İyi bir sindirim sistemi için ne yemeliyiz?

GĐXH - Lif, probiyotikler, prebiyotikler, vitaminler, mineraller... sindirim sistemi için faydalı olan ve günlük diyete eklenmesi gereken birçok besin öğesinden bazılarıdır. Ayrıntılar aşağıdaki makalede yer almaktadır.

Tam tahıllar

Tam tahıllar, bağırsak hareketlerini desteklemeye, dışkının hacimli (yumuşak) kalmasına ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olan harika bir lif kaynağıdır.

Ayrıca tam tahıllar, metabolizmayı ve vücudun enerjisini artırmaya yardımcı olan, sindirim sistemini destekleyen birçok B vitamini de içerir.

Bu nedenle esmer pirinç, yulaf, karabuğday vb. tam tahıllar sindirim için iyi besinler olarak kabul edilebilir ve günlük diyete eklenmelidir.

Yoğurt ve kefir

Yoğurt ve kefir, fermente süt ürünleridir; dolayısıyla ikisi de probiyotikler açısından zengin kaynaklardır. Probiyotikler, bağırsak mikroflorasının dengesini korumaya ve sindirime yardımcı olan yararlı bakterilerdir.

Yoğurttaki probiyotikler bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.

Ayrıca yoğurttaki probiyotikler bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olarak mide ülseri ve irritabl bağırsak sendromu gibi sindirim sistemi hastalıkları riskini azaltır.

Muz

Muz, karbonhidratların vücut tarafından kolayca emilen basit şeker moleküllerine parçalanmasına yardımcı olan az miktarda amilaz ve maltaz enzimleri içerdiğinden sindirime faydalıdır. Öte yandan, bu meyve sindirime yardımcı olan ve kabızlığı önleyen çözünür lif (pektin) açısından da zengindir.

Ayrıca muz, elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olan, krampları ve kalp ritim bozukluklarını sınırlayan, özellikle ishal kaynaklı susuzluk durumlarında faydalı olan potasyum açısından da zengindir.

Ananas

Ananas, proteinin kolayca emilen amino asitlere parçalanmasına yardımcı olan bir enzim olan bromelain'i bol miktarda içerir; böylece protein sindiriminin mide üzerindeki baskısını azaltır.

Ananas, proteinin kolayca emilen amino asitlere parçalanmasına yardımcı olan bir enzim olan bromelain açısından zengindir.

Ayrıca ananas, C vitamini ve antioksidanlar (flavonoidler, fenolik asitler) açısından da zengindir; bunlar, direnci güçlendirmeye ve bağırsak hücrelerini iltihap kaynaklı hasarlardan korumaya yardımcı olur.

Papaya

Papaya sindirime iyi gelen bir besindir çünkü bu meyve, proteini parçalayabilen ve midenin protein sindirimini iyileştirmesine yardımcı olan bir enzim olan papain açısından zengin bir kaynaktır.

Papaya ayrıca sindirim bozukluğu olan kişilerde sık görülen kabızlık ve ishal sorununu gidermeye yardımcı olan bol miktarda çözünür lif içerir.

Olgun mango

Olgun mangolar, karmaşık karbonhidratları basit şeker moleküllerine parçalamaya yardımcı olan ve bağırsakların yiyeceklerden besinleri emmesini kolaylaştıran amilaz enzimini az miktarda içerir.

Mangolar, bağırsak duvarını korumaya yardımcı olan antioksidan özelliklere sahip A ve C vitaminleri içerir.

Ayrıca mangolar, antioksidan özelliği bulunan A ve C vitaminlerini de içererek bağırsak mukozasını ve sindirim sistemindeki diğer organları (karaciğer, yemek borusu, mide vb.) hasar ve iltihaplardan korumaya yardımcı olur.

