Yağmur mevsimi, bambu filizi yetiştiricileri için en verimli hasat mevsimidir. Genç bambu filizleri bolca filizlenir ve günlük verim sürekli artar. Ancak, taze bambu filizlerinin düşük fiyatı, çiftçilerin sevincini tam olarak karşılamaz. Sürdürülebilir üretime odaklanan bambu yetiştiricileri, bu zorlukların üstesinden gelmek ve ekonomilerini geliştirmek için çözümler aramaya başlamıştır.
Enflasyonu telafi etmek için üretimi artırın.
Chon Thanh Kasabası, Hung Long Komünü, 4. Mahallede yaşayan Bay Nguyen Van Thanh'ın ailesi, sürgün hasadı için ekili 10 hektarlık bambu bahçesine sahip. Yağmur mevsiminin başlangıcında sürgünler bolca ürün vermeye başlıyor. Ailesi ortalama olarak günde yaklaşık 5 ton taze bambu sürgünü hasat ediyor; bu da kuru mevsime kıyasla verimde önemli bir artış anlamına geliyor. Zamanında hasat ve Thu Duc şehrindeki (Ho Chi Minh Şehri) toptancı pazardaki tüccarlara satış sağlamak için, Bay Thanh'ın ailesi ve işçileri her gün sabah 5'ten itibaren, çizme giyip bıçak taşıyarak bahçeye gidip sürgünleri hasat ediyorlar. Saat 7 civarında, sürgünler temizleme, ayıklama ve fiyatlandırma için yığınlar halinde toplanıyor. Daha sonra tüccarlar sürgünleri Ho Chi Minh Şehrine taşımak üzere kamyonlara yüklüyorlar. Sayın Thanh şunları söyledi: “Kurak mevsimde bambu filizi üretimi düşük ama fiyatı yüksek, bazen taze bambu filizi için kilogram başına 32.000 VND'ye kadar çıkıyor. Ancak şu anda fiyat düşük, sadece kilogram başına 5.000 VND. Yine de benim için günlük gelir elde etmek mutluluk demek. Fiyat düşüşünü telafi etmek için ailem aynı zamanda hasat yapacak ve bahçeyle ilgilenecek.”
Bay Thanh'a göre, yağmurlu mevsimde toprak yumuşar ve çözünen besin maddeleri bambu filizlerinin güçlü bir şekilde büyümesine yardımcı olur. Tek bir bambu kümesi 10'dan fazla filiz verebilir. Bambu filizlerinin yüksek kaliteli, görsel olarak çekici, sert, yumuşak ve gevrek olmasını sağlamak için ailesi düzenli olarak gübreleme yapıyor ve toprağı besin maddeleriyle destekliyor. Organik gübre ve iyi çürümüş gübreyi doğrudan bitkilerin dibine uygulamaya ek olarak, ailesi toprağın yüzeyine üre gübresi de yayıyor.
Chơn Thành kasabasında, Bay Thanh'ın ailesi gibi yeni kurulan bağımsız hanelerin yanı sıra, bambu filizi yetiştiren hanelerin çoğu kooperatiflere üye. Thanh Tam Bambu Filizi Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Kim Thanh şunları söyledi: "Kooperatifin şu anda yaklaşık 20 hektarlık bir alanda bambu yetiştiren 20 üye hanesi var. Kooperatifin ortalama verimi hektar başına günde 500 kg. Normalde, bambu filizlerinin fiyatı yağmurlu mevsimde kademeli olarak düşer. Ancak bu yıl piyasa daha tahmin edilemez. Sezonun hemen başında taze bambu filizlerinin fiyatı keskin bir şekilde düştü. Geçen yıl bu zamanlarda çiftçiler bunları 12.000-15.000 VND/kg'dan satarken, şimdi sadece 5.000 VND/kg civarında. Ani düşüş bizi başka seçenekleri düşünmeye zorladı."
