70 gramlık bir fincan bok choy yaklaşık 0,7 gram lif, 1,1 gram protein, 45,5 mg sodyum, 223 µg A vitamini, K vitamini, karoten ve diğer birçok besin içerir. Verywellfit (ABD) sağlık web sitesine göre, bazı gruplar bu sebzeden özellikle faydalanabilir.
Kilo vermek isteyenler için bok choy oldukça iyi bir tercihtir.
Öncelikle, kemik sağlığını iyileştirmek isteyenler düzenli olarak bok choy tüketmelidir. Bu sebze mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum, güçlü kemikler için önemli bir mineraldir. Ayrıca, bok choy'daki K vitamini içeriği kemik metabolizmasını artırıcı etkiye sahiptir ve kırık riskini azaltır.
Düzenli olarak bok choy tüketmesi gereken bir diğer grup ise bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlerdir. Çünkü bok choy, C vitamini açısından zengindir. Aslında bu vitamin, bağışıklık sistemini destekleyen ve vücudu soğuk algınlığı ve grip gibi yaygın patojenlere karşı koruyan bir antioksidandır.
C vitamininin yanı sıra, bok choy, kuersetin gibi diğer antioksidanlar açısından da zengindir. Bu maddeler vücuttaki iltihabı ve hücre hasarını azaltmaya yardımcı olur. Sadece bok choy değil, kara lahana, ıspanak ve brokoli gibi diğer yapraklı yeşillikler de bu antioksidanlar açısından zengindir.
Ayrıca, kilo vermek, kilosunu korumak veya sindirimini iyileştirmek isteyenler de bok choy tüketmelidir. Çünkü bok choy, su oranı yüksek, lif oranı yüksek ve kalorisi düşük bir sebzedir. Uzun süre tok hissetmenize, iştahınızı azaltmanıza, sindirime yardımcı olmanıza ve kilo verme sürecinizi kolaylaştırmanıza yardımcı olur.
Bu yapraklı yeşil sebze, sağlıklı görme yetisini korumak isteyenler için de faydalıdır. Bok choy'un önemli bileşenleri A vitamini ve A vitamininin öncüsü olan beta-karotendir. Verywellfi'ye göre bunların hepsi göz sağlığını iyileştirmeye ve kuru göz ve gece körlüğü gibi birçok göz problemini önlemeye yardımcı olan önemli bileşenlerdir.
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı






Yorum (0)