Ho Chi Minh şehrinde 16 uygun fiyatlı 'Michelin kalitesinde' restoran

Michelin Rehberi'nin Bib Gourmand listesine göre Ho Chi Minh şehrindeki 16 uygun fiyatlı "Michelin kalitesinde" restoran aşağıda yer almaktadır.

Brick Box Restoranı

Restoranın, 3. Bölge'de aynı cadde üzerinde, dinlendirici bir koi havuzu ve yemyeşil bir bahçeyle çevrili, birbirine bakan iki yemek salonu bulunuyor. Menü, kıyılmış limon otlu kızarmış tofu ve lezzetli yılanbaş balık ekşi çorbası gibi geleneksel Vietnam yemeklerine odaklanıyor. Çıtır muz cipsi veya bitkisel aromalı ot jölesi gibi tatlılara da yer ayırmayı unutmayın.

Annenin Mutfağı

Restoranın canlı sarı duvarları, 1. Bölge'deki Ben Thanh Pazarı yakınındaki mavi panjurlarıyla kır evlerinin dış cephelerini andıracak şekilde dekore edilmiştir. Müdavimlerin yaptığı gibi ahşap taburelerden birine oturun ve bambu sepette servis edilen karidesli ve domuz etli özel Vietnam krepini deneyin. Hindistan cevizi kabuğunda servis edilen karidesli ve yumurtalı kızarmış pilav da denemeye değer.

Ba Ghien kırık pirinç

Phu Nhuan Bölgesi'nde 1990'larda kurulan bu mütevazı lokanta, şehrin en iyi kırık pirinçlerini servis ediyor. En popüler versiyonu, gizli bir sosla marine edilmiş ve kömür ateşinde mükemmel bir şekilde ızgara edilmiş kırık pirinç ve domuz eti olup, turşu turp ve tatlı ekşi balık sosuyla servis ediliyor.

Çay Bahçesi

Bu vejetaryen restoran, muzlu ve yeşil fasulyeli haşlanmış patlıcan gibi lezzetli ve uygun fiyatlı Vietnam yemekleri sunmaktadır. 3. Bölge'de bulunan eski sömürge evi, ağaçlarla çevrili büyüleyici bir terasa sahiptir ve harika bir yemek deneyimi sunar.

Hum Bahçesi

Hoş avlusu ve antika mobilyalarıyla restoran, Thao Dien'de, yerleşim bölgesinin sakin bir sokağında yer almaktadır. Vietnam esintili vejetaryen yemekler, çoğunlukla doğrudan çiftçilerden temin edilen taze ve organik malzemeler kullanılarak hazırlanan, modern bir tarzda zenginleştirilmiştir.

Hong Phat

Hong Phat erişte çorbası gün boyu satılsa da sabahları çok sayıda müşteri çekiyor. Erişte kasesi, kıyma, ciğer, taze karides veya kan pudingi ile doldurulmuş yumuşak bir erişteden oluşuyor ve yanında otlar ve fasulye filizi eşlik ediyor. Restoran, Vo Van Tan, 3. Bölge'de yer almaktadır.

Yapışkan Pirinç Kasesi

Yapışkan pirincin ucuz bir fast food olduğu klişesini kırmaya kararlı bir grup genç, 2021'de Binh Thanh'da Xoi Bat'ı açtı. Modern tasarımı ve detaylara verdiği önemle büyüleyici küçük bir lokanta. Nispeten yumuşak yapışkan pirinç tariflerini, bıldırcın yumurtası, domuz kulakları ve kızarmış frenk soğanı içeren xoi pha lau gibi yemeklere ekleyerek çorba ve kimchi ile servis edilen basit ve lezzetli bir öğün elde ettiler.

Ky Dong Tavuklu Şehriye

Lezzetin özü, tavuk kemiklerinin 3-4 saat boyunca yavaş pişirilmesiyle elde edilen zengin ve aromatik tavuk suyunda yatıyor. Yumuşacık tavuk dilimleri ve tel şehriye de çok lezzetli. Restoran, District 3'te yer almaktadır.

Pho Chao

Bayan Dung, 1986 yılında Nam Dinh şehrinde işine başladı ve hafif, saf et suyu yapma tarifini Pho Chao'ya (Binh Thanh) uyguladı. Restoran müşterileri tavuklu pho veya dana etli pho arasında seçim yapabiliyor.

Pho Minh

1. Bölge'de dar bir sokakta bulunması zor bir konumda olmasına rağmen Pho Minh, 1945'ten beri geleneksel dana etli pho'suyla Saigonluların ilgisini çekiyor. Sabah 10'dan önce tükenme ihtimali olduğundan erken gelin.

Pho Hoang

Bu pho restoranı 2008'den beri 10. Bölge'de hizmet veriyor ve sahibi Bay Hoang, 12 saatten fazla pişen berrak dana suyuyla gurur duyuyor.

Pho Huong Binh

Bu sade restoran 1958'den beri 3. Bölge'de gururla pho servis ediyor ve menüsünde sadece iki çeşit yemek bulunuyor: tavuklu pho ve dana etli pho.

Pho Le

Şehrin en iyi pho restoranlarından biri olan ve 5. Bölge'de bulunan bu mekan, 70 yılı aşkın süredir kalitesini koruyor. Zengin et suyuyla otantik Güney usulü pho'nun tadını çıkarmak için buraya gelin.

Pho Phuong

Buradaki en özel malzeme, eti yumuşayana ve derisi çıtır çıtır olana kadar 40 saat boyunca kısık ateşte pişirilen dana kuyruğu. Restoran, 1. Bölge'de yer almaktadır.

Pho Hoa Pasteur

Bu ünlü pho restoranı 1968 yılında açıldı. İç mekanı ve servisi gösterişli olmayabilir, ancak yemekleri uygun fiyatlı ve lezzetli suyu mükemmel dengelenmiş tatların imza karışımıdır.

Dim Tu Tac

1. Bölge'deki Dong Du şubesi, yüzlerce kişilik oturma kapasitesine sahip ve özellikle öğle vakitlerinde her zaman kalabalık oluyor. Rahat ve modern bir ortamda otantik geleneksel Kanton mutfağı servis ediyorlar.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/16-quan-an-chat-luong-michelin-nhung-gia-phai-chang-o-tphcm-185240320102720438.htm