Diyabeti kontrol altına almak için soğan nasıl tüketilir?

Kieu Vu (ndvt ve ncbi'den derlenmiştir) - Pazartesi, 5 Ağustos 2024 17:00 (GMT+7)

Soğan, diyabet riskini kontrol altına almaya yardımcı olabilir. Fotoğraf: Kieu Vu

Soğan, insülin üretimini uyararak diyabetle mücadeleye yardımcı olabilen organik bir kükürt bileşiği olan kuersetin gibi bileşikler içerir.

İşte diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilecek soğan tüketme yöntemlerinden bazıları:

- Taze soğan suyu, pankreasın kan şekeri seviyelerini düzenlemek için daha fazla insülin üretmesine yardımcı olur. Soğan suyunun tip 1 diyabet tedavisinde etkili olduğuna inanılmaktadır. Soğanı püre haline getirebilir, suyunu süzebilir veya bir soğanı doğrayıp bir bardak suda bekleterek her gün içebilirsiniz. Bu yöntemi denemeden önce doktorunuza danışın, çünkü kullanılan soğan miktarı diyabet hastasının durumuna uygun olmalıdır.

- Soğanları çiğ tüketmek daha iyidir çünkü pişirildiklerinde besin değerlerinin bir kısmını kaybederler. Daha lezzetli hale getirmek için salatalara veya omletlere soğan ekleyebilirsiniz.

- Günde en fazla 30-50 gram soğan tüketmelisiniz. Ancak soğanları deniz yosunu, bal, karides veya balıkla birlikte yemekten kaçının… Örneğin, balıkla birlikte yendiğinde, soğandaki bazı maddeler balık proteininin pıhtılaşmasına ve midede birikmesine neden olur. Bu, hem protein hem de besin maddelerinin miktarını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda hazımsızlık ve şişkinliğe de yol açar. Bu nedenle, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine de yardımcı olmaz.

Kaynak: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo