Yeşil fasulye suyu içmenin etkisi nedir?

SKĐS - Yeşil çekirdekli siyah fasulye, hastalıkları önleme ve tedavi etmede birçok etkiye sahip en güçlü tıbbi özelliklere sahiptir. Bu nedenle birçok kişi, yeşil çekirdekli siyah fasulyeyi çay olarak kullanarak her gün içmektedir.

1. Yeşil kalpli siyah fasulyeleri normal siyah fasulyelerden nasıl ayırt edebilirim?

Siyah fasulye, birçok sağlık faydası olan besleyici bir fasulyedir. Özellikle yeşil çekirdekli siyah fasulye, daha fazla biyolojik aktivite ve besin değerine sahip bir siyah fasulye türü olarak kabul edilir, bu nedenle genellikle daha pahalıdır. Bu nedenle, bu iki fasulye türü arasında ayrım yapmak çok önemlidir.

1.1 Tohum çekirdeğinin rengine göre: Bu en basit ve en doğru yoldur.

• Siyah fasulye: Kabuğu siyah, içi sarı, beyaz veya fildişi rengindedir.
• Yeşil kalpli siyah fasulye: Kabuğu da siyahtır, ancak çekirdeği açıldığında karakteristik yeşil rengi alır.

1.2 Parçacık boyutuna ve şekline göre

• Yeşil fasulye: Daha küçük, daha sıkı, daha dolgun, neredeyse yeşil fasulye büyüklüğünde.
• Normal siyah fasulye: Daha büyük, hafif yuvarlak, bazen de boyutları eşit olmayan.

1.3 Pişirildikten sonraki tada göre

• Yeşil çekirdekli siyah fasulyeler pişirildiğinde daha hoş kokulu, yağlı ve zengin bir tada sahiptir. Fasulye suyu berrak ve hafif bir tada sahiptir.
• Siyah fasulyeler pişirildiğinde genellikle hafif kokulu, tatsız ve suyu hafif bulanık olur.

Yeşil kalpli siyah fasulye ve normal siyah fasulye.

2. Yeşil fasulyenin sağlık yararları

Siyah fasulye olarak da bilinen siyah fasulye, birçok Doğu tıbbı reçetesinde kullanılan tıbbi bir bitkidir. Geleneksel tıbba göre, tatlı ve hafif bir tada sahip olan siyah fasulye, nötr bir yapıya sahiptir ve dalak ve böbrek meridyenleri olarak sınıflandırılır. Karaciğer ve böbreği besleme, dalağı güçlendirme, kanı besleme, gaz çıkarma, kan dolaşımını hızlandırma ve idrar söktürme etkileri vardır.

Bu ilaç genellikle böbrek yetmezliği (sırt ve diz ağrısı, kulak çınlaması, sık idrara çıkma), dalak yetmezliği (iştahsızlık, şişkinlik, yorgunluk), ödem, baş dönmesi, erken beyazlayan saçlar, kuru cilt, akne, kaşıntı ve doğum sonrası halsizlik tedavisinde kullanılır.

Siyah fasulyenin sağlık açısından faydaları birçok modern araştırmayla da kanıtlanmıştır. Siyah fasulye bol miktarda protein, lipit ve karbonhidrat içerir; kalsiyum, fosfor, demir gibi mineraller ve B vitaminleri, PP vitamini, C vitamini ve karoten gibi bazı vitaminleri sağlar.

Siyah fasulye, vücudun ihtiyaç duyduğu temel amino asitler açısından zengindir. Sağlık açısından faydaları arasında güçlü kemiklerin korunmasına yardımcı olduğu, kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu, kilo vermeye yardımcı olduğu, diyabet kontrolüne katkıda bulunduğu, bazı kardiyovasküler risk faktörlerini önlediği ve sindirim sistemine iyi geldiği bilinmektedir.

Yapılan araştırmalar, yeşil çekirdekli siyah fasulyelerin yeşil çekirdekli olmasının sebebinin içeriğindeki klorofil, lutein, izoflavon vb. maddelerden kaynaklandığını ortaya koymuştur. Bu aktif bileşenler sayesinde bu fasulye türü daha güçlü antioksidan özelliğe sahiptir, kalp ve görme sağlığına iyi gelir ve normal siyah fasulyelere göre daha fazla tıbbi değere sahip olduğu düşünülmektedir.

3. Üç çeşit yeşil fasulye suyunun nasıl hazırlanacağı ve sağlık açısından faydaları

3.1 Pandan yapraklı yeşil fasulye suyu

Malzemeler: 100 gr kavrulmuş yeşil fasulye, 3-5 adet taze pandan yaprağı, yıkanmış ve bağlanmış.

Yapılışı: 1,5 litre suyu, hoş bir koku veren kahverengi bir renk alana kadar kaynatın.

Kullanım Alanları: Hafif yatıştırıcıdır, vücudu serinletir, nefesi tazeler, uykuya yardımcı olur.

3.2 Kahverengi pirinçli yeşil fasulye suyu

İçindekiler: Kavrulmuş yeşil fasulye, kavrulmuş esmer pirinç.

Yapılışı: 50 gr yeşil fasulye, 50 gr kavrulmuş esmer pirinç 1,5-2 litre suda 30 dakika haşlanır , süzülür ve içilir.

Kullanım Alanları: Kilo vermeye yardımcı olur, sindirimi iyileştirir, kan şekerini dengeler, kalp damar sağlığını iyileştirir, cildi güzelleştirir, uykuyu iyileştirir ve direnci artırır.

3.3 Kavrulmuş yeşil fasulye suyu

İçindekiler: Yeşil fasulye.

Yapılışı: Yeşil fasulyeleri yıkayıp suyunu süzün; kabukları hafifçe çatlayıp hafif bir koku alana kadar kısık ateşte kavurun; 1 litre suya 100 gr kavrulmuş yeşil fasulye ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın; suyunu süzerek gün içinde için; sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz; lezzeti ve etkisini arttırmak için bal veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Kullanım Alanları: Soğutucu, detoks edici, sindirimi destekleyici, idrar söktürücü, akne giderici.

Kavrulmuş yeşil fasulye suyunun ısıyı temizleme ve detoks etkisi vardır...

4. Siyah fasulye kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar

- Günde çok fazla yeşil fasulye tüketmeyin, uzun süre aralıksız içmeyin. Fasulye suyunu filtrelenmiş suyun yerine tamamen kullanmayın.

- Siyah fasulyeler kullanılmadan önce iyice kavrulmalı veya pişirilmelidir.

- Siyah fasulye suyu gündüz içilmeli, gece bekletilmemelidir.

- Dalak ve mide zayıflığı, mide soğukluğu ve ishal gibi rahatsızlıkları olan kişiler kullanımını sınırlamalıdır. Kullanırken iyi kavrulmuş çekirdek kullanın. Soğuk algınlığını azaltmak için işlerken birkaç dilim zencefil ekleyebilirsiniz.

- Soya sütünü diğer ilaçlarla birlikte içmeyin, çünkü ilacın emilimini azaltabilir.

Yeşil fasulye kıymetli bir besin ve ilaçtır, ancak ancak doğru kişi tarafından, doğru miktarda ve doğru şekilde kullanıldığında etkilidir.

Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-dau-den-xanh-long-co-tac-dung-gi-169251104132207344.htm