Yayla insanları Shan Tuyet çayıyla yoksulluktan nasıl kurtuluyor?

TPO - Shan Tuyet çayı, To Mua komününde (Van Ho bölgesi, Son La ili) deniz seviyesinden 1.200 m yükseklikte yer almaktadır ve burada insanların yoksulluktan kurtulup zengin olmalarına yardımcı olan önemli bir ürün haline gelmektedir.

To Mua halkının antik çay tepesi.

To Mua komününe girmek için, özellikle keskin ve tehlikeli virajlara sahip üç katlı yüksek yamaçları aşmamız gerekiyor. Ancak komün merkezine ulaştığımızda, yemyeşil çay tepeleriyle çevrili vadiyi görebiliyoruz ve huzurlu bir kırsal alanın güzelliğini yaratıyoruz.

To Mua komünü Çiftçiler Birliği Başkanı Bayan Luong Thi Hoa, beni antik çay tepesine götürürken, komünün ileri gelenlerine göre To Mua'da yüzlerce yıl önce çay ağaçları dikildiğini söyledi. To Mua'da hâlâ 100 yaşın üzerinde olduğu tahmin edilen ve Vietnam'ın miras ağaçları olarak kabul edilen 100 antik Shan Tuyet çay ağacı bulunuyor.

Bayan Hoa, kadim çay ormanının adeta bir ruh gibi olduğunu ve buradaki insanların çay alanını geliştirmesine olanak sağladığını söyledi. Bayan Hoa'ya göre, To Mua'daki çay yetiştiricileri de birçok iniş çıkış yaşadı, ancak çay yetiştirme mesleğini geliştirmek için hepsinin üstesinden geldiler.

Çay ağaçları insanların müreffeh bir hayata sahip olmalarına yardımcı oluyor.

Geçtiğimiz yüzyılın 60'lı ve 70'li yıllarında To Mua çayı bir ihracat ürünü haline geldi ve tüm komünün yüzölçümü 146 hektara ulaşarak halka iş ve yüksek gelir sağladı. Ancak 1990'ların başlarında üretilen çay satılamadığı için insanlar başka ürünler ekmek için bu çayları imha etti. Çay ağaçları ancak 2015 yılında, komünde yaşayanlar için taze çay tomurcukları satın almak üzere bir işletmeyle anlaşarak restore edilip geliştirildi.

Bana mis kokulu Shan Tuyet çayı hazırlayan Bayan Hoa, komünün şu anda 600 hektarlık Shan Tuyet çayı alanına sahip olduğunu ve yaklaşık 1.000 hanenin çay yetiştirip ürettiğini ve ticaretini yaptığını söyledi. Çay yetiştiricilerini desteklemek için, Komün Halk Komitesi her yıl ziraat mühendislerini VietGAP standartlarına göre çay ağaçlarının gübrelenmesi, otlarının ayıklanması ve bakımı konusunda insanlara eğitim vermeye davet ediyor.

Özellikle en kaliteli taze çay filizlerini elde etmek için belediye, çiftçileri elle çay toplamaya teşvik ediyor. Üretimde uygulanan teknik önlemler sayesinde ortalama çay verimi hektar başına 9 tona, yıllık üretim ise 3.700 tonun üzerine çıkıyor.

Bayan Hoa, "Shan Tuyet çay ağaçları, To Mua halkının yoksulluktan kurtulmasına ve anavatanlarında zengin olmasına yardımcı oldu. Şu anda komünün yoksulluk oranı %0,9'a düştü," dedi.

Bay Luong Van Minh'i (57 yaşında, Lac Muong köyü, To Mua komünü) 2 hektarlık Shan Tuyet çayı tarlasıyla ilgilenirken ziyaret ettik. Bay Minh, ailesinin her yıl 2 hektarlık çaydan yaklaşık 25 ton çay hasat ettiğini ve yaklaşık 200 milyon VND kazandığını söyledi.

Bay Minh, "Daha önce ailem mısır ve manyok yetiştiriyordu, ancak bu bize yetmiyordu ve hayatımız zordu. 2016 yılında çay fideleri ürün vermeye başlayınca, çay tarlasını restore edip genişlettim ve ailemin hayatını yiyecek ve birikimlerle her geçen gün daha iyi hale getirdim," diye paylaştı.

Sadece Bay Minh gibi yaşlılar çay yetiştirmede başarılı olmakla kalmıyor, genç nesiller de memleketlerinin avantajlarından yararlanarak ailelerinin yaşamlarını iyileştirmek için çay yetiştiriciliğini geliştiriyor ve ailelerinin giderek zenginleşmesine yardımcı oluyorlar.

Ha Van Nhuan (33 yaşında, Men köyü, To Mua komünü) fakir bir ailede doğup büyüdü, ancak ailesinin çay alanını geliştirmedeki sıkı çalışması ve azmi sayesinde Nhuan ve eşi artık istikrarlı bir hayata sahip ve yoksulluktan kurtuldular.

Antik çay ağaçlarındaki yosun.

"2021'de evlendim ve ailem tek başıma yaşamama izin verdi. Evden ayrıldığımda, ailem bana sermaye olarak 5.000 metrekarelik bir çay bahçesi verdi. İlk başta, eşimle birlikte mevcut çay bahçemize iyi bakmak için çok çalıştık; aynı zamanda çay yetiştirme alanını neredeyse 1 hektara çıkarmak için borç aldık. Çayın fiyatı giderek artıyor, üretim istikrarlı, bu yüzden hayatım giderek daha iyiye gidiyor. Şimdiye kadar eşimle birlikte çay yetiştirme alanını genişletmeye devam etmek için sermaye biriktirdik," diye paylaştı Nhuan.

Ha Van Nhuan, hedefinin organik çay yetiştirerek piyasada satışa sunulacak yüksek kaliteli ve yüksek değerli ürünler üretmek olduğunu söyledi. "Çay yetiştirme sektörünün sürdürülebilir bir şekilde gelişmesini istiyorsam, çay bakım sürecindeki tüm kimyasalları ortadan kaldırarak organik çay üretmeyi hedefliyorum. Organik çay üretmek, çayın değerini artıracak ve şu ankinden 2-3 kat daha fazla gelir getirecek," diye ekledi Nhuan.

To Mua'nın Shan Tuyet çayı lezzetli tadıyla ünlüdür.

Bayan Luong Thi Hoa, çayın şu anda komünün ana ürünü olduğunu söyledi. Çay ağaçları, To Mua halkının yoksulluktan kurtulmasına yardımcı oldu. İnsanların zenginleşmesine yardımcı olmak için komün bir plan geliştirdi ve insanları organik çay yetiştirme konusunda eğitti. Bu sayede kadim çay ağaçlarından siyah çay, beyaz çay gibi yüksek kaliteli çaylar üretilebiliyor. Temiz çay üretimi, mevcut çaydan 3 kat daha değerli. Organik çay üretimi, To Mua halkının zenginleşmesine yardımcı olacak ve insanlara iş imkanı yaratacak.

Ha tarafından yazıldı

Kaynak: https://tienphong.vn/cach-dan-ban-vung-cao-thoat-ngheo-voi-cay-che-shan-tuyet-post1752061.tpo