Da Nang ve Kore arasındaki dostluğu simgeleyen lezzetli yemekler

Yabancı turistler Kore yemeklerini öğreniyor. Fotoğraf: VINH LOC

6-7 Eylül tarihleri arasında Song Hoai Meydanı'nda (Hoi An bölgesi) gerçekleşecek olan Kore Yemek Festivali, Hoi An Dünya Kültür Mirası Koruma Merkezi, Hoi An Bölgesi Halk Komitesi tarafından, SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (Kore Tarım , Gıda ve Kırsal İşler Bakanlığı'nı temsil eder) ve Kore Tarım-Balıkçılık ve Gıda Ticaret Şirketi ile işbirliği içinde düzenleniyor.

Etkinlik, kimchi diyarının zengin mutfağının eşsiz değerlerini tanıtmanın yanı sıra, Kore gitar ve keman performansları; yemek tadımı; stantlarda alışveriş; otantik Kore yemekleri (kimbap, alkolsüz kokteyl) hazırlama deneyimi; geleneksel Hoi An sanat performansları gibi özel aktivitelerle insanlara ve turistlere cazip bir deneyim ve eğlence alanı sunuyor.

Hanoi'li turist Le Thi Phuong, daha önce birçok yerde Kore yemekleri yemiş olmasına rağmen bu seferki hissinin çok farklı olduğunu söyledi. Phuong, "Eski şehrin tam kalbinde, kültürel açıdan zengin bir mekanda yemek yerken kendimi Seul'deymişim gibi hissettim. Güler yüzlü ve hevesli Koreli şefler, her malzemeyi ve doğru yeme şeklini anlatmaya hazırdı. Bu sadece bir mutfak deneyimi değil, aynı zamanda kültür hakkında bilgi edinmenin de çok ilginç bir yolu," dedi.

Festivalde birçok Koreli turist, ülkelerinin mutfağının Vietnam'da sıcak bir şekilde karşılanmasından büyük mutluluk duydu. Incheon'lu turist Bay Kim Joon-ho, Vietnamlıların ve yabancıların Kore yemeklerini sevmesinin kendisini çok etkilediğini söyledi. Bu, kendisini daha yakın hissetmesine ve kültürün dünya çapında insanları birbirine bağlayan önemli bir köprü olduğunu anlamasına yardımcı oldu.

Da Nang şu anda Daegu, Busan, Gwangju gibi Kore yerel yönetimleriyle kapsamlı işbirliği ilişkilerine sahiptir. Her yıl kültürel etkinlikler, festivaller, film festivalleri, yurtdışı eğitim programları, öğrenci değişimleri gerçekleşmekte ve olumlu sonuçlar alınmaktadır.

Ayrıca Kore, turizm, eğitim ve yatırım gibi birçok alanda şehrin önemli ortaklarından biridir. Özellikle son yıllarda, Da Nang'daki toplam ziyaretçi ve konaklama yapısı bakımından Kore her zaman lider turizm pazarı olmuştur.

Hoi An Dünya Kültür Mirası Koruma Merkezi temsilcisine göre, Hoi An 2025 Kore Yemek Festivali, yalnızca Kore mutfağının lezzetlerini keşfetmek için bir yolculuk değil, aynı zamanda kültürel alışveriş için de bir alan açarak Vietnam ile Kore arasındaki dostluk ve iş birliğinin güçlenmesine katkıda bulunacak. Bu festival, hem yerel halk hem de turistler için ideal bir kültürel ve turistik destinasyon olacak ve aynı zamanda Kore ürünlerinin Vietnamlı tüketicilere daha yakın bir şekilde ulaşması için bir fırsat olacak.

Hoi An, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil bir bölgedir. Burada mutfak, özellikle Kore mutfağı olmak üzere dünya çapında çeşitli mutfakların varlığıyla etkili bir şekilde tanıtılan yaratıcı alanlardan biridir.

Turistler Kore yemeklerinin tadını çıkarmak için sıraya giriyor. Fotoğraf: VINH LOC

Hoi An Dünya Kültür Mirası Koruma Merkezi temsilcisi, "Bu çok ilginç, özellikle de Hoi An ve Da Nang'ı ziyaret eden Koreli turist sayısı sürekli arttığında, mutfağın rolü giderek daha da önem kazanıyor. Bu sayede iki ülke ve iki halk arasındaki ilişki ve dayanışma daha da güçleniyor," dedi.

Kore Tarım-Balıkçılık ve Gıda Ticareti Şirketi Ho Chi Minh Şehri Müdürü Cho Sungbae, Hoi An'ın Vietnam'ın en popüler turistik yeri olduğunu ve her yıl çok sayıda yerli ve yabancı turisti çektiğini söyledi.

Festivalin düzenlenmesiyle birim, Kore mutfağının çeşitliliğini ve özünü Hoi An'daki uluslararası turistlere ve yerel tüketicilere tanıtmayı ve Kore mutfağını insanların günlük yaşamlarına daha yakın hale getirmeyi umuyor.

Cho Sungbae, "Yemeklerin lezzetinden, hareketli festival atmosferine kadar, etkinlik yalnızca Kore mutfağını tanıtmak için değil, aynı zamanda iki kültürün bir araya gelmesi, fikir alışverişinde bulunması ve birlikte gelişmesi için de bir fırsat sunuyor. Böylece sadece mutfak alanında değil, birçok alanda iki ülke arasındaki ilişki, iş birliği ve anlayış daha da güçleniyor." dedi.

Kaynak: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html