Ca Mau, yengeç endüstrisinin uluslararası pazara ulaşmasını teşvik ediyor

Ca Mau'da "Yengeç Endüstrisinin Yenilikçiliği ve Sürdürülebilir Kalkınması" konulu uluslararası çalıştay.

Çalıştaya Parti Merkez Komitesi Yedek Üyesi, İl Parti Komitesi Daimi Sekreter Yardımcısı, Ca Mau Eyaleti Vietnam Anavatan Cephesi Komitesi Başkanı Huynh Quoc Viet, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Tayland, Filipinler, Endonezya'dan çok sayıda uzmanın yanı sıra yerel yöneticiler ve iş dünyası katıldı.

Günümüzde Ca Mau, yaklaşık 365.000 hektarlık bir ara ekim yengeç yetiştirme alanına sahip olup, yıllık 36.500 tonun üzerinde üretim gerçekleştirerek, hem alan hem de üretim açısından ülkede birinci sırada yer almaktadır.

Yengeçler, Ca Mau'nun mangrov ormanlarındaki karides çiftliklerinde doğal olarak yetiştiriliyor.

Coğrafi işaretler korunduğu ve sektör değeri yılda yaklaşık 10.000 milyar VND'ye ulaştığı halde, Ca Mau yengeç sektörü hala hastalıklar, izlenebilirlik ve derinlemesine işlenmiş ürünlerin eksikliği konusunda birçok zorlukla karşı karşıya...

Ca Mau yengecinden işlenen ürünler son derece zengin ve çeşitli olup, Ca Mau nehri bölgesinin spesiyaliteleri arasında yer almaktadır.

Çalıştayda, Ca Mau eyaletinin liderleri, bilimsel çözümler ve değer zinciri bağlantıları aracılığıyla 2030 yılına kadar yengeç üretiminin yüzde 30'unu üst düzey pazarlara ihracat standartlarına ulaştırma yönündeki stratejik kararlılıklarını vurguladılar.

Ca Mau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Ngo Vu Thang çalıştayda konuşma yaptı.

Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Ngo Vu Thang, bu çalıştayın önümüzdeki dönemde Vietnam genelinde ve özel olarak Ca Mau eyaletinde yengeç endüstrisinin kalkınma yönelimini teşvik etmek için bir fırsat olduğunu söyledi.

Ca Mau, bulunduğu bölgede belirlenen hedefleri gerçekleştirmek için 5 ana sütuna dayalı olarak departmanlar, şubeler ve iş dünyası için özel yönlendirmelere sahiptir.

Öncelikle, ırklar ve biyogüvenlik konusunda: Önümüzdeki 3-5 yıl içinde ırklar konusunda ulusal veya il düzeyinde bir program geliştirmek, standart ebeveyn çiftlikleri sistemi ve erken hastalık teşhisi için laboratuvar ağı kurmak ve böylece çiftçiler için riskleri en aza indirmek gerekmektedir. İkinci olarak, çiftçilik modelleri konusunda: Mangrov korumacılığıyla ilişkili sürdürülebilir yengeç çiftçiliği geliştirilmelidir.

Ca Mau yengeç ürünleri piyasaya sunulmadan önce dikkatlice denetlenir.

Thang, "çevre dostu orman yengeci" standardının oluşturulmasının yalnızca ekosistemi korumak için değil, aynı zamanda Ca Mau yengecinin uluslararası arenada marka değerini artırmak için de önemli bir etken olduğunu vurguladı.

Çalıştayda yapılan tartışmaya Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nden Dr. Lovatelli Alessandro (ilk sıra, soldan üçüncü) katıldı.

Üçüncüsü, işleme ve pazarlama: Eyalet, işletmeleri yalnızca taze yengeç ihraç etmek yerine, derin işlemeye, katma değerli ürünler (OCOP, standart ambalaj) yaratmaya teşvik ediyor. Bu, kâr marjlarını artırmaya ve ürün tüketimi üzerindeki baskıyı azaltmaya yardımcı oluyor.

"Yengeç endüstrisinde inovasyon ve sürdürülebilir kalkınma" konulu çalıştayda uluslararası bir delege tartışmaya katıldı.

Dördüncüsü, dijital dönüşüm hakkında: Blockchain ve QR kod teknolojisiyle izlenebilirliği hızla uygulamaya koymalıyız. Bu, tedarik zincirini şeffaf hale getirmek ve ithalat pazarında güven oluşturmak için zorunlu bir "pasaport"tur.

Ca Mau yengecinden yapılan lezzetli bir yemek.

Son olarak, politika mekanizmalarına ilişkin olarak: Ca Mau eyalet liderleri, uygun bir politika ortamı yaratma, kamu-özel sektör işbirliğini teşvik etme ve yüksek teknoloji tarım modelleri, dolaşımlı tarım vb. için ayrıcalıklı krediyi destekleme konusunda kararlıdır.

Çalıştayda, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nden Dr. Lovatelli Alessandro'nun da aralarında bulunduğu uluslararası uzmanlar da Ca Mau eyaletinin yukarıda belirtilen yönelimine katıldı.

Ona göre, yengeç endüstrisi için sürdürülebilir bir geleceğe doğru ilerlemek için Ca Mau'nun tohum üretimi ve çiftçilik kapasitesini genişletmeye; ebeveyn yengeçlerin genetik kalitesini iyileştirmeye; düşük maliyetli ancak besleyici yem geliştirmeye; su sağlığı yönetimini güçlendirmeye; ve güçlü ve adil bir değer zinciri oluşturmaya odaklanması gerekiyor.

Dr. Lovatelli Alessandro, çalıştayda yaptığı konuşmada, "İşbirlikçi araştırmayı, dijital dönüşüm yoluyla bilgi paylaşımını ve çevre dostu tarım modellerini teşvik etmek, çamur yengeci tarım sektörünün dayanıklılığını artırmaya katkıda bulunacak, aynı zamanda küresel gıda güvenliğine ve sürdürülebilir deniz ekonomisinin gelişmesine katkıda bulunacaktır" dedi.

HUU TUNG

Source: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html