Meyve ve sebzeleri yerken, bazı kısımlarını kesmek normaldir. Saplarından çekirdeklerine ve kabuklarına kadar, bazı kısımlar ana kısımları kadar iştah açıcı olmayabilir, ancak son derece besleyicidir.
Express'e göre, uzmanlar meyve ve sebzelerin bazı kısımlarının besin açısından oldukça zengin olduğunu, bunlardan faydalanmaya çalışmanız gerektiğini belirtiyor.
İngiltere Ulusal Sağlık Hizmetleri'nde (NHS) cerrah olan Dr. Karan Rajan (aynı zamanda Dr. Raj olarak da bilinir), meyve ve sebzelerin vitamin ve antioksidan açısından zengin oldukları için şu noktaları unutmamalarını tavsiye ediyor:
Çilek sapının yapraklı kısmına kaliks denir ve çilek meyvesiyle aynı besin değerine sahiptir.
Çilek sapı. Çilek yerken genellikle sapı çıkarılır. Ancak Dr. Raj, insanlara sapını da yemelerini tavsiye ediyor. Şöyle diyor: Çilek yerken sapını da yemeye çalışın.
Çilek sapının yapraklı kısmına kaliks denir ve besin değeri çilek meyvesiyle aynıdır.
Çilek sapları, antioksidan özelliklere sahip polifenollerle doludur ve neredeyse çilek kadar C vitamini içerir. Ayrıca, saplar magnezyum ve biraz lif gibi diğer besinleri de içerir.
Brokoli sapları. Aynı şey brokoli için de geçerli, Dr. Raj saplarını da yemeyi öneriyor.
Brokoli sapları aynı zamanda C, E, K vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, folat ve çinko gibi besin maddeleri açısından da zengindir.
Bir dahaki sefere brokoliyi pişirirken sapını da ekleyin, diye devam etti.
Pamuk kısmı A vitamini açısından zengin olsa da, sapı da C, E, K vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, folat, çinko gibi besin maddeleri açısından zengindir. Ayrıca çözünmeyen lif de sağladığını söylemeye gerek yok.
Turp yaprakları. Dr. Raj, turp yapraklarının aynı zamanda temel vitaminlerle dolu olduğunu söylüyor.
Şöyle açıklıyor: Eğer bir turp yiyip yapraklarını atarsanız, turpun yarısını "kaybetmiş" olursunuz.
Turp yaprakları C ve A vitamini açısından zengindir. Sadece 100 gram turp yaprağı günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse dörtte birini karşılayabilir.
Elma çekirdeği. Son olarak elma çekirdeğini yemeyi öneriyor. Diyor ki: Elma yiyorsanız, çekirdeğini de yiyin.
Elma çekirdekleri, meyvenin özünden veya kabuğundan daha fazla faydalı bağırsak bakterisi veya probiyotiği içerir. Bu nedenle, elma çekirdekleri bağırsak sağlığı için çok faydalıdır ve faydalı bağırsak bakterilerini besleyen lif miktarını artırmaya yardımcı olur.
Ancak, elma çekirdeklerinin insanlar için oldukça toksik olan az miktarda siyanür üreten kimyasallar içerdiği unutulmamalıdır. Express'e göre, yemeden önce elmanın çekirdeğini çıkarın.
[reklam_2]
Kaynak: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm
Yorum (0)