Sağlık Bakanlığı, Orta Sonbahar Festivali'nde menşei bilinmeyen kaçak şekerlere karşı uyardı

Gıda Güvenliği Bölüm Müdürü Doçent Dr. Nguyen Thanh Phong'a göre, Orta Sonbahar Festivali sırasında kek ve şekerlemelere, özellikle de ay keklerine olan talep önemli ölçüde artıyor. Bazı kuruluşlar ve kişiler, menşei bilinmeyen kaçak kek ve şekerlemeleri gizlice piyasaya sürüyor...

Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı, 15 Ağustos'ta Orta Sonbahar Festivali sırasında menşei bilinmeyen kaçak şekerlere ilişkin uyarıda bulundu.

Gıda Güvenliği Bölüm Müdürü Doçent Dr. Nguyen Thanh Phong'a göre, Orta Sonbahar Festivali sırasında şekerlemelere, özellikle de ay keklerine olan talep önemli ölçüde artıyor. Bazı kuruluşlar ve kişiler, menşei bilinmeyen kaçak şekerlemeleri gizlice piyasaya sürüyor.

Gıda güvenliğini sağlamak, gıda zehirlenmelerini önlemek, tüketicilerin haklarını ve sağlığını korumak için Gıda Güvenliği Dairesi Müdürü, Merkezi Hükümete bağlı il/şehirlerin Sağlık Daireleri Müdürlerinden, Ho Chi Minh Şehri, Da Nang ve Bac Ninh il/şehirlerinin Gıda Güvenliği Yönetim Kurulları Başkanlarından, gıda güvenliğini sağlamak için önlemlerin uygulanması amacıyla fonksiyonel birimlere talimat vermelerini talep etmektedir.

Yetkililer ay keki üretim tesisini denetliyor.

Buna göre, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ile Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ile koordineli olarak, bölgedeki gıda üretim, işleme ve ticaret işletmelerinin gıda güvenliği mevzuatına uygunluğunu denetlemek üzere denetim faaliyetleri yürütülecek; öncelik sırasına göre ay çöreği, şekerleme, meşrubat, el sanatları köylerinde üretilen geleneksel gıdalar, küçük işletmeler, gıda hizmeti veren işletmeler, sokak lezzetleri vb. üreten ve ticaretini yapan işletmelere öncelik verilecek.

Güvenli olmayan gıda ürünlerini zamanında takip edin ve geri çağırın, ihlalleri titizlikle ele alın ve ihlal eden tesisin adını, adresini ve ihlale neden olan ürünün türünü kitle iletişim araçlarında duyurun. Suç teşkil eden bir durum varsa, kanun hükümlerine göre işlem yapılması için polise sevk talebinde bulunun.

Orta Sonbahar Festivali sırasında gıda güvenliği konusunda bilgi, eğitim ve iletişimi güçlendirmek için medya kuruluşlarıyla aktif bir şekilde işbirliği yapın.

Gıda üretim ve ticareti yapan işletmeler için: Gıda güvenliğine ilişkin yasal düzenlemelere uymak, tesis koşullarını, ekipman ve araçlarını, üretimde doğrudan yer alan kişiler için bilgi ve uygulama gerekliliklerini, gıda bileşenlerinin menşeine ilişkin düzenlemeleri, beyannamelerin kaydına ilişkin düzenlemeleri, ürünlerin kendi beyanlarını, renklendirici, aroma verici, katkı maddesi kullanımını, gıda ambalajını ve ürün etiketlemesini düzenlemek.

Gıda Güvenliği Dairesi tüketicilere yönelik olarak, yerel yönetimlerin güvenli gıdanın seçimi, işlenmesi, korunması ve kullanımı konusunda rehberlik sağlamasını; yalnızca etiketleri tam ve kaynağı açık olan gıda ve gıda katkı maddelerini satın alıp kullanmasını; listede yer almayan gıda katkı maddelerini, yanlış konularda veya yönetmeliklere göre yanlış dozajda kullanmamasını önermektedir.

Aynı zamanda, gıda zehirlenmesi durumunda hastalara acil yardım ve tedavi sağlamak üzere planlar, ayakta duran kuvvetler, araçlar, malzemeler ve kimyasallar hazırlamaları için yerel tıbbi birimlere talimat verin; gıda zehirlenmesi vakalarını araştırın, zehirlenme nedenini belirleyin ve gıda zehirlenmesi ve gıda kaynaklı hastalık riskini önlemek için önlemler alın.

( Suckhoedoisong.vn'ye göre )

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı