เวียดนามตั้งเป้าส่งออกผลไม้และผัก 8 พันล้านเหรียญสหรัฐ

จากสัญญาณบวกมากมายจากตลาดต่างประเทศ ทำให้ในปี 2568 อุตสาหกรรมผลไม้และผักมีเป้าหมายส่งออก 8 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 11% เมื่อเทียบกับปี 2567

ตลาดเอื้ออำนวย

เนื้อหานี้ได้รับการแบ่งปันโดยนาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ในงานนิทรรศการและการประชุมนานาชาติครั้งที่ 7 เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผักและผลไม้ในเวียดนาม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 มกราคมที่ผ่านมา ณ เมืองโฮจิมินห์ โฮจิมินห์

นาย Dang Phuc Nguyen กล่าวว่าประเทศเวียดนามกำลังกลายเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการผลิตและส่งออกผักและผลไม้ที่สำคัญในภูมิภาค 2024, การส่งออกผลไม้และผัก ของประเทศเรามีมูลค่ามากกว่า 7.2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 27 เมื่อเทียบกับปี 2566

ในบรรดาสินค้าส่งออก ทุเรียนครองส่วนแบ่งตลาดสูงสุด มีมูลค่า 3.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็น 45% ของมูลค่าการส่งออกผลไม้และผักทั้งหมด กล้วยสดก็เติบโตอย่างมากเช่นกัน โดยมีรายได้ 380 ล้านเหรียญสหรัฐ เติบโตขึ้น 30% แซงหน้าคู่แข่งที่แข็งแกร่งอย่างฟิลิปปินส์และเอกวาดอร์ในตลาดจีน นี่คือผลจากความพยายามอย่างต่อเนื่องของเกษตรกรและธุรกิจชาวเวียดนามในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ขยายตลาด และปฏิบัติตามมาตรฐานสากลที่เข้มงวด

การส่งออกผลไม้และผักคาดว่าจะมียอดขายที่น่าประทับใจในปี 2567

นายเหงียน คาดการณ์ว่าตลาดส่งออกในปี 2568 จะมีสัญญาณเชิงบวกมากมายจากตลาดต่างประเทศ ซึ่งเปิดโอกาสดีๆ มากมายให้กับอุตสาหกรรมผลไม้และผักในปี 2568 อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการส่งออก 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อุตสาหกรรมนี้จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน

“ความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงที่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร มาตรฐานสีเขียว และ เศรษฐกิจ หมุนเวียนกำลังเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในตลาดขนาดใหญ่” นายเหงียนเน้นย้ำ

เปลี่ยนไปสู่การผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

นายเหงียน ดินห์ ตุง ประธานกรรมการและผู้อำนวยการทั่วไปของ Vina T&T Group กล่าวว่า การปฏิบัติตามมาตรฐานใหม่ถือเป็นข้อกำหนดบังคับ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เวียดนามยังคงยืนยันจุดยืนของตน

“เราไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องให้ความสำคัญกับปัจจัยต่างๆ เช่น พลังงานหมุนเวียน การลดการปล่อยมลพิษ และการตรวจสอบย้อนกลับที่โปร่งใสด้วย ซึ่งถือเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างเสถียรภาพและการพัฒนาที่ยั่งยืนในการส่งออก” คุณตุงได้แบ่งปัน

นายทัง กล่าวว่า ในบริบทของตลาดต่างประเทศที่มีความต้องการเพิ่มมากขึ้น การเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรและธุรกิจมีบทบาทสำคัญ สหกรณ์และสหกรณ์ต่างๆ มีบทบาทเพิ่มมากขึ้นในการเป็นสะพานเชื่อม ช่วยยกระดับสถานะของเกษตรกรในห่วงโซ่คุณค่า ขณะเดียวกันก็รับประกันความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ความร่วมมือที่ใกล้ชิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังช่วยยืนยันแบรนด์เวียดนามบนแผนที่การส่งออกระดับโลกอีกด้วย

เพื่อสนับสนุนธุรกิจและเกษตรกรในการอัปเดตแนวโน้มใหม่ๆ ในการผลิตและการส่งออกผลไม้และผัก สมาคมผลไม้และผักเวียดนามร่วมมือกับบริษัท Minh Vi Advertising and Exhibition Services จัดนิทรรศการและนิทรรศการระดับนานาชาติ HortEx Vietnam 2025

โครงการนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 ถึง 14 มีนาคม 2025 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน (SECC) ในเมือง โฮจิมินห์ งานนี้คาดว่าจะดึงดูดผู้แสดงสินค้ามากกว่า 400 รายจาก 35 ประเทศและดินแดน รวมถึงผู้เข้าชมงานมากกว่า 15,000 ราย

แหล่งที่มา