Sağlıklı içecekler yapmak için kullanılabilecek 5 bitki türü.

Houttuynia cordata bitkisi

Medlatec Genel Hastanesi internet sitesinde Dr. Duong Ngoc Van'ın tıbbi danışmanlığıyla yayınlanan bir makalede, Houttuynia cordata (balık nanesi) bitkisinin sadece popüler bir sebze olmakla kalmayıp aynı zamanda çok etkili bir karaciğer detoksifiye edici olduğu belirtiliyor.

Houttuynia cordata bitkisinin yaprakları ve sapları A ve B vitaminleri, protein, lif, demir, kalsiyum, potasyum, lipitler, karbonhidratlar, selüloz ve metil nonil keton esansiyel yağı açısından zengindir. Karaciğer üzerinde serinletici bir etkiye sahiptir ve iç ısısı olan, sık sık sivilce problemi yaşayan veya ağız ülseri olan kişiler için çok uygundur.

Houttuynia cordata (balık nanesi) bitkisini yıkayıp çiğ olarak yiyebilir veya blenderdan geçirip suyunu içebilirsiniz. Houttuynia cordata yaprağını yemek veya suyunu içmek, vücudu serinletmenin yanı sıra sindirime yardımcı olur ve şişkinlik ile hazımsızlığı giderir.

Muz

Muz yaprakları A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir ve kalsiyum oranı çok yüksektir. Gövdesi ise sağlığa faydalı, özellikle ateş düşürmede ve karaciğer ile böbrekleri detoksifiye etmede etkili olan bir glikozit olan aukubin açısından zengindir. Bu nedenle, idrar söktürücü ve ülser önleyici ilaçlarda yaygın olarak kullanılan tıbbi bir bitkidir.

Muz yapraklarını kurutup demleyerek normal su gibi içebilirsiniz. Alternatif olarak, yaprakları yıkayıp doğrayarak kıyma ile birlikte çorbada pişirerek taze olarak da kullanabilirsiniz. Sonuç almak için bu rutini haftada 3 kez, 2-3 hafta boyunca sürdürün.

Voi ayrılıyor

Geleneksel Tıp Uzmanı Bui Dac Sang'a göre, Vối bitkisinin yaprakları saponinler, çok az tanen, kafeine benzer eser miktarda alkaloid (indol grubuna ait) ve hoş bir aromaya sahip %4 oranında uçucu esansiyel yağ içerir. Bitkinin diğer kısımları da steroller, yağlar, kateşik ve gallik tanenler içerir. Yapraklar ve tomurcuklar triterpenik asitler içerir.

Houttuynia cordata yaprakları ve Eugenia yaprakları sağlık için çok faydalıdır.

Çok sayıda çalışma, Vối bitkisinin hem yapraklarının hem de tomurcuklarının, gelişimlerinin tüm aşamalarında çeşitli gram-pozitif ve gram-negatif bakterilere karşı antibiyotik özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Antibiyotik (antibakteriyel) maddeler, genellikle kış aylarında yapraklarda en yoğun halde bulunur.

Bu antibiyotikler suda ve organik çözücülerde çözünür, yüksek sıcaklıklarda ve pH aralığı 2-9 olan ortamlarda stabildir. En etkili oldukları bakteriler Streptococcus (hemolitik ve stamen), ardından difteri bakterileri, Staphylococcus ve Prieumococcus'tur. İnsan vücudu için tamamen toksik değildirler.

Ayrıca, Vối bitkisinin yaprakları ve tomurcukları, Vietnamlılar tarafından uzun zamandır sindirime yardımcı olan, iştahı artıran, şişliği azaltan, kanamayı durduran ve doku yenilenmesini destekleyen hoş kokulu bir çay yapmak için kullanılmaktadır. Taze veya kurutulmuş Vối yapraklarından yapılan güçlü bir kaynatmanın, çıbanları, ülserleri, uyuzları ve kaşıntılı cildi yıkamak için antiseptik özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir. Genellikle kurutulmuş tomurcuklar ve yapraklar içten tüketim için, taze yapraklar ise dıştan uygulama için kullanılır.

Centella asiatica yaprakları

Bitki uzmanı Bui Dac Sang'a göre, kurutulmuş ve kaynatılmış Centella asiatica yapraklarının kendine özgü bir aroması vardır. Balık salatası bitkisi olarak da bilinen Centella asiatica, genellikle evlerin önünde süs bitkisi olarak yetiştirilen küçük bir ağaçtır.

Aralia bitkisi insanlar tarafından sebze, baharat ve baş ağrısı ilacı olarak kullanılır. Birçok yerde, Aralia yaprakları lohusa kadınları, yaşlıları veya hastalıktan iyileşenleri beslemek için et veya balıkla birlikte çorba yapımında kullanılır.

Perilla yaprakları

Bitki çiçek açmaya başladığında hasat edilen, serin ve gölgeli bir yerde kurutulan ve yavaş yavaş kullanılan perilla yaprakları, 'ısıtıcı ve terletici' bir ilaç olarak sınıflandırılır.

Geleneksel Çin Tıbbına göre, perilla yaprakları keskin bir tada ve sıcak bir yapıya sahiptir; akciğer ve dalak meridyenlerine etki eder; qi'yi düşürme ve balgamı temizleme etkisine sahiptir ve terleme olmadan görülen soğuk algınlığı, göğüs sıkışmasıyla birlikte öksürük, kusma, şişkinlik, sindirim sorunları ve huzursuz gebelik tedavisinde kullanılır. Ayrıca karides, yengeç ve balık safra kesesinden kaynaklanan detoksifikasyonda da kullanılır.

Ha Anh (Derlenmiş)

Kaynak: https://vtcnews.vn/5-loai-cay-nau-nuoc-uong-tot-cho-suc-khoe-ar913662.html