Yumurta Rulosu Pilavı - Güney Kore Devlet Başkanı'nın En Sevdiği Yemek

Güney Kore Devlet Başkanı Yoon Suk Yeol, yumurtalı pilav olarak da bilinen omurice'yi çok seviyor ve bu yemek, Japonya Başbakanı Fumio Kishida'nın onu Mart ayında kabul ettiği menüde yer alıyordu.

Japonya Kabine Ofisi'ne göre, Mart ayında Tokyo'da düzenlenen Japonya-Güney Kore zirvesinin ardından Başbakan Fumio Kishia ve Cumhurbaşkanı Yoon Suk Yeol, akşam yemeği için Rengatei restoranına gittiler ve Yoon Suk Yeol'a omurice ikram edildi. Omurice'nin Güney Kore cumhurbaşkanının en sevdiği yemeklerden biri olduğu söyleniyor.

Bay Yoon Suk Yeol ve Fumio Kishia, Rengatei restoranında kadeh kaldırıyor. Fotoğraf: AP

Omurice, yumuşak bir omletin içine sarılmış ve üzerine genellikle ketçap olan tatlı ve tuzlu bir sos dökülmüş kızarmış pirinçtir. Batı esintili bir Japon mutfağı tarzı olan yōshoku'nun bir örneği olarak bilinir. Omurice, Japon evlerinde popülerdir ve Batı tarzı restoranlarda sıklıkla bulunur. Çocuklar özellikle omurice'yi sever. Japonya'yı ziyaret edenler, ramen, soba ve suşi gibi diğer ünlü isimlerin yanı sıra bu yemeği de sıklıkla severler.

Dong-A Ilbo gazetesine göre, Devlet Başkanı Yoon Suk Yeol bir Japon yetkiliye, 1895 yılında Tokyo'da kurulan restoran Rengatei'den "güzel anılarla ayrıldığını" söylemişti.

Japon omurisi. Fotoğraf: Asya esintileri

"Bu yemeğin tarihini bilmiyorum ama yaklaşık 100 yıl önce pirinç ve yumurtanın bir araya getirilmesiyle ortaya çıktığını biliyorum. Yani kesinlikle üst düzey bir yemek değil. Omurice, Japonya'da geleneksel ve popüler bir yemektir," diyor İngiltere'deki Sheffield Üniversitesi'nde Japon uluslararası ilişkileri profesörü Hugo Dobson.

Zirvelerdeki yemekler genellikle resmi ziyafetlerden, ev sahibi ülkenin mutfak yeteneğini sergileyen birinci sınıf yemeklerden oluşur. Bu nedenle Dobson, menüde omurice'nin yer almasına şaşırdı. Dobson, ev sahibi ülke Japonya'nın, yemeği daha samimi hale getirerek iki ülke liderleri arasındaki ilişkiyi güçlendirmeyi amaçladığına inanıyor. Dobson ayrıca, Kore Devlet Başkanı'nın "omurice'i çok sevdiği" söylendiği için bunun faydalı olduğunu da sözlerine ekledi.

Bu yemek Kore'de de popülerdir, ancak hazırlama tarzında ufak farklılıklar vardır. Japonya'da yumurta omlet benzeri ve kabarıktır ve genellikle tavukla servis edilir. Kore'de ise omlet daha serttir ve genellikle başka etler kullanılır.

Dobson, "Bu yemek, anlaşmazlıkları aşmak ve diplomasiye elverişli bir ortam yaratmak isteyen iki lider için uygun bir yemektir." dedi.

Korea Herald'a göre, Cumhurbaşkanı Yoon Suk Yeol "yemeğin malzemelerine, hazırlanışına ve menşeine önem veren bir uzman" olarak tanınıyor. First Lady Kim Kun Hee, 2012'de evlendiklerinden beri Cumhurbaşkanı'nın sık sık yemek pişirmekle sorumlu olduğunu açıklamıştı. Evlilikten önce, astları olan savcıları sık sık evine davet edip kendisi için yemek pişiriyordu. Cumhurbaşkanı'nın açıkladığı diğer favori yemekler arasında doenjang jjigae (soya ezmesi çorbası) ve kimchi jjigae (kimchi yahnisi) yer alıyor.

Anh Minh ( NBC haberine göre)

Kaynak bağlantısı