Kivi

Kivi, proteinlerin parçalanmasına yardımcı olan ve midede protein açısından zengin besinlerin sindirimini kolaylaştıran aktinidin enzimini içerdiğinden sindirime iyi gelen besinler listesinde yer alır. Öte yandan kivi, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olan ve kabızlığı etkili bir şekilde önleyen bol miktarda çözünür ve çözünmez lif de sağlar.

Avokado

Avokado, yağların kolay sindirilebilir yağ asitlerine parçalanmasına yardımcı olan lipaz enzimini içerir ve bu sayede ince bağırsağın yağları daha etkili bir şekilde emmesine yardımcı olur.

Ayrıca avokado, oksidatif hasarı azaltmada, bağırsak dengesini ve mukozal bariyer bütünlüğünü korumada, inflamatuar bağışıklık tepkilerini düzenlemede ve bağırsak mikrobiyotasını düzenlemede önemli rol oynayan güçlü bir antioksidan olan E vitamini sağlar.

Sarımsak

Sarımsak, sadece hoş bir tada sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda sindirim için de iyi bir besindir çünkü bu yumru, bağırsaklardaki yararlı bakterileri beslemeye yardımcı olan çok sayıda prebiyotik (prebiyotikler) içerir, böylece sindirim ve bağışıklık fonksiyonlarını artırır, sindirim hastalıkları riskini azaltır.

Sarımsak aynı zamanda mide zarını enfeksiyondan korumaya yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan olan allisin içerir.

Ayrıca sarımsak, H. pylori bakterisinin neden olduğu enfeksiyon ve iltihaptan mide zarını korumaya yardımcı olabilen güçlü bir antioksidan olan allisin içerir.

Soğan

Soğanlar ayrıca bağırsaktaki faydalı bakterilerin büyümesini destekleyen zengin bir prebiyotik kaynağıdır. Bu, sindirimi iyileştirmeye ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olur.

Soğan ayrıca, iltihabı azaltmaya ve sindirim dokularını serbest radikallerin yol açtığı hasardan korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan kuersetin içerir.

Kuşkonmaz

Kuşkonmaz, bağırsaktaki yararlı bakterileri beslemeye ve bağışıklık sağlığını desteklemeye yardımcı olan prebiyotikler açısından zengin bir kaynaktır.

Ayrıca yapılan araştırmalar kuşkonmazın, anti-inflamatuar özelliğe sahip iki güçlü antioksidan grubu olan flavonoidler ve saponinleri de bol miktarda içerdiğini ve sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olduğunu gösteriyor.

Elma

Elmalar, bağırsak hareketlerini düzenlemeye, kabızlığı önlemeye ve sindirime yardımcı olan bol miktarda çözünür ve çözünmez lif içerdikleri için sindirime faydalıdır. Elmalardaki pektin gibi çözünür lifler de bağırsaklardaki faydalı bakterilerin büyümesini desteklemeye yardımcı olur.

Elmalar hem çözünen hem de çözünmeyen lif açısından zengin oldukları için sindirime iyi gelirler ve bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olurlar.

Elmalar aynı zamanda C vitamini açısından da zengindir. Bu, bağışıklık sistemini güçlendirerek iltihabı önlemeye yardımcı olan ve sindirim mukozasında bağ dokusu (kolajen) oluşumunu destekleyerek, mukozanın hasar ve iltihaptan (eğer varsa) hızla iyileşmesine yardımcı olan önemli bir besindir.

Yeşil yapraklı sebzeler

Ispanak, kara lahana, su ıspanağı gibi yeşil yapraklı sebzeler lif açısından zengindir, bağırsak hareketlerini destekler ve kabızlığı önler.

Ayrıca A, C, E vitaminleri ve bağırsak hücrelerini iltihaptan kaynaklanan hasarlardan koruyan antioksidan glukozinolatlar açısından da zengindirler. Bu sayede mide ülseri veya kronik enterit gibi bazı hastalıkların erken başlangıcını önlemeye yardımcı olurlar.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm