Hanoi Ekmeği: Başkentteki ünlü lezzetli restoranlara bir rehber

Hanoi ekmeğinin kimliği: Sadeliğin içindeki incelik

Hanoi ekmeği, çıtır kabuk, yumuşak ekmek ve zengin iç harcının uyumlu birleşimiyle öne çıkan, başkentin mutfak sembollerinden biridir. Geleneksel versiyonu genellikle oldukça sadedir ve sadece bir kat kokulu tereyağı, yağlı ciğer ezmesi ve yanında kıyılmış domuz eti, jambon, char siu veya birkaç ince sosis diliminden oluşur. Yanında servis edilen ana sebzeler dilimlenmiş salatalık ve birkaç dal kişnişten oluşur. En önemli özelliği ise karakteristik baharatlı tadıyla unutulmaz bir lezzet yaratan geleneksel öğütülmüş acı sostur.

Zamanla Hanoi banh mi, ızgara etli sandviçlerden tavada kızartılmış sandviçlere, şarap soslu sandviçlerden diğer benzersiz versiyonlara kadar müşterilerin farklı zevklerini tatmin edecek birçok yaratıcı varyasyona sahip oldu ve şehrin sokak yemeği haritasını zenginleştirdi.

Çıtır kabuklu ve bol malzemeli geleneksel Hanoi banh mi.

Olağanüstü geleneksel fırınlar ve ızgara et dükkanları

Uzun yıllardır var olan dükkanlardan hareketli barbekü restoranlarına kadar Hanoi banh mi'yi ünlü yapan lezzetleri keşfedin .

Bayan Dan'in Ekmeği - 40 Yılı Aşkın Bir Miras

40 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Banh mi Ba Dan, en eski ve en ünlü ızgara et sandviç dükkanlarından biridir. Çıtır hamur, bol pate ve ızgara etle geleneksel tarifini koruyan mekan, eski Hanoi'yi aratmayan bir mutfak deneyimi sunuyor.

Adres: 34 Lo Su, Ly Thai To Ward, Hanoi Şehri
Açılış saatleri: 06:00 - 22:00
Referans fiyatı: 20.000 - 30.000 VND

Banh Mi 25 - Uluslararası turistlerin uğrak noktası

Eski Mahalle'nin kalbinde yer alan Banh Mi 25, birçok uluslararası turistin aşina olduğu bir adrestir. Menü, zengin peynirli tavada kızartılmış dana ekmeği veya pate, sosis, köfte, Çin sosisi ve char siu ile zengin karışık ekmek gibi cazip seçeneklerle zenginleştirilmiştir.

Adres: 25 Hang Ca, Hanoi Şehri
Açılış saatleri: 07:00 - 21:00
Referans fiyatı: 25.000 - 35.000 VND

Izgara et şişleri Hanoi'de popüler bir sokak yemeğidir.

HTX - Hoang Duc Izgara Et Şiş Sandviç

Hoang Duc restoranının özel lezzeti, çıtır ekmek arasına sıkıştırılmış mis kokulu ızgara et şişleridir. Et, zengin baharatlarla marine edilip kömür ateşinde pişirilerek kendine özgü bir aroma yaratır. Ekmeğin yanında, lezzeti dengelemek için tatlı ekşi turşu ve acı acı sos servis edilir.

Adres: 55 Chua Lang; 14 Quang Trung Caddesi, Tran Hung Dao, Hanoi
Açılış saatleri: 11:00 - 13:00; 16:00 - 19:30
Referans fiyatı: 10.000 - 15.000 VND

Tavada kızarmış ekmek ve kırmızı şarap sosu: Sıcak bir yemeğin tadını çıkarın

Banh mi sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda sıcak döküm tava veya bir kase zengin kırmızı şarap sosuyla ana yemek olarak da servis edilebilir; doyurucu bir kahvaltı veya öğle yemeği için mükemmeldir.

Cot Dien Quan - Gençlere yönelik bilindik bir tavada kızarmış ekmek dükkanı

Bu, cazip tadı ve uygun fiyatı sayesinde öğrenciler arasında oldukça popüler olan bir tavada kızarmış ekmek dükkanıdır. Doyurucu bir öğün genellikle ezme, sahanda yumurta, sosis, et ve sıcak ekmekle birlikte yendiğinde çok lezzetli olan hafif tatlı ve yağlı bir tada sahip özel bir sos içerir.

Adres: 71 Dang Van Ngu, Hanoi
Açılış saatleri: 08:30 - 22:00
Referans fiyatı: 30.000 - 85.000 VND

Dinh Ngang Kırmızı Şarap Soslu Ekmek

Banh mi Dinh Ngang olarak da bilinen Banh mi Tram, nesiller boyu Hanoililerin anılarıyla özdeşleşmiş bir adres. Buradaki şarap soslu kase zengin bir tada sahip, dana eti beş baharat ve kakule aromasıyla ağır ateşte pişirilmiş. Misafirlerin lezzeti tam anlamıyla deneyimlemek için tek yapmaları gereken çıtır ekmek dilimlerini koparıp sıcak ve yumuşak sosa batırmak.

Adres: 30 Dinh Ngang, Hanoi Şehri
Açılış saatleri: 07:00 - 22:00
Referans fiyatı: 30.000 - 66.000 VND

Sıcak döküm tavada servis edilen, çeşitli iç harçlarla kızartılmış ekmek.

Kaçırılmaması gereken eşsiz lezzetler

Hanoi mutfağında bilindik ekmek çeşitlerinin yanı sıra, kendine özgü versiyonları da bulunuyor ve bu da yemek yiyenlere yeni deneyimler yaşatıyor.

Banh mi dan to - Uykusuz gecelerin özelliği

Banh mi dan to, yalnızca gece geç saatlerde ve sabahın erken saatlerinde satılan eşsiz bir mutfak fenomenidir. Cazibesi, iç harcının hazırlanış biçimindedir: soğan, yumurta, pate, sosis, jambon, Çin sosisi ve kurutulmuş sığır eti gibi tüm malzemeler büyük bir tavada birlikte kızartılarak zengin bir karışım elde edilir ve ardından ekmeğin içine sıkıştırılır. Hanoi'nin gece hayatını keşfetmek isteyenler için kaçırılmaması gereken bir lezzet.

Adres: 22 Tran Nhat Duat, Hanoi Şehri
Açılış saatleri: 03:00 - 08:00
Referans fiyatı: 15.000 - 25.000 VND

ZoZo - Hanoi'nin kalbinde Hai Phong baget

Geleneksel Hai Phong baget lezzetinin tadını çıkarmak istiyorsanız, ZoZo ideal bir seçim. Küçük, çıtır bagetler sıcakken fırınlanır ve içlerinde ciğer, et ve domuz yağından yapılmış hoş kokulu bir ezme tabakası bulunur. Yemeden önce, ekmeğin üzerine kırmızı anka kuşunun çiçekleriyle ünlü şehre özgü acı bir acı sos olan "chi chuong" gezdirilir.