Amerikan gazeteleri Hanoi ile Ho Chi Minh City arasındaki farklı seyahat deneyimleri hakkında neler söylüyor?

'İki büyük şehir olan Hanoi ve Ho Chi Minh City, çoğu ziyaretçinin bu eşsiz ülkeye dair ilk izlenimlerini oluşturur. Her ikisi de kozmopolit, canlı ve özünde Vietnam'a özgüdür; ancak aynı zamanda çok farklıdırlar.'

Saygın Amerikan dergisi National Geographic, yazısına böyle başlıyor ve iki uzmandan, Vietnam'ı ilk kez ziyaret eden turistleri seyahatleri için doğru yeri ve zamanı seçmeleri konusunda ikna edecek nedenler sunmalarını istiyor.

Hanoi

Deneyimli bir gazeteci ve rehber kitap yazarı olan Joe Bindloss, Hanoi'ye ilk kez 1990'larda aşık oldu. Otuz yıllık bir aşk ilişkisi onu bu büyüleyici ve çok katmanlı şehre geri çekmeye devam ediyor. Şöyle yazıyor:

Her iki destinasyonu da küçümsemek aptallık olur; ikisi de büyüleyici ve tarihle dolu. Hanoi'ye ilk geldiğimde, motosikletlerin çokluğu karşısında -bazen kelimenin tam anlamıyla- büyülenmiştim. Kendinizi Hanoi hayatına kaptırmak için, modern çağın saldırılarına meydan okuyan hareketli Eski Mahalle'ye gidin. Sabahın erken saatlerinde sokaklarda dolaştığınızda, geleneksel sepetlerde meyve ve sebze taşıyan sokak satıcılarını, seyyar araba olarak da kullanılan bisikletlerde çalışan esnafları ve balkonlu evlerin önünde satranç oynayan beyaz sakallı yaşlı adamları göreceksiniz.

Thang Long İmparatorluk Kalesi, insanları bu mirasa çekmek için pek çok program ve aktiviteye sahiptir.

FOTOĞRAF: CHI BINH

Bana göre Hanoi'nin büyüsü büyük ölçüde duyusal. Bu çok kültürlü başkentte, rahat bir atmosfer, ihtişam, gösteriş ve kendine özgü bir Fransız esintisiyle harmanlanıyor. Bu harman, en çok yemek saatlerinde, aromatik pho kaselerinin, sulu domuz göbeğinin yanında bun cha, yumuşak banh cuon ve etli banh mi'nin yanında sert kahve, fıçı bira veya bir kadeh baharatlı şarap eşliğinde tadını çıkarırken kendini gösteriyor.

Hanoi'de zamanda geriye doğru kolay bir yolculuk yapmanın keyfini çıkaracaksınız. İmparatorluk Kalesi ve Hoan Kiem Gölü ile başlayın. Bu göl, bir kralın efsanesiyle dolu ve tepesinde bir ejderha bulunan küçük, güzel bir kuleye ev sahipliği yapıyor. Hanoi'nin kutsal mekanları -kırmızı ve altın rengi Bach Ma Tapınağı, bahçelerle çevrili Hai Ba Trung Tapınağı ve bin yıllık Edebiyat Tapınağı- şehri bir ritüel çağına bağlıyor.

Ho Chi Minh Şehri, Amerika karşıtı savaş kalıntıları konusunda avantajlı olabilir, ancak ben Hanoi'yi müzeleri için seviyorum. Büyüleyici Tarih Müzesi ve Kadın Müzesi'nden, Hoa Lo Hapishanesi'ndeki Vietnam'ın bağımsızlık mücadelesini konu alan düşündürücü sergilere ve Vietnam Etnoloji Müzesi'ndeki etnik kültüre dair hızlandırılmış kursa kadar, Hanoi ülkenin geri kalanını keşfetmek için mükemmel bir başlangıç ​​noktası.

Hanoi'nin puan toplamasının bir başka nedeni de inanılmaz derecede eğlenceli olması. İster Fransız dönemi kafelerinden birinde bir fincan yumurtalı kahveyle rahatlayın, ister Kuzey sokak lezzetlerinin tadını çıkarın, ister Lighthouse Sky Bar'da silüeti izlerken şık giyinip kokteyllerinizi yudumlayın, ister Bia Hoi Nga Tu'da plastik bir sandalyede oturup yerel fıçı biranızı yudumlayın, Hanoi seyahatin keyfini doyasıya çıkarmak için ideal bir yer.

Hanoi mutfağı her zaman turistlerin ilgisini çekiyor

FOTOĞRAF: MICHELIN

Konumunu da göz önünde bulundurun: Ho Chi Minh Şehri, Mekong Deltası'na açılan kapı olabilirken, Hanoi, Ha Long Körfezi ve Bai Tu Long Körfezi'ndeki kireçtaşı adalarının yanı sıra Kuzeybatı Dağları'nın yemyeşil platoları ve etnik azınlık köylerinin başlangıç ​​noktasıdır. Ayrıca, imparatorluk harikaları Hue'ye sadece bir gece tren yolculuğu ve yemyeşil, huzurlu Ba Be Milli Parkı'na yarım günlük otobüs yolculuğu mesafesindesiniz. Nereye giderseniz gidin, bu kültür başkentinden başlarsanız daha eksiksiz bir deneyim yaşarsınız.

Peki ya Ho Chi Minh Şehri?

Lonely Planet'in Güneydoğu Asya destinasyon editörü James Pham, ülkenin en büyük şehri hakkında şunları paylaşıyor:

Hanoi, görkemli tarihiyle bütünleşmiş miras yapıları ve anıtlarıyla neredeyse bin yıldır Vietnam'ın başkentidir. Ho Chi Minh Şehri ise tam tersine, 17. yüzyılın sonlarında kurulmuş olmasına rağmen canlı şehir manzarası, yeni altyapısı, canlı gece hayatı ve zengin mutfağıyla bunu telafi etmiştir. Kısacası, Hanoi geleneksel ağabeydir. Ho Chi Minh Şehri ise genç ve modern küçük kardeştir.

Şehir merkezi zarif ve ağaçlarla çevrilidir. Çeşitli turistik yerler, gösterişli (eski) 1. Bölge'nin tarihi binalarından (koloni döneminden kalma Opera Binası, Notre Dame Katedrali ve Merkez Postane dahil), 3. Bölge'nin şık yemek merkezine veya hareketli Cho Lon'a kadar geniş caddelere yayılmıştır.

Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi binasının önündeki çift katlı otobüsteki turistler

FOTOĞRAF: NHAT THINH

İstatistiklerin ötesinde, Ho Chi Minh Şehri genç bir havaya sahiptir. Ülkenin dört bir yanından öğrenciler üniversite için buraya akın ederken, diğerleri iş fırsatları için buraya çekilir. Yabancı kültürlerden (özellikle sömürge Fransası ve savaş dönemi Amerikan kültürlerinden) daha fazla etkilenen Ho Chi Minh Şehri sakinleri kozmopolit ve değişime açıktır. Trendlerin doğduğu ve girişimcilerin kendi işlerini kurma fırsatları aradığı yer burasıdır.

Bu inanılmaz çeşitlilik, Vietnam'ın en iyi mutfaklarından bazılarını yaratmış. Burada pho, bun cha ve banh cuon gibi Hanoi spesiyalitelerinin yanı sıra bun bo hue, banh xeo (Vietnam krepleri) ve ızgara domuz pirinci gibi lezzetlerin de tadını çıkarabilirsiniz. Mekong Deltası'nın hemen güneyinde yer alan Ho Chi Minh Şehri'nin mutfağı, taze otlar, meyveler ve sebzelerle hafiftir. Bir ay boyunca her öğünde tekrara düşmeden kolayca farklı bir yemek yiyebilmeyi seviyorum.

Ho Chi Minh Şehri, el yapımı biralardan Vietnam bitkilerinden esinlenen çağdaş şaraplara ve Mekong Deltası'ndan toplanan kakaolu birinci sınıf çikolatalara kadar her şeyi sunan, gelişen bir el yapımı yemek kültürüne sahiptir. Ho Chi Minh Şehri'nin kalabalık yabancı nüfusu, dünya standartlarında Japon, Hint, Kore ve Avrupa mutfağına neredeyse her zaman 10 dakikadan fazla uzaklıkta olacağınız anlamına gelir.

Bui Vien Batı Caddesi her gece kalabalıktır

FOTOĞRAF: NHAT THINH

Sonra hava durumu var. Ho Chi Minh Şehri yıl boyunca serindir ve sadece iki mevsim (sıcak kuru veya sıcak yağmurlu) vardır. Hanoi ise kışın dondurucu soğukta kalır; yerliler başlarını şapkalarla örtmek, eldiven giymek ve soğuk havayı dişleriyle solumak zorundadır...

Doğru, Hanoi yakınlarında oldukça ilgi çekici yerler var. Ancak Ho Chi Minh Şehri, Cu Chi Tünelleri'ne (bir buçuk saatlik sürüş mesafesinde), Mekong Deltası'na (üç saatlik sürüş mesafesinde), Vung Tau plajlarına (iki saatlik sürüş mesafesinde) ve Mui Ne'ye (üç buçuk saatlik sürüş mesafesinde) açılan kapıdır. Büyük bir uluslararası havalimanı, Phu Quoc ve Con Dao ada cennetleri de dahil olmak üzere her yere bolca (ve ucuz) uçuş olduğu anlamına gelir; bunlar sadece bir saatten biraz daha uzaktadır.

Kültür ve tarihe meraklıysanız Hanoi'yi tercih edebilirsiniz. Ancak güzel hayatın tadını çıkarmak istiyorsanız Ho Chi Minh şehrinde buluşacağız.

Thanhnien.vn

Source: https://thanhnien.vn/bao-my-noi-gi-ve-trai-nghiem-du-lich-khac-nhau-giua-ha-noi-va-tphcm-185250917135818684.htm