Sormak:
Bazı kişilerin yazın siyah fasulye suyu içmenin çok ferahlatıcı ve sağlıklı olduğunu söylediğini duydum. Peki, siyah fasulye kaynatıp suyunu sade su yerine içebilir miyim?
Hoang Tran (Ho Chi Minh Şehri)
Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi (3. Şube) Geleneksel Tıp Bölümü'nden Dr. Huynh Tan Vu şu soruyu yanıtlıyor:
Geleneksel Çin Tıbbına göre, siyah fasulye hafif tatlı bir tada ve serinletici bir özelliğe sahiptir. Kanı, karaciğeri ve böbrekleri beslediğine; ateşi ve ısıyı düşürdüğüne, detoks yaptığına, qi'yi düşürdüğüne ve idrar söktürücü etkiye sahip olduğuna inanılır. Siyah fasulyenin çeşitli kimyasal bileşimi, sırt ağrısı, uykusuzluk, kabızlık tedavisi, lohusa kadınları besleme ve kilo vermeye yardımcı olma gibi çeşitli kullanım alanlarına olanak tanır.
Ancak, siyah fasulye suyu haftada sadece 2-3 kez, her seferinde 100-250 ml tüketilmelidir. Siyah fasulye, demir, çinko, bakır ve fosfor gibi minerallerin emilimini engelleyen fitatlar içerdiğinden, günlük içecek olarak kullanılmamalıdır; bu durum anemi ve osteoporoza yol açabilir.
Şeker hastalığı olan kişiler siyah fasulye suyuna şeker eklememelidir. Siyah fasulye suyu idrar söktürücü etkiye sahip olduğundan, böbrek hastalığı olan kişilerin tüketirken dikkatli olmaları ve doktorlarının diyet tavsiyelerine uymaları gerekir.
Ayrıca, kolit, gevşek dışkı, ishal veya sindirim sorunu olan kişilerin siyah fasulyeden kaçınması gerekir. Siyah fasulyenin yüksek protein içeriği, yaşlılar, çocuklar veya zayıf bünyeli kişiler için sindirimini zorlaştırarak şişkinliğe ve karın ağrısına yol açabilir.
[reklam_2]
Kaynak: https://www.baogiaothong.vn/co-nen-dung-nuoc-dau-den-giai-khat-hang-ngay-192240617232112741.htm
Yorum (0)