Vücudu soğutmaya ve karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olmak için kavrulmuş siyah fasulye suyu nasıl içilir?

đỗ đen - Ảnh 1. — Siyah fasulye suyunun birçok sağlık faydası vardır - İllüstrasyon fotoğrafı

Siyah fasulye suyunun etkileri nelerdir?

Geleneksel Tıp Merkez Hastanesi Beslenme Bölümü Başkanı Yüksek Lisans Öğrencisi Vu Thi Hue'ye göre, doğu tıbbında yeşil çekirdekli siyah fasulyeler, normal siyah fasulyelerden daha serinletici olarak kabul edilir. Siyah fasulyeler, lipit ve kan şekeri metabolizmasını desteklemeye ve faydalı bağırsak bakterilerini artırmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar içerir.

Siyah fasulye suyu Vietnam'da çok popüler bir halk içeceğidir.

Doğu tıbbına göre, siyah fasulye tatlı bir tada ve soğuk algınlığına iyi gelir; ayrıca, siyah fasulyenin ateş düşürücü, idrar söktürücü (serinletici, hafif idrar söktürücü), detoks etkisi, böbrekleri besleyici (yin - kanı besleyici) ve müshil etkisi vardır. Bu nedenle, soğuk algınlığı, sık ishal ve mide bulantısı gibi şikayetleri olan kişiler siyah fasulye tüketmeyi düşünmeli veya kullanmamalıdır.

Her gün siyah fasulye suyu veya kavrulmuş siyah fasulye suyu içebilirsiniz, ancak aşırı tüketmemeye dikkat etmeli ve filtrelenmiş suyu tamamen siyah fasulye suyuyla değiştirmelisiniz. Önerilen doz günde 100-150 ml'dir, günde 1-2 kez içilmelidir, meşrubat olarak tüketilebilir ancak filtrelenmiş suyun tamamen yerine geçmemelidir.

Vücudu soğutmaya ve karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olmak için kavrulmuş siyah fasulye suyu nasıl içilir?

Kavrulmuş siyah fasulye suyunun sağlık, serinlik ve karaciğer detoksu için nasıl kullanılacağını aşağıda bulabilirsiniz:

100 gr yeşil çekirdekli siyah fasulyeyi (soyulmadan) hafifçe güzel kokana kadar kavurun. Kavurma işlemi, hazımsızlığa bağlı şişkinliğe neden olan bir madde olan oligosakkaritlerin önemli ölçüde azaltılmasına yardımcı olur. Ayrıca kavurma, fasulyenin soğuk algınlığı etkilerini azaltmaya yardımcı olur ve zayıf dalağı ve midesi olan kişiler için uygundur.

Bu miktarda fasulyeyi 1,2 - 1,5 litre su ile 30 - 40 dakika kadar haşlayın. Sağlık durumunuza göre hem suyu hem de fasulyeyi ılık veya soğuk olarak içebilirsiniz.

Siyah fasulye çorbasının serinletici bir etkisi olabilir, ancak kavrulmuş/seyreltilmiş siyah fasulye suyu kadar değil. Çok fazla şeker eklendiğinde, siyah fasulye çorbası yüksek enerjili bir yemeğe dönüşür ve kolayca insülin dalgalanmalarına ve hafif bir ısı üretimine neden olur. Özellikle obez, diyabet hastası veya vücudu sıcak olan kişiler için şeker, serinletici etkiyi azaltır ve büyük miktarlarda tüketildiğinde iç ısı üretir.

Bilimsel ve geleneksel tıp açısından, bazı durumlarda yeşil fasulye suyu siyah fasulye suyu yerine kullanılabilir, ancak tamamen eşdeğer değildir. Çünkü her türün farklı biyolojik ve farmakolojik özellikleri vardır.

Yeşil fasulyenin eşsiz etkisi vücudu hızla soğutması, karaciğer detoksunu desteklemesi ve ısı zehirlenmesi, akne ve karaciğer sıcaklığı olan kişilere uygun olmasıdır.

LINH HAN

Kaynak: https://tuoitre.vn/cach-uong-nuoc-do-den-rang-giup-thanh-nhet-giai-doc-gan-20251207162448812.htm