Vietnam mutfağı beklenmedik bir şekilde Tayland'ı geride bırakarak dünyada 16. sıraya yükseldi

(Dan Tri) - Taste Atlas'ın açıkladığı dünyanın en iyi 100 mutfağı listesinde Vietnam, Tayland'ı geride bırakarak 16. sıraya yerleşti.

Dünyaca ünlü mutfak rehberi Taste Atlas, geçtiğimiz günlerde dünyanın en iyi 100 mutfağını içeren bir liste yayınladı. Liste, yemek severlerin hemen ilgisini çekti.

4.36 puanla Vietnam mutfağı , Kore ve Tayland gibi birçok dünya mutfağını geride bırakarak dünyada 16. sıraya yerleşti.

Güneydoğu Asya'da ise Endonezya mutfağı 4,48 puanla 10. sırada yer aldı. Onu Vietnam (16.), Tayland (24.), Filipinler (25.), Malezya (29.), Singapur (90.) ve Laos (96.) takip etti.

Taste Atlas'a göre Vietnam mutfağı dünyada 16. sırada yer aldı (Fotoğraf: Yemek).

Taste Atlas'ın bu sıralamayı elde edebilmesi için platform veri tabanındaki 16.357 yemek için 590.228 geçerli yoruma dayandığı biliniyor. Yukarıdaki mutfakların tümü en yüksek ortalama puanı elde etti.

Uzmanlar, Vietnam mutfağı hakkında yorum yaparken, misafirlerin deneyebileceği pek çok cazip yemeğin olduğunu söylüyor. Bunlar arasında sirkeye batırılmış dana eti, ekmek, La Vong balık köftesi, Quang eriştesi, haşlanmış domuz eti yer alıyor.

Kısa bir süre önce, mutfak sitesi Taste Atlas da, yemek yiyenleri şaşırtan, hazırlama yöntemlerinin zenginliğini gösteren 4 Vietnam sığır eti yemeğini değerlendirdi. Bunlar dana yahni, sirkeye batırılmış dana eti, dana luc luc ve dana ne.

Benzer şekilde, 2022'de Vietnam mutfağı birçok uluslararası şef ve prestijli mutfak dergisi tarafından da övgüyle karşılandı. Kanada dergisi The Travel, Vietnam mutfağının birçok yemek çeşidinin çeşitliliği nedeniyle cazip olduğunu belirtti. Zengin, lezzetli ve yaratıcı hazırlama yöntemleri, turistlerin seçim yapmak zorunda kaldıklarında kafalarını karıştırıyor.

TF1 , 10 yılı aşkın süredir Fransa'daki dünya mutfaklarının başarısını konu alan programlar yayınlayan en büyük ve en eski Fransız televizyon kanallarından biridir. Bu programlar arasında Vietnam yemekleri, Fransızların en sevdiği 3 yemekten biri olarak seçilmiştir.

TF1'e göre, Fransız tüketicilerin oy verdiği yabancı yemekler listesinde geleneksel kızarmış börekler yer alıyor. Ayrıca Fransızlar, Amerikan fıstık ezmesini ve Japon suşisini de seviyor.

Vietnam usulü dana güveci de birçok yabancı turist tarafından beğeniliyor (Fotoğraf: Taste Atlas).

Taste Atlas'ın Vietnam mutfağındaki yemekler hakkında yorum yaptığı ilk makale olmadığı biliniyor. Daha önce, 15 Şubat'ta bu site, sirkeye batırılmış dana etini 2023'ün Güneydoğu Asya'daki en iyi 50 yemeği arasına sokmuştu.

Site, sıralamaların yöresel yemeklerin tanıtımı amacıyla kullanıcı değerlendirme kriterlerine göre yapıldığını ve yemekler hakkında tek başına bir sonuç olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirtiyor.

Lezzet Atlası, şu anda dünya çapında 9.000 restoranla bağlantı kuruyor ve 10.000'den fazla yemeği küresel okuyucularla paylaşıyor. Bunlar, uzmanlar ve dünya şefleri tarafından yapılan araştırmaların değerlendirme sonuçlarıdır.

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm