Yılan balığını düzenli olarak yemek iyi midir?

Yılan balığı yemeklerini çok sevdiğim için genellikle kendim alıp hazırlıyorum. Düzenli olarak yılan balığı yemek iyi midir? (Thanh, 39 yaşında, Hanoi )

Cevap vermek:

Yılan balığı, "dört büyük su lezzeti"nden biri olarak kabul edilen, besin değeri yüksek bir hayvandır; ancak gerçekte yılan balığı yemekleri herkesin ortak tercihi değildir.

Doğu tıbbında yılan balığı eti tatlı ve acıdır ve kan ve qi'yi besleyici etkiye sahiptir. Modern tıbbi araştırmalar ayrıca yılan balığının önemli miktarda A, D ve B12 vitamini sağladığını göstermektedir. 100 gr yılan balığı eti yiyen yetişkinler, günlük A ve B12 vitamini ihtiyacını karşılamış olur. Ayrıca, yılan balığındaki D vitamini oldukça bol olup, bağışıklık sağlığı ve iskelet sistemi üzerinde rol oynar.

Üstelik yılan balığı çok az doymuş yağ içerdiğinden diyabet ve kalp-damar hastaları için ideal bir besindir. Yılan balığındaki yağ çoğunlukla doymamış yağlardan oluşur ve omega 3 ve omega 6 açısından zengindir. Bu yağlar kalp hastalığı, felç riskini azaltır, kan basıncını, kolesterolü düşürür, diyabet ve artrit riskini azaltır. Omega 3 ayrıca ruh halini iyileştirir ve depresyon ve anksiyete belirtilerini azaltır.

Kadınlar için yılan balığı her derde deva olarak kabul edilir. Yüksek kolajen içeriği sayesinde yılan balığı yemek, kadınların kırışıklıklarını azaltmaya, cilt, saç ve tırnak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, yılan balığındaki protein cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur, bu nedenle akne, egzama ve sedef hastalığı olan kişiler için ideal bir besindir.

Genel olarak, düzenli olarak yılan balığı tüketmek genel sağlığınız için çok faydalıdır, ancak diğer besinleri de unutmamalısınız. Yeterli besin sağlamak için günlük öğünlerinize çeşitli yiyecekler eklemelisiniz.

Doktor Huynh Tan Vu
Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Geleneksel Tıp Fakültesi

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı