Thai Nguyen Çayı Dünya Pazarını Fethediyor - Bölüm 2: Önemli Bir Çay İhracat Bölgesi Olarak Şöhret

1993'ten önce, genel olarak Vietnam çay ürünleri ve Bac Thai çayı (şimdiki adıyla Thai Nguyen) yalnızca 3 ülkeye ihraç ediliyordu: Rusya, İngiltere ve Çin. Günümüzde ise tüketim pazarı 110 ülke ve bölgeye yayılmıştır. Eyaletin çay ihracat faaliyetleri, altın çağında, birçok çay bölgesinde onlarca ihracat satın alma şirketi ve işleme fabrikasıyla oldukça hareketliydi.

Thai Nguyen çayının kalitesi giderek artıyor.

Dostların kolları sayesinde sıcaklık ve refah

1990'lı yılların sonlarında çay, yılda ortalama 8-9 bin ton kuru çay üretimiyle önemli bir döviz kazandırıcı ürün olup, toplam üretimin yaklaşık %40'ını oluşturuyor, yaklaşık 10 milyon ABD doları ciro elde ederek il bütçesine önemli katkı sağlıyordu.

Vietnam Çay Derneği eski Başkan Yardımcısı (2003-2008 dönemi), Thai Nguyen Çay Derneği eski ilk Başkanı, İl Halk Konseyi eski Daimi Başkan Yardımcısı 78 yaşındaki Bay Vi Van Thu şunları hatırladı: 60'lı - 70'li yıllardan ve yenilenmenin ilk yıllarından itibaren Bac Thai eyaleti (şimdiki Thai Nguyen), Song Cau çay çiftliği, Quan Chu çay çiftliği gibi yurt içinde ve yurt dışında birçok ünlü çay çiftliğine sahip, geniş bir çay ihracat alanına sahip bir yer haline geldi...

Thai Nguyen çayı, uzun süre Vietnam çay endüstrisinin ihracatının büyük bir kısmını oluşturuyordu. Başta Sovyetler Birliği ve Çin olmak üzere sosyalist ülkeler, genel olarak Vietnam çayının ve özellikle de eyaletimizin çayının ithalatı için elverişli koşullar yaratmış ve üretilen çayın neredeyse tamamı ihraç edilmiştir. Bu yıllarda, büyük miktarda çay ihracat için endüstriyel olarak işlenirken, iç tüketim oldukça sınırlıydı.

Tuc Tranh komünü eski Parti Sekreteri ve Tuc Tranh Kooperatifi eski Başkanı, 86 yaşındaki Bay Trinh Xuan Uyen şunları söyledi: Phu Luong bölgesinde ve Tuc Tranh komününde çay ağaçları 1960'lardan beri önemli bir tarım ürünü olarak kabul ediliyordu. İnsanlar, Sovyetler Birliği'ne ihraç edilmek üzere endüstriyel işleme fabrikalarına taze çay satmak için geniş alanlarda üretim yapıyorlardı. Tuc Tranh Kooperatifi, Vietnam Çay Birliği'nin üyesi oldu. O dönemde ben de Kooperatifin Başkanıydım ve birliğe üye seçildim.

1988'de, çay ağaçlarının gücünden yerel ekonomik kalkınma için yararlanmak amacıyla, siyah çay ihracatı için bir sözleşme imzalamak üzere Sovyetler Birliği'ne gönderildim. Aynı yıl, Sovyetler Birliği'ne ihraç edilmek üzere siyah çay üretimi konusunda uzmanlaşmış Tuc Tranh Çay Fabrikası kuruldu. Kooperatif, Sovyetler Birliği'ne yüzlerce ton çay ihraç ederek on binlerce ruble kazandı. Çay ayrıca komşu ülkeyle mal karşılığında takas edildi, ticaret ve hizmet sektörleri genişletildi ve tüm komünde üretim sektörlerini geliştirmek için sermaye yatırımı yapıldı, böylece yerel halkın yaşamları iyileştirildi ve istikrara kavuşturuldu. - Sayın Trinh Xuan Uyen

Sonraki yıllarda Fabrika, Quan Chu Çay Şirketi (Dai Tu) ile iş birliği yaparak ihracata yönelik çay üretip işleyerek, ilçe içinde ve dışında binlerce çay üreticisi haneye hammadde satın aldı. Tuc Tranh, üretim ve günlük yaşama hizmet etmek için ulusal şebekeye yatırım yapan eyaletteki ilk komün olmasının yanı sıra, çocukların memleketlerine hizmet etmek üzere üniversitelerde eğitim görmeleri için fon sağlayan ve destekleyen eyaletteki tek yerleşim yeridir.

Thai Nguyen'deki birçok hane, gıda güvenliğini sağlayarak ve tüketici talebini karşılayarak organik çay üretiyor.

Song Cau kasabası (Dong Hy) 5. Grup'tan Bay Hoang Van Thuy, 2024 yılında İl Çiftçiler Birliği tarafından çaydan elde ettiği gelirin yıllık 2,8 milyar VND'ye ulaşmasıyla tanınan, üretim ve iş hayatında mükemmel 9 tipik çiftçiden biridir. Bay Thuy'un ailesinin çay bahçesi başlangıçta Song Cau Çay Şirketi'ne aitti. Şirket feshedildikten sonra haneler arasında paylaştırıldı ve çiftlikte çalışan birçok kişi artık çay çiftçisi oldu. Şirket, çay çeşitlerini seçme ve üretim sürecine bilim ve teknolojiyi uygulama konusunda başarılı bir iş çıkardığı için, yıllar içinde çayın verimliliği ve kalitesi etkilenmemiştir.

Vietnam Haber Ajansı'nın Thai Nguyen'deki başkanı gazeteci Hoang Thao Nguyen şunları söyledi: "Song Cau çay plantasyonunda (Dong Hy) çalışan bir işçinin çocuğuyum. Sübvansiyon döneminde ve yenilenmenin ilk yıllarında çay ihracatı sayesinde, maddi ve manevi hayatımız birçok yerden, hatta büyük şehirlerden bile daha bereketliydi. Çay ihraç ederken, insanların üretim konusunda endişelenmesine gerek yoktu; fabrikalar tüm çayı endüstriyel işleme için satın alıyordu. Sonraki yıllarda haneler çayı elle işleyerek kendi pazarlarını buldular. Bilim ve teknolojiye erken erişim, modern ve manuel üretim yöntemlerinde ustalaşma sayesinde birçok aile kendi itibarını, markasını oluşturdu ve çay ağaçlarından zengin oldu.

Premium çay uluslararası pazarı fethediyor

Marka oluşturma, etiketler oluşturma ve yüksek kaliteli malzemeler seçerek yüksek değerli çay ürünleri yaratma konusunda fark yaratan Hoang Binh Company Limited, Tan Cuong kuru çay tomurcuklarını Tri Am Tra, Tinh Tam Tra, Phu Quy Tra... gibi lüks hediye kutularına dönüştürerek satış fiyatlarını 5-7 kat artırdı. 2006 Da Lat Çay Kültürü Festivali'nde (Lam Dong) Tan Cuong - Hoang Binh markasıyla 5 çay numunesine katılan şirket, Altın Çay Dalı Kupası ve Çay Kültürü Kupası'nı kazandı. Ardından Şirket, Çin'e 40 milyar VND değerinde 2.180 ton çay ihraç etmek için bir sözleşme imzaladı. Ayrıca, Kore, ABD, Rusya, Ukrayna gibi ülkelere doğal aromalı çay poşetleri de ihraç etti.

İlimizde çay tarımı yapılan alanlarda teknoloji ve otomatik çay sulama uygulamaları yaygın olarak yapılmaktadır.

Temiz ve güvenli üretime yatırım yapan Van Tai Tea Joint Stock Company (Pho Yen), 2008 yılında Tayvan, Kore ve Japonya'ya Oolong ve Kırmızı Çay olmak üzere iki çeşit çay ihraç etti. Yıllık çay miktarı 30 bin tonun üzerinde olup, fiyatları 400 bin VND ile 1 milyon VND/kg arasında değişiyordu. Bu fiyatlar, iç piyasa fiyatının 5 katıydı.

