1. Bölge'nin kalbinde sıcak kaselerde ücretsiz erişte

Pazartesiden cuma akşamlarına kadar açık olan Mac Ty Nho Parish'teki (16A Nguyen Thi Minh Khai, Bölge 1, Ho Chi Minh City) sıfır donglu erişte dükkanı birçok kişi için tanıdık bir adrestir.

"Henüz akşam yemeği yemediniz ama cebinizde hala biraz para var! Endişelenmeyin, Mac Ty Nho Kilisesi'ne gelin ve bir kase bedava eriştenin tadını çıkarın!", Mac Ty Nho Kilisesi'nin (No. 16A Nguyen Thi Minh Khai, Da Kao Mahallesi, 1. Bölge, Ho Chi Minh Şehri) tabelasındaki sıcak ve samimi sözler, yoldan geçen birçok kişinin dikkatini çekiyor.

Sıfır-dong erişte dükkanı, Mac Ty Nho kilisesinin papazı Peder Nguyen Hoang Le Nguyen'in bir akşam, elinde soğuk bir yemek kutusu tutan, bitkin yüzlü bir adamın kilise kapısının önünde oturup yorgun argın yemek yediğini görmesi üzerine ortaya çıkan bir fikirden doğmuştur. Adam aniden şöyle düşünmüştür: Neden ben de benzer durumdaki insanlara sıcak bir yemek yedirmeyeyim? İşte o günden sonra sıfır-dong erişte dükkanı doğmuştur.

Mac Ty Nho Parish'in ücretsiz erişte dükkanı 1 yıldan uzun süredir faaliyet gösteriyor. Dükkan her Pazartesi - Cuma 20:00 - 21:30 saatleri arasında açık. Dükkan kimseye ayrımcılık yapmıyor, herkes gelip yiyebilir. Erişte menüsü her hafta değişiyor; tavuk, dana köftesi, sosis... Ayrıca, kilise sabahları öğrencilere somunu 2.000 VND'ye etli sandviç de satıyor.

Mac Ty Nho Parish'in ücretsiz erişte dükkanı bir yıldan fazla süredir faaliyette. Dükkan her pazartesiden cumaya 20:00 - 21:30 saatleri arasında açık. Fotoğraf: Ky Duyen

Bir cemaat üyesine göre, faaliyete geçtiği ilk günlerde (Ekim 2023) her gece sadece 30-50 kişi yemeğe geliyordu. Sonra sıfır dong erişte dükkanının hikâyesi kulaktan kulağa yayıldı ve porsiyonlar giderek günde 200 kaseye çıktı. Birçok misafirin geç geldiği günler oldu, ancak papaz yine de onlara memnuniyetle hizmet etti.

Sıfır dong erişte dükkanındaki "çalışanlar" çoğunlukla gönüllü olarak yardım eden cemaat üyeleridir. Başlangıçta hedef kitle piyango bileti satıcıları, engelliler ve çevredeki öğrencilerdi. Şimdi ise her kesimden insan buraya yemek yemeye geliyor. Burada, unvanı veya mesleği ne olursa olsun, herkes sıcak bir kase eriştenin tadını çıkarmak için bir araya geliyor.

Restoranın bir diğer özelliği de müşterilerin kendi kendilerine servis yapması. Gelip yemeklerini seçiyorlar, sonra kendi kaselerini getirip "personelden" sıcak su getirmelerini istiyorlar, sonra da kendi kaselerini getirip masaya oturuyorlar. Yemek yedikten sonra müşteriler kendi tabaklarını da temizliyorlar.

Yemekte bir paket erişte ve domuz rulosu, tofu, didiklenmiş tavuk ve balık köftesi olmak üzere 3 garnitür, sebzeler, fasulye filizi ve soğanla servis edilecek.

Ho Chi Minh Şehri Ulusal Üniversitesi Sosyal Bilimler ve Beşeri Bilimler Üniversitesi öğrencisi Mai Duyen, "Buranın müdavimiyim, her akşam sık sık sıfır dong erişte dükkanına gidip yemek yiyorum. Bu sayede akşam yemeği masraflarından tasarruf ediyor ve aylık yaşam giderlerimin yükünü hafifletiyorum," dedi .

Motosiklet taksi şoförü Bay Nguyen Xuan Hoang da, sıfır donglu erişte dükkanının kendisine sadece bedava yemek yeme imkanı sağlamadığını, aynı zamanda burada birçok insanın çok samimi bir şekilde sohbet ettiğini ve burada hayatın birçok hikayesinin paylaşıldığı bir yer olduğunu hissettiğini söyledi.

Sıfır dong erişte dükkanının hikayesi kulaktan kulağa yayıldı ve porsiyonlar giderek günde 200 kaseye çıktı. Fotoğraf: Nhat Vu

Muhabirin kayıtlarına göre, içerisi ferah ve her zaman gelip giden insanlarla dolu birçok büyük masayla dolu. Buradaki müşteriler öğrencilerden yaşlı işçilere kadar her yaştan. Bir öğünde bir paket erişte ve domuz rulosu, tofu, didiklenmiş tavuk ve balık köftesi gibi 3 garnitür bulunuyor. Bunlar sebzeler, fasulye filizi ve soğanla servis ediliyor. Tüm malzemeler çok titizlikle ve temiz bir şekilde hazırlanıyor.

Restoranda, yemek pişirme ve alışverişten sorumlu bir cemaat üyesi bulunacak. Hizmet ücretsiz olsa da, yemekler her zaman güvenliğe odaklanıyor, malzemeler taze ve kalite garantili. Mac Ty Nho Kilisesi'ndeki sıfır dong erişte restoranı, şu anda birçok işçi, çocuk ve dezavantajlı kişi için tanıdık bir adres ve toplumda özen, paylaşım ve dayanışma mesajını iletiyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-am-long-nhung-to-mi-0-dong-giua-trung-tam-quan-1-364506.html