“Üyelerin üretimi istikrara kavuşturmasına ve gelirlerini güvence altına almasına yardımcı olmak için, Kooperatif Yönetim Kurulu bambu filizlerinin kurutulması, haşlanması ve turşulanması için bir plan geliştirdi. Kooperatif, yıllar önce 30 saatte 1 ton kurutma kapasitesine sahip bir kurutma makinesi satın aldı. Kooperatifin, Thanh Tam Mahallesi Halk Komitesi yakınlarındaki yetiştirme alanında bir atölyesi, deposu ve işleme tesisi bulunmaktadır. Kurutma makinesi son birkaç gündür bakımda olup, depo ve kurutma alanı temizlenerek kullanıma hazır hale getirilmiştir. Fazla kurutma olursa, üye aileler bambu filizlerini haşlayacak veya turşulayacak ve doğrudan Chơn Thành pazarına ve ildeki restoranlara, lokantalara ve sanayi bölgelerine satacaklardır,” diye belirtti Bay Thanh.
Ham madde alanının genişletilmesi
Thanh Tam Komünü, 1. Mahalle'de fidan üretim tesisi sahibi ve Thanh Tam Bambu Fidanı Kooperatifi ortağı Bayan Trieu My Nhung şunları söyledi: “Ailemizin çeşitli fidan türleri üretme konusunda yaklaşık 30 yıllık deneyimi var. Son yıllarda, Chon Thanh ve çevresindeki bölgelerdeki insanlar bambu fidanlarını büyük miktarlarda satın alıyor. 2023 yılında ailemiz yaklaşık 15.000 fidan sattı. Bu yıl, devam eden pazar talebini öngörerek, dört mevsim bambusu, tarla bambusu ve altı yapraklı bambu gibi çeşitler de dahil olmak üzere 25.000'den fazla fidan ürettik. Ortalama satış fiyatı fidan başına 35.000 VND'dir.”
Şu anda, hızlı kentleşme, Chơn Thành kasabasındaki tarım arazilerinin giderek küçülmesine neden oluyor. Bu nedenle, bazı haneler, Bình Phước eyaletiyle sınır komşusu olan Bình Dương eyaletindeki köylerde ekim alanlarını genişletmek için arazi kiraladı. Bazı haneler ise Chơn Thành kasabasındaki Quang Minh ve Nha Bích köylerinde ekim alanlarını genişletti. Quang Minh köyü Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Trần Quang Sắc, ailesinin yakın zamanda Quang Minh köyü Bàu Teng mezrasında 3 hektarlık bir bambu dikim projesini tamamladığını belirtti. Sondaj kuyuları, sulama boruları ve (daha önce mandalina yetiştirmek için kullanılan) bir atölye gibi mevcut altyapıdan yararlanılması sayesinde, başlangıç maliyetleri önemli ölçüde düşürüldü. “Araziyi düzleştirdikten, sulama sistemini kurduktan, çukurlar kazdıktan ve fide satın aldıktan sonra, Haziran başlarında gelen yağmurlarla birlikte ailem fideleri dikmek için işçiler tuttu. Bitkiler şimdi kök saldı ve filizlendi. Sürdürülebilir üretim sağlamak için ailem, ulaşım kolaylığı için beton bir yol, uygun bir drenaj sistemi, kurutma alanı ve geniş bir depo da dahil olmak üzere sistematik olarak yatırım yaptı. Ailem, yerel halk için bambu filizlerini pazarlamak üzere Thanh Tam Bambu Filizi Kooperatifi ve diğer işletmelerle işbirliği yapacak,” dedi Bay Sac.
Bay Sac'a göre, bambuyu filiz olarak yetiştirme modelinin birçok avantajı var. Bambu yetiştirmesi kolaydır ve diğer ürünlere göre daha az kayıp yaşanır. Fidanlara yapılan yatırım yüksek değildir. Bambunun gücü, özellikle diğer ürünlerin yetiştirilmesinin zor olduğu kurak, kayalık veya kumlu-killi topraklar başta olmak üzere, neredeyse tüm toprak koşullarında yetişebilme yeteneğinde yatmaktadır. Dikimden bir yıl sonra bambu filiz vermeye başlar. Önemlisi, bambu zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır ve verimi ve kalitesi büyük ölçüde gübre ve sulamaya bağlıdır. Bu nedenle, bu iki faktörü iyi bir şekilde karşılayarak, bambu yetiştiricileri istikrarlı bir gelire sahip olacaklardır. Şu anda, Quang Minh beldesinin Bau Teng köyünde, bambu yetiştiren bazı yerel hanelerin yanı sıra, Tay Ninh eyaletinden bambu yetiştirmek için arazi kiralayan 5 hane daha bulunmaktadır. Toplam alanın yaklaşık 20 hektar olduğu tahmin edilmektedir.
Kaynak
Yorum (0)