Kien Giang eyaletindeki Phu Quoc Adası'nda zıplayıp duran minik canlılar olan kriller, hasat edilip kilogramı 90.000 VND'den satılıyor.

Bol miktarda karides yakalamak için ihtiyacınız olan tek şey, yaklaşık 1-1,5 mm çapında deliklere sahip ince ağlı bir ağdır. Daha profesyonel karides avcıları ise daha yüksek verim elde etmek için ağları teknelerle sürüklerler.

Kien Giang eyaletinin Phu Quoc şehrine bağlı Duong Dong mahallesinde yaşayan Bay Nguyen Van Khuong, bu yıl karides sezonunda komşularıyla birlikte denize gidip karides avladıklarını ve bu karidesleri evlerinde ağırladıkları turistlere ikram ettiklerini söyledi.

Tekne kullanarak ağlarla kril avlayanlar, her gün yüzlerce kilogram kril kazanabilirler.

"Karides, pane harcıyla kızartılmış karides, ekşi yıldız meyvesiyle sotelenmiş karides (karides krakeriyle servis edilir), domuz derisi çıtırıyla pişirilmiş kurutulmuş karides, karides köftesi ve haşlanmış et için sos olarak kullanılan ekşi karides ezmesi gibi birçok yemekte kullanılabilir... Her yemek kesinlikle çok lezzetli," dedi Bay Nguyen Van Khuong.

Karidesler kıyıya yakın bölgelerdeki birçok balık sürüsü için de avdır, bu nedenle karides avcıları bazen hem karides hem de balık yakalayarak çifte av elde edebilirler...

Kurutulmuş kril (tatlı su karidesine şekil olarak benzeyen deniz karidesi), Kien Giang eyaletindeki Phu Quoc Adası'nda kilogram başına yaklaşık 80.000-90.000 VND'ye satılıyor.

Kurutulmuş kril kilogram başına yaklaşık 80.000-90.000 VND'ye satılıyor. Kril avlama sezonu birçok insana geçimlerini sağlamak için ek gelir sağlıyor. Kril avcıları bazen hem kril hem de balık olmak üzere iki ayrı hasat yapıyorlar.

Kaynak: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm