Izgara domuz göbeğini marine etmenin en lezzetli ve en popüler 3 yolu

GĐXH - Domuz göbeğini marine etmenin birçok yolu vardır. Aşağıdaki makale, en çekici ve kolay yenilebilen lezzeti yaratmak için geleneksel ve barbekü marine yöntemlerini anlatacaktır.

Izgara domuz göbeği geleneksel tarzda nasıl marine edilir

Domuz göbeği yemek Izgaranın geleneksel lezzetini korumak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir: 500g domuz göbeği, 1 baş sarımsak, 3 adet yeşil soğan, 1 yemek kaşığı bal, baharat tozu, balık sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, karabiber ve yemeklik yağ.

Sarımsakları soyun, yeşil soğanları ayıklayın, köklerini çıkarın, yıkayıp suyunu süzün. Sarımsağı ezin, incecik doğrayın ve kenara alın. Soğanların saplarını ve yapraklarını doğrayıp kenara alın.

Yapımı

Domuz göbeğini seyreltilmiş tuzlu suyla yıkayın, süzün. Eti orta kalınlıkta parçalara ayırın, et tokmağıyla yumuşayana kadar dövün.

Izgara domuz göbeğini geleneksel tarzda nasıl marine edersiniz?

Eti 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı baharat tozu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı kıyılmış yeşil soğan ve 1/2 çay kaşığı karabiberle marine edin. İyice karıştırın ve etin baharatları emmesi için yaklaşık 2 saat bekletin.

Izgara etin marine edilmesiyle yapılan bu geleneksel yöntem birçok kişi tarafından seviliyor, alkol, erişte veya pilavla birlikte yeniyor, hepsi çok lezzetli ve otantik.

Barbekü domuz göbeği nasıl marine edilir

Bileşen

500 gr iyi domuz göbeği, 1 baş sarımsak, 1 arpacık soğanı, baharat tozu, balık sosu, tuz, şeker, karabiber, istiridye sosu, acı sos ve yemeklik yağ.

Yapımı

Arpacık soğanı ve sarımsağı soyun, yıkayın, ezin ve incecik doğrayın, kenara alın. Eti sulandırılmış tuzlu suyla yıkayın, temiz suyla durulayın ve suyunu süzün.

Eti lokma büyüklüğünde parçalara ayırın ve 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı çeşni tozu, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı acı sos, 1/3 yemek kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile marine edin. İyice karıştırın ve baharatları emmesi için 1-2 saat bekletin.

Izgara etin marine edilmesiyle yapılan bu geleneksel yöntem birçok kişi tarafından seviliyor, alkol, erişte veya pilavla birlikte yeniyor, hepsi çok lezzetli ve otantik.

Etler baharatları emdikten sonra şişlere eşit şekilde dizin, üzerine domates, biber, bamya gibi sebzeleri lokma büyüklüğünde doğrayıp kömür ocağında veya gazlı ocakta ızgara yaparak gerçek bir mangal partisi havasında pişirin.

Domuz göbeği fırında nasıl ızgara yapılır

Marine edildikten sonra Domuz göbeğini kömür, gazlı ocak veya fırında ızgara yapabilirsiniz. Birçok kişi fırında ızgara yapmayı tercih ediyor çünkü bu, etin eşit şekilde pişmesini, daha az yanmasını veya kömür tozu oluşmasını sağlıyor ve sağlık açısından daha güvenli.

Nasıl pişirilir

Fırında et pişirmek için eti fırına koymadan önce fırını 200 dereceye ayarlayıp yaklaşık 10 dakika kadar çalıştırmanız gerekiyor.

Etleri fırın tepsisine çok kalın olmayacak ve et parçaları üst üste gelmeyecek şekilde dizin. 200 derecede 20 dakika pişirdikten sonra fırını açın ve derili tarafı üste gelecek şekilde çevirin.

Lezzetli ızgara domuz göbeği için temiz ve taze et malzemeleri gerekir.

Derisi çıtır çıtır olana kadar 20-25 dakika daha ızgarada pişirin. Etin yanmış olup olmadığını kontrol etmeli ve etin kalınlığına ve miktarına bağlı olarak ızgara süresini artırıp azaltmalısınız.

Etin her iki tarafı da eşit şekilde piştikten sonra (toplam süre yaklaşık 30-40 dakika) eti fırından çıkarıp bir tabağa alıp soğumaya bırakın, yaklaşık 5-10 dakika kadar bekletin, ardından eti dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm