Vietnam halkının sürdürülebilir sağlığı için beslenme çözümlerini tartışın

Konferansa Vietnam Beslenme Derneği, Ulusal Beslenme Enstitüsü, hastaneler, sağlık tesisleri ve ülke genelindeki beslenme eğitimi veren üniversitelerden temsilciler katıldı. İki çalışma oturumunda, 20'den fazla beslenme uzmanı, araştırmacı, doktor ve beslenme öğretim görevlisi tarafından 18 profesyonel rapor (13 doğrudan rapor, 5 poster raporu) sunuldu.

PGS.TS Trương Tuyết Mai trình bày tham luận tại hội nghị.

Doçent Dr. Truong Tuyet Mai konferansta bir bildiri sundu.

Ulusal Beslenme Enstitüsü Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Truong Tuyet Mai'nin "Bazı araştırma yönelimleri - 2030 yılına kadar beslenme konusunda ulusal stratejik hedeflerin uygulanması" başlıklı raporunda, Vietnam'daki beslenme durumunun güçlü bir değişim geçirdiği belirtildi.

Özellikle 5 yaş altı çocuklarda bodurluğa bağlı yetersiz beslenme %19,6'dır (dağlık bölgelerde %38'in üzerinde); kadınlarda ve yaşlılarda kronik enerji eksikliği %13-18'dir; aşırı kilo ve obezite ise hızla artmaktadır (5-19 yaş arası çocuklarda yaklaşık %19,6, yetişkinlerde %19-22). Çinko, demir, D vitamini ve iyot gibi mikro besin eksiklikleri hâlâ yaygındır. Yüksek tansiyon (%30'dan fazla) ve diyabet (%7,3) gibi kronik bulaşıcı olmayan hastalıklar önemli ölçüde artma eğilimindedir...

Nedenleri arasında küreselleşme, kentleşme, nüfusun yaşlanması, dengesiz beslenme, hareketsiz yaşam tarzı, sigara kullanımı ve çevre kirliliği yer alıyor ve bunlar üç düzeyde sınıflandırılıyor: temel (kaynaklar, politika , ekonomi), dolaylı (bakım, sağlık hizmetleri, çevre) ve doğrudan (beslenme, hastalık).

Doçent Dr. Truong Tuyet Mai'ye göre, 2030'a Kadar Ulusal Beslenme Stratejisi, toplumda beslenme durumunu iyileştirmeyi, sağlığı geliştirmeyi ve kronik bulaşıcı olmayan hastalıkları önlemeyi amaçlıyor.

Öncelikli araştırma ve uygulama alanları şunlardır: beslenme epidemiyolojisi, izleme ve trend analizi; temel araştırma ve müdahale araştırması; danışmanlık, acil izleme ve sağlık değerlendirmesinde 4.0 teknolojisinin ve yapay zekanın uygulanması; iletişim ve toplum beslenme eğitimi ile birleştirilmiş tedaviye yönelik destekleyici gıdaların geliştirilmesi...

Vietnam Beslenme Derneği Başkanı, Halk Öğretmeni, Doçent Dr. Pham Ngoc Khai'nin "Metabolik sendromlu kişilerde bağışıklık sistemini güçlendiren beslenme güvenliği, enfeksiyonların önlenmesi" başlıklı sunumunda, beslenme güvenliği ile sağlık arasındaki ilişkiye; "tek sağlık" risk zincirinde yer alan insanlar ve hayvanlarda antibiyotik kötüye kullanımının patojenlerde antibiyotik direnci oranlarının artmasına yol açması riskine dikkat çekildi...

Buradan yola çıkarak, metabolik sendromlu kişilerin bağışıklık sistemlerinin güçlendirilmesini desteklemek için klinik beslenme ve tıbbi tedavi alanında bir dizi pratik çözüm önerdi. Aynı zamanda, güncel zorluklar karşısında araştırma ve geliştirme odaklı önerilerde bulundu.

Dong A Üniversitesi Rektörü Dr. Nguyen Thi Anh Dao'ya göre, 14 Kasım'da düzenlenen "Proaktif sağlık bakımı için beslenme" bilimsel konferansı, Dong A Üniversitesi'nde beslenme üzerine düzenlenen 3. ulusal bilimsel konferans olan akademik ve bilimsel bir araştırma forumudur.

Konferans, araştırmacılar, bilim insanları, beslenme uzmanları, sağlık çalışanları ve beslenme uzmanları için akademik bilgi alışverişinde bulunabilecekleri, pratik deneyimlerini paylaşabilecekleri, en son araştırmaları güncelleyebilecekleri bir alan yaratarak kapsamlı beslenme çözümlerini teşvik edecek ve beslenme yoluyla hastalıkların önlenmesi, müdahalesi ve tedavisi alanında etkinliğin artırılmasına katkıda bulunacaktır. Böylece, güvenli gıda ve bilimsel beslenme yoluyla tüm toplumun fiziksel gücünü geliştirmeye yönelik bir strateji oluşturulmasında söz sahibi olunmasına katkıda bulunacaktır.

Hai Chau

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/ban-giai-phap-dinh-duong-cho-suc-khoe-ben-vung-cua-nguoi-viet/20251115100831366