Phu Quoc Adası'nın Kien Giang bölgesinde çekiçle zıplayan minik bir hayvan olan karides, kilogramı 90 bin VND'ye satılıyor.

Karidesleri serbestçe çekmek için karides yakalama aletlerinin yalnızca 1-1,5 mm'lik küçük bir ağ gözüne ihtiyacı vardır. Daha profesyonel kişiler, daha fazla verim elde etmek için teknelerle karides ağlarını çekerler.

Phu Quoc şehrinin ( Kien Giang ili) Duong Dong semtinde yaşayan Bay Nguyen Van Khuong, bu yılki karides sezonunda mahalledeki arkadaşlarıyla birlikte plaja gidip karides yakalayıp evlerinde konakladıkları turistlere ikram ettiklerini söyledi.

Karides yakalamak için ağ çeken kayıkçılar her gün birkaç yüz kilo karides kazanıyor.

Bay Nguyen Van Khuong, “Karides, kızarmış karides, ekşi yıldız meyveli sote karides ve karides krakerleriyle servis edilen karides, domuz derisiyle pişirilmiş kurutulmuş karides, karides ruloları, haşlanmış eti bandırmak için ekşi karides ezmesi gibi birçok yemek yapmak için kullanılabilir... Her yemek lezzetlidir” dedi.

Karides, kıyıya yakın yerlerde birçok balık sürüsünün avladığı bir avdır, bu nedenle karides avcıları bazen hem karides hem de balık yakaladıklarında çift av yapmış olurlar...

Kurutulmuş karides (tatlı su karidesi şeklinde deniz karidesi) Kien Giang Eyaletine bağlı Phu Quoc Adası'nda yaklaşık 80.000-90.000 VND/kg'a satılıyor.

Kurutulmuş karidesler kilogram başına yaklaşık 80.000-90.000 VND'ye satılmaktadır. Karides avlama sezonu, birçok kişinin geçim masraflarını karşılayacak ek gelir elde etmesine yardımcı olur. Karides avcıları bazen hem karides hem de balık hasadını iki katına çıkarır.

Source: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm