Dünyanın en iyi 100 kahvaltısı arasında Banh Cuon ve Bo Kho yer alıyor.

Taste Atlas'a göre dünyanın en iyi 100 kahvaltısı arasında dana güveci 6., banh cuon ise 76. sırada yer aldı.

Taste Atlas'a göre, web sitesi Yaklaşık 10.000 yemek, 9.000 restoran hakkında bilgi, yemek eleştirmenlerinden alınan belge ve araştırmaların yer aldığı dünyanın en iyi 100 kahvaltısı listesi, yaklaşık 20.000 oy alan yemek yiyenlerin ve mutfak uzmanlarının oy sayısına göre yüksekten düşüğe doğru sıralanıyor.

Hanoi'de odun mantarı, kıyma, tatlı ve tuzlu sos ve dilimlenmiş sosisle servis edilen pirinç ruloları. Fotoğraf: Quynh Mai

Listede adı geçen iki Vietnam yemeği dana güveci (6.) ve banh cuon (76.). Dünyaca ünlü mutfak sitesi, dana güveci hakkında "Bo kho, tek başına veya ekmek ve otlarla yenebilen popüler bir Vietnam güvecidir. Yemek, ince dilimlenmiş dana eti, havuç, limon otu, tarçın, acı biber, karabiber, sarımsak ve arpacık soğanının hoş kokulu bir et suyunda pişirilmesiyle hazırlanır," diye yazdı.

Banh cuon 76. sırada yer alıyor ve mutfak uzmanları tarafından "ince ve şeffaf olduğu için bu buharda pişirilmiş ruloyu yapmak özel beceri gerektiriyor" olarak değerlendiriliyor. Popüler Vietnam kahvaltısı yemeği genellikle domuz eti, dilimlenmiş ağaç mantarı ile doldurulur ve sosis, sos, kızarmış soğan ve kıyılmış domuz eti ipiyle servis edilir.

İlk 10'da yer alan diğer yemekler arasında şunlar yer alıyor: Chilaquiles (Meksika), Bougatsa (Yunanistan), Pão de queijo (Brezilya), Komplet lepinja (Sırbistan), Roti canai (Malezya), Nan-e barbari (İran), Kruvasan (Fransa), Syrniki (Rusya) ve Mercimek çorbası (Türkiye) kırmızı mercimek çorbası.

Taste Atlas, sıralamanın amacının "harika yerel yemekleri" tanıtmak, geleneksel yemeklerle gurur duymanızı sağlamak ve hiç denemediğiniz yemeklere merak uyandırmak olduğunu belirtiyor. Liste, bir sonraki seyahatinizde ne yiyeceğinizi öneren bir menü gibi, gerçek, adil ve bölgesel incelemelere göre oylanıyor. Listedeki isimler tipik, lezzetli, popüler ve birçok kişinin damak tadına uygun olmalı.

Anh Minh ( Tat Atlası'na Göre)

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/banh-cuon-bo-kho-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-4633103.html