Ürünlerini tüketmenin bir yolunu bulma çabasıyla, Tuc Tranh Komünü (Phu Luong) bünyesindeki Khe Coc Güvenli Çay Kooperatifi, 40 hektardan fazla bir alanda güvenli çay yetiştirme alanı kurmayı başardı; bu alanın 20 hektarı Vietnam organik standartlarına uygun olarak sertifikalandırıldı ve 23,5 hektarlık alanın VietGAP standartlarından organik tarıma geçiş süreci devam ediyor. 2019 yılında, İl Halk Komitesi Başkanı'nın da katılımıyla Kooperatif, Polonya'daki bir iş birimiyle ürün tüketim sözleşmesi imzaladı. Bu sayede Kooperatif, yeşil çay şekerlemesi, yeşil çay matcha ve çay poşetleri olmak üzere 3 ürünü Avrupa pazarına ihraç etti. 2022 yılında Kooperatif, iç pazarın 1,5 katı fiyatla Avrupa pazarına yaklaşık 20 ton çay ihraç etmeyi başardı.

Khe Coc Güvenli Çay Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı To Van Khiem: "Çay ürünlerinin Avrupa pazarına girebilmesi için Kooperatifin, güvenli ham çay yetiştirme alanlarından, fabrikalardan, makinelerden, ambalajlardan ve çay kalitesinden ortaklarının çok sıkı standartlarını karşılayacak şekilde üretim yapması gerekiyor."

Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Duong Son Ha şunları söyledi: "Thai Nguyen çay ürünleri şu anda eyalet içinde ve dışında yaygın olarak tüketiliyor. Son 2 yılda çay ihracatının fiyat ve değerinin 4,5 milyon ABD doları olduğu tahmin ediliyor. Başlıca ihracat pazarları şunlardır: Pakistan, Afganistan, Hindistan, Endonezya, İran, Çin, Tayvan (Çin)... Pakistan, ihracat pazar payının çoğunluğunu oluşturuyor. İşletmeler ve kooperatifler, derinlemesine işlenmiş ve yüksek ekonomik değere sahip ürünlerini ABD, Kore, Japonya ve Çin pazarlarına ihraç ediyor.

Son zamanlarda Thai Nguyen'in çay yetiştirmek, organik ve güvenli üretimi teşvik etmek, markalar oluşturup geliştirmek ve dünyaya tanıtımını artırmak için birçok politikayı etkili bir şekilde uyguladığı görülmektedir. Tipik bir örnek, 2016 yılında Amerikan ve Kanada Çay Birliği tarafından düzenlenen Kuzey Amerika Uluslararası Özel Çay Yarışması'nda Gümüş Ödül kazanan Ha Thai Tea Company'nin Tom Non çay ürünüdür. 2017 yılında, Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company'nin "Dinh Vuong Pham" çay ürünü, bu yarışmanın Özel Ödülü'nü kazanarak sadece Thai Nguyen çayına değil, aynı zamanda tüm Vietnam çay endüstrisine de onur kazandırmıştır... Bunlar, eyaletteki çay üretim ve işleme işletmelerinin, zorlu pazarlara ulaşmak için üst düzey çay ürünleri ve markaları geliştirmeleri için değerli fırsatlardır.

Son zamanlarda Vietnam, ortalama 1,7 ABD doları/kg çay ihraç etmektedir (dünya ortalaması 2,6 ABD dolarıdır). Yurt içi çay fiyatları ise, çayın türüne ve markasına bağlı olarak 120.000 VND ile 800.000 VND/kg (4,5 ABD dolarından 30 ABD dolarının üzerine denk gelen) arasında değişmektedir. İhraç edilen çay genellikle büyük poşetlerde paketlenmiş, etiketsiz çiğ çaydır. İthalatçılar ise çayı satın alır, küçük paketlere koyar, kendi etiketleriyle etiketler ve ardından satarlar. Bu nedenle, diğer ülkelerdeki tüketiciler çayın Vietnam menşeli olduğunu bilmezler.

(Devam edecek)

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/