Akıllı teknoloji yumurta tavuğu yetiştiriciliğini geliştiriyor

Delco, uyguladığı yüksek teknoloji sayesinde %95 yumurtlama oranına, temiz yumurtaya, uzun süreli korumaya ve ihracat standartlarını hedeflemeye ulaşıyor.

Delco Çiftliği modeli. Fotoğraf: Pham Minh.

Ahırdan yumurta toplamaya kadar tüm zinciri otomatikleştirin

Bac Ninh ili, Ninh Xa semtinde bulunan Delco Yüksek Teknoloji Tarım Anonim Şirketi'nin (kısaca Delco Çiftliği) çiftliği, Kuzey'deki tipik yüksek teknolojili yumurta tavuğu yetiştiriciliği modellerinden biri olarak kabul edilmektedir. 136.000'den fazla tavuk kapasiteli çiftlik, ahırlardan yemliklere, içme suyundan çevre kontrolüne ve yumurta toplamaya kadar tüm sistemleriyle tamamen otomatik olarak çalışmaktadır.

Delco Çiftliği Teknik Müdürü Bay Nguyen Duy Cuong'a göre, kümes Avrupa standartlarına göre tasarlanmış ve kümes içi sıcaklığı dışarıdan 5-8°C daha düşük tutmak için özel yalıtım malzemeleri kullanılmış. Bay Cuong, "Bu sayede tavuklar ısı şokuna daha az maruz kalıyor, sağlıklı kalıyor ve yıl boyunca istikrarlı yumurtlama verimliliği sağlıyor," diye konuştu.

Çiftlik, ahır sisteminden yemliklere, içme suyundan çevre kontrolüne ve yumurta toplamaya kadar tamamen otomatik olarak çalışıyor. Fotoğraf: Duy Cuong.

Çiftliğin her yerine yerleştirilmiş çevre sensörleri, sıcaklığı, nemi, CO₂ konsantrasyonunu ve rüzgar hızını sürekli olarak kaydeder. Tüm veriler kontrol merkezine iletilir ve sistem, hava koşullarına bağlı olarak fanları, soğutmayı veya ısıtmayı otomatik olarak etkinleştirir. Bu teknoloji, istikrarlı bir ortam, tavuklar için daha az stres ve daha düzenli yemleme sayesinde yem tüketimini azaltırken, elektrik maliyetlerinden ayda 10-12 milyon VND tasarruf sağlar.

Delco Çiftliği, sadece üreme aşamasında durmayarak, telefonla uzaktan izleme olanağı sağlayan kendi çiftlik yönetim yazılımını da geliştirdi: her partinin verimliliğini, tüketilen yem miktarını, kırık yumurta oranını takip ediyor ve anormallikler ortaya çıktığında erken uyarı veriyor. Bay Cuong, "Bu modele 'akıllı çiftlik' diyoruz; mühendislerin doğrudan ahırda bulunmalarına gerek kalmadan tüm süreci kontrol edebildiği akıllı bir çiftlik," diye ekledi.

Delco Çiftliği'nin otomatik gıda depolama sistemi. Fotoğraf: Pham Minh.

Temiz yumurtalar, kapalı kontrol sayesinde uzun süreli koruma

Delco Çiftliği, günde ortalama 126.000 yumurta toplayarak %93-95 yumurtlama oranına ulaşmaktadır. Tüm yumurtalar, toplandıktan sonraki 30 dakika içinde işleme alanına aktarılır, bu da tazeliğini garanti altına alır ve çapraz bulaşmayı azaltır. Burada yumurtalar, kapalı bir konveyör sistemi kullanılarak boyut ve temizliklerine göre otomatik olarak sınıflandırılır.

Delco Farm'ın işleminin özelliği, yumurtaların su veya dezenfektanlarla yıkanmamasıdır. Bay Nguyen Duy Cuong, "Yumurta kabuğunu çevreleyen doğal zar, bakterilerin yumurtaya nüfuz etmesini engelleyen harika bir koruyucu tabakadır. Yıkandığında bu zar kaybolur ve saklama süresi yalnızca birkaç güne iner," diye açıkladı. Bu nedenle Delco Farm yumurtaları oda sıcaklığında 25-30 güne kadar tazeliğini ve kendine özgü lezzetini koruyarak saklanabilir.

Delco Çiftliği'nin otomatik yumurta toplama sistemi. Fotoğraf: Duy Cuong.

Tavukların içme suyu, aktif karbon ve UV filtre sistemiyle arıtılarak koliform veya E. coli içermediğinden emin olunur. Delco Farm'ın yemleri, uluslararası standartlardaki tedarikçilerden alınan kepek kullanılarak özenle seçilir ve büyüme hormonu veya antibiyotik içermez. Her parti yumurta, piyasaya sürülmeden önce periyodik olarak ağır metaller, mikroorganizmalar ve antibiyotik kalıntıları açısından test edilir.

Ayrıca, tavuk gübresi ve egzoz gazı tamamen kuru bir sistemde mikroorganizmalarla işlenerek kokuların giderilmesine ve emisyonların azaltılmasına yardımcı oluyor. Çiftlikte günde ortalama yaklaşık 15 m³ gübre işleniyor ve kurutulduktan sonra 6 ton torbalı mikroorganizma elde ediliyor; bu da hem çevre dostu hem de istikrarlı bir ek gelir kaynağı sağlıyor.

Temiz Vietnam yumurtalarının ihracatı için standartlara doğru

Delco, ticari yumurta üretiminin yanı sıra, yumurta tozu ve ihracata yönelik kurutulmuş yumurtaların derinlemesine işlenmesi konusunda da araştırmalar yürütüyor. Dondurarak kurutma ve UV sterilizasyon teknolojisi, ürünün besin değerlerini korumasına yardımcı olarak taşınmasını ve uzun süre saklanmasını kolaylaştırıyor. Bu, Vietnam yumurta yetiştiriciliği sektörünün katma değerini artırmak için yeni bir yol.

Delco Çiftliği'nin otomatik sistem kontrol merkezi. Fotoğraf: Pham Minh.

Bay Nguyen Duy Cuong'a göre, ihracat standartlarını karşılamak için Delco Farm, yetiştirme, gıda, koruma ve paketlemeye kadar tüm süreci GlobalG.AP ve HACCP standartlarına göre standartlaştırmayı hedefliyor. Bay Cuong, "Sadece yumurta satmıyoruz, aynı zