Vietnam yıldız anasonunun başlıca ihracat pazarı Hindistan'dır.

Vietnam Biber Birliği (VPA) istatistiklerine göre, Vietnam'ın Nisan 2024'teki yıldız anason ihracatı, bir önceki aya göre %48,3'lük keskin bir artışla 7 milyon ABD dolarını aşan bir ciroyla 1.480 tona ulaştı. Hindistan ve ABD, Vietnam yıldız anasonunun iki ana ihracat pazarı olup, sırasıyla 2.409 ton ve 295 ton olmak üzere %61,5 ve %7,5 paya sahipler.

Pazar açısından, Nisan 2024'te Hindistan, Vietnam yıldız anasonunun ana ihracat pazarı oldu ve oranın %69,8'ini oluşturarak bir önceki aya göre %60 arttı.

Ülkemiz, yılın ilk dört ayında 3.915 ton yıldız anason ihraç ederek 20,3 milyon dolarlık toplam ciro elde ederken, miktar bazında yüzde 21,1, ciro bazında ise yüzde 34,6 düşüş yaşadı.

En çok ihracat yapan firmalar arasında 823 tonla Prosi Thang Long, 235 tonla Nedspice Vietnam, 199 tonla Tuan Minh, 154 tonla Hong Son Vietnam ve 148 tonla Senspices Vietnam yer aldı.

Vietnam yıldız anasonunun ana ihracat pazarı 1.033 ton ile Hindistan'dır.

Yıldız anason, 2-6 metre yüksekliğinde, ince ve baklava dilimi şeklinde, yıl boyunca yeşil kalan küçük bir ağaçtır. Gövdesi düz büyür ve dalları kolayca kırılır. Yaprakları dalların tepesinde 3-4 yapraklı kümeler halinde büyür, saplıdır, yaprak ayası sağlamdır, 8-12 cm uzunluğunda, 3-4 cm genişliğindedir ve ezildiğinde hoş bir koku verir. İyi dikilir ve bakımı yapılırsa, yıldız anason ağacı 4 yıl sonra çiçek açar. Yıldız anason genellikle Mart, Mayıs aylarından, yıldız anason çiçeklerinin olgunlaşmaya başladığı ve insanların hasat edebileceği Temmuz ve Eylül aylarına kadar çiçek açar.

Normalde bir anason ağacının hasat edilebilmesi için 5 yaşında veya daha büyük olması gerekir ve her yıl yalnızca 2 hasat yapılabilir, bu nedenle yıldız anason zaten nadir ve hatta daha değerlidir. 5-6. yıldan itibaren verim ağaç başına 0,5-1 kg'dır. 20. yıldan itibaren ağaç, ağaç başına 40-50 kg'a kadar istikrarlı bir verim verir. Yıldız anason ağacı doğru şekilde dikilir ve bakımı yapılırsa, yüksek ve istikrarlı bir verim sağlayarak hasat süresini 80 yıla kadar uzatır. Vietnam'da, çoğunlukla Lang Son ve Cao Bang'da yoğunlaşan yaklaşık 40.000 hektarlık bir anason yetiştirme alanı vardır ve yıllık üretim 16.000 tonun üzerindedir.

Vietnam ve Çin, elverişli koşullar sayesinde büyük miktarlarda yıldız anason üretebilen tek iki ülkedir. Ülkemizde, ağırlıklı olarak Lang Son ve Cao Bang'da yoğunlaşan yaklaşık 40.000 hektarlık anason yetiştirme alanı bulunmakta olup, yıllık üretim 16.000 tonun üzerindedir.

Vietnam şu anda baharat ihracatında güçlü ülkeler arasında yer alıyor; biber üretimi ve ihracatında dünyada birinci, tarçın ihracatında dünyada birinci, yıldız anason ihracatında ise dünyada ikinci sırada yer alıyor.

Kaynak: https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html