Evde lezzetli ve basit soya marineli yumurta nasıl yapılır?

1. Soya soslu yumurta yapımı için malzemeler

Tavuk yumurtası: 9 yumurta
Soya sosu: 200ml
Filtrelenmiş su: 250 ml
Soğan: Yarım soğan
Sarımsak: 1-2 baş
Arpacık soğanı: 3 soğan
Yeşil soğan: 5 sap
Taze acı biber: 10 meyve
Kavrulmuş susam: 10g
Baharatlar: şeker, tuz, beyaz şarap, sirke

merkezi duvar 1.jpg — Soya soslu yumurta yapımı için malzemeler. Fotoğraf: thoidaiplus.suckhoedoisong.vn

2. Soya soslu yumurta nasıl yapılır?

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın

Her yumurtayı nazikçe yıkayın.

Yeşil soğanları yıkayıp incecik doğrayın. Sarımsak ve arpacık soğanını soyup yıkayın ve incecik doğrayın. Taze acı biberleri yıkayın, bütün bırakın veya istediğiniz gibi dilimleyin. Soğanları soyup küp küp doğrayın.

Adım 2 : Yumurtaları haşlayın

Ocağa bir tencere su koyun, orta ateşte kaynatın, ardından yumurtaların daha kolay soyulabilmesi için 1 yemek kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Su kaynadığında, ateşi kısın ve tencereye 9 yumurta bırakın.

Yumurtalar piştikten sonra, hemen buzlu su dolu bir kaseye koyun. Soymadan önce soğumasını bekleyin. Yumuşak haşlanmış yumurtaları haşlamak için ideal süre yaklaşık 6-7 dakikadır.

Adım 3: Soya sosu yapın

Tencereye su, soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı beyaz şarabı ekleyin ve şeker eriyene kadar ocakta kaynatın, damak tadınıza göre baharatlayın ve ocağı kapatın. Böylece yumurtaları ıslatmak için soya sosu karışımınız hazır.

Adım 4 : Yumurtaları ıslatın

Soya sosunun tamamen soğumasını bekleyin, ardından soğan, yeşil soğan, sarımsak, acı biber, arpacık soğanı ve susamı ekleyip iyice karıştırın.

Ardından yumurtaları kapaklı temiz bir cam kaba veya kavanoza koyun. Yumurtaların üzerini tamamen kaplayacak şekilde soya sosu karışımını ekleyin. Yumurtaların baharatları emmesi için yaklaşık 6 saat bekletin.

Adım 5 : Keyfini çıkarın

Yumurtalar baharatları emdikten sonra çıkarıp beyaz pilavla, ekmekle veya erişteyle yiyorsunuz, hepsi çok lezzetli oluyor.

Turşu yumurtayı turşu, haşlanmış sebze veya deniz yosunu yapraklarıyla birleştirerek yemeği daha az sıkıcı hale getirebilir ve daha fazla lezzet katabilirsiniz.

Central Park a.jpg — Lezzetli ve besleyici turşu yumurtalar. Fotoğraf: Afamily

3. Turşu yumurta yaparken dikkat edilmesi gerekenler

Soya soslu yumurta yapmak için yerel tavuk yumurtalarını tercih etmelisiniz, soya soslu yumurtalar daha yağlı ve lezzetli olacaktır.

Tavuk yumurtaları taze ve lezzetli olmalı ve şu belirtilere sahip olmalıdır: Yumurta kabuğu hala biraz pürüzlüdür ve dış yüzeyi ince bir toz tabakasıyla kaplıdır. Yumurta, elinize aldığınızda ağır hissedilir. Işığa tuttuğunuzda çok küçük hava delikleri vardır.

Yumurtalar buzdolabında saklanıyorsa, haşlamadan önce buzdolabından çıkarıp yaklaşık bir saat oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Yumurtaları çok uzun süre haşlamayın, aksi takdirde sarısı akışkan olur ve soya sosuna batırılmış yumurtalar lezzetli olmaz.

Yumurtaların baharatları eşit şekilde emmesini sağlamak için, yumurtaları kutuya yerleştirirken, üstüne çubuk veya bambu çubuk batırarak, yumurtaların soya sosuyla kaplanmasını sağlayabilirsiniz.

Bitmiş ürün güzel bir altın kahverengi renge sahip olacak. Yumurtayı ikiye böldüğünüzde, yumurta akının henüz pişmiş, çıtır çıtır ve yumuşak, sarısının yapışkan, soya sosunun ise koyu ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Yerken, tuzlu ve tatlı soya sosuna batırılmış yumurtanın zengin lezzetini, soğan, sarımsak ve biraz da acı biberin hafif aromasıyla birleştirerek daha fazlasını istemenize neden oluyor.

Yumurtaları ıslatmak için kalan soya sosunu daha fazla yumurta haşlamak ve sonra tekrar ıslatmak için kullanabilirsiniz veya sıcak pilavla karıştırabilir veya haşlanmış sebzelere sos olarak kullanabilirsiniz.

Soya soslu yumurtalar buzdolabında saklanmalı ve bir hafta içinde tüketilmelidir. Yemek pişirmeye fazla vakti olmayanlar için oldukça pratik bir tariftir.

Soya soslu yumurtalar için bu eşsiz ve otantik Kore tarifiyle başarılı olacağınızdan eminiz.

>> Her gün daha lezzetli tarifler görün

Yaz günleri için ferahlatıcı ekşi istiridye çorbası nasıl yapılır ? Ekşi istiridye çorbası, rustik ama çekici bir yemektir. Ekşi istiridye çorbası yapmak karmaşık değildir. Yaz günleri için ferahlatıcı ekşi istiridye çorbası yapmak için VietNamNet'e katılın.

[reklam_2]
Kaynak