Avustralya gazetesi şöyle bildiriyor: Vietnam banh mi'si kültürün bir parçası haline geldi.

Vietnam Haber Ajansı'nın Sidney muhabirine göre, Avustralya haber sitesi ABC News yakın zamanda yayınladığı bir makalede, küçük bir grup ekmek tutkununun Avustralyalıların Vietnam banh mi'sine olan sevgisini yeniden canlandırmada önemli bir rol oynadığını belirtti.

Özellikle Sidney'de, Cabramatta, Marrickville ve Ryde gibi bölgelerdeki banh mi dükkanlarının önünde oluşan uzun kuyruklar, Vietnam banh mi'sine olan sevgiyi açıkça gösteriyor.

Dokuz yıl önce, Sidney'in batı banliyölerinde yaşayan Rowan, kendiliğinden "Vietnam Banh Mi Severler Kulübü" adında bir Facebook grubu kurdu. Rowan, çok fazla banh mi yediğini ve yaşadığı her mahallede bir Vietnam banh mi dükkanı olduğunu söylüyor. "Banh mi burada kültürün ayrılmaz bir parçası haline geldi" diye ekliyor.

Şu anda Rowan'ın Facebook grubunun, Sidney'deki gelişen Vietnam topluluğundan Queensland'deki Darra'ya ve Darwin'deki Parap Market'e kadar Avustralya genelindeki Vietnam banh mi sandviçlerini değerlendiren ve tavsiye eden 155.000 üyesi bulunuyor.

İnsanlar sürekli olarak ekmeğin çıtırlığını, turşu havuçlarını, kişnişin, acı biberlerin ve salatalıkların tazeliğini, patenin lezzetli tadını ve seçilen etin zengin aromasını övüyorlar. Rowan, Avustralya'nın dört bir yanında, hatta uzak kırsal bölgelerdeki küçük kasabalarda bile insanların Vietnam banh mi'sine hayran kaldığını görmenin kendisini çok mutlu ettiğini paylaştı.

ABC News'te yayınlanan bir makale, Avustralyalıların Vietnam usulü banh mi'ye olan sevgisinden bahsediyor. (Görsel: Haber sitesinden alınan ekran görüntüsü)

Avustralya'da şu anda sosyal medyada "viral" hale gelen birçok Vietnam sandviç dükkanı var; bunlardan bazıları 2008'de kurulan Marrickville Pork Roll veya 15 yıldır faaliyet gösteren Top Ryde Baker's House.

Bu dükkanla ilgili yakın zamanda yayınlanan bir TikTok inceleme videosu 1,5 milyon izlenme elde etti. Avustralyalıların büyük çoğunluğu Vietnam mutfağını, özellikle de banh mi'yi çok beğeniyor. Hatta Başbakan Anthony Albanese bile daha önce seçim bölgesinde bulunan bir dükkanda banh mi yerken çekilmiş bir fotoğrafını Instagram'da paylaşmıştı.

Vietnamlı müşteriler arasında en popüler seçenek geleneksel jambonlu sandviçler olmaya devam ederken, çıtır kızarmış domuz göbeği diğer müşteriler için tanıdık bir seçenek.

Şu anda Sidney'in güneybatı bölgesinde birçok Vietnam banh mi dükkanı faaliyet gösteriyor ve bu Okyanusya ülkesinde, her kesimden insan, Vietnam mutfağını bu kadar özel kılan sadece kültürü değil, aynı zamanda canlı lezzetleri ve taze malzemeleri de giderek daha fazla benimsiyor.

Avustralya'daki Vietnam topluluğunun birçok başarı öyküsünden birinin banh mi olduğunu ve "kangurular ülkesi"nin çok kültürlü toplumuna eşsiz bir lezzet kattığını belirttiler.

(VNA/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/bao-australia-banh-mi-viet-nam-da-tro-thanh-mot-phan-van-hoa-post1086605.vnp