพของพ่อแม่พันธุ์ เพิ่มความต้านทานต่อโรค และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ดียิ่งขึ้น นี่เป็นปัจจัยสำคัญในการลดความเสี่ยงในการทำฟาร์ม สร้างเสถียรภาพด้านอุปทาน และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย” นางสาวตรินห์ ถิ ลาน ผู้เพาะเลี้ยงปลาปังกาเซียสในตำบลเจาฟู กล่าว

ในแง่ของห่วงโซ่การผลิต ธุรกิจและเกษตรกรกำลังค่อยๆ พัฒนาห่วงโซ่การผลิต-แปรรูป-บริโภคแบบครบวงจรไปสู่การดำเนินงานในระดับอุตสาหกรรม เพื่อลดความเสี่ยงจากการหยุดชะงักและเพิ่มประสิทธิภาพด้านต้นทุน ธุรกิจหลายแห่งกำลังวิจัยการทดแทนวัตถุดิบราคาแพง (ปลาป่น น้ำมันปลา) ด้วยแหล่งวัตถุดิบจากพืชหรือสาหร่ายขนาดเล็ก เพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายที่สูงที่สุดในการเลี้ยงปลาปังกาเซียส

ในด้านเทคโนโลยี ธุรกิจบางแห่งได้ทดลองใช้ระบบ RAS (Recirculating Aquaculture System) ซึ่งช่วยประหยัดน้ำ ควบคุมสภาพแวดล้อมในการเลี้ยง และลดการปล่อยมลพิษ นาย Tran Van On ชาวบ้านตำบล Vinh Xuong กล่าวว่า "การนำระบบ RAS มาใช้ในระยะเริ่มต้นนั้นได้ผลดี ช่วยลดต้นทุนการผลิต" เพื่อตอบสนองความต้องการใหม่จากตลาดนำเข้า ธุรกิจต่างๆ ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานด้านการปล่อยมลพิษ ความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับตามพันธกรณีระหว่างประเทศ เช่น COP26 นี่เป็นทั้งอุปสรรคและแรงผลักดันให้ห่วงโซ่คุณค่าของปลาปังกาเซียสเปลี่ยนไปสู่ระบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นระบบ

ความร่วมมือระหว่างภาคธุรกิจและหน่วยงานกำกับดูแล ตั้งแต่การขจัดอุปสรรคทางเทคนิคและการใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรี ไปจนถึงการเสริมสร้างศักยภาพในการแปรรูปและการขยายตลาด กำลังสร้างรากฐานที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมปลาปังกาเซียสในการบรรลุเป้าหมายการส่งออก 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2025

“แม้ว่าบราซิลยังไม่ใช่ตลาดดั้งเดิมสำหรับอุตสาหกรรมปลากะพงขาวของเวียดนาม แต่ประเทศนี้ถือเป็นประตูยุทธศาสตร์สำคัญในการเข้าถึงตลาด MERCOSUR ซึ่งเป็นกลุ่มเศรษฐกิจที่ประกอบด้วยอาร์เจนตินา บราซิล ปารากวัย และอุรุกวัย ด้วยวิสัยทัศน์เชิงกลยุทธ์และความสามารถในการดำเนินการที่แข็งแกร่ง NAVICO ได้คว้าโอกาสในการขยายตลาดอย่างกระตือรือร้น และค่อยๆ บรรลุเป้าหมายในการกระจายผลผลิตและลดการพึ่งพาตลาดส่งออกแบบดั้งเดิม” นายดวง เหงีย กว็อก ประธานสมาคมปลากะพงขาวเวียดนามกล่าว

มินห์ เฮียน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/xuat-khau-ca-tra-no-luc-ve-dich-a469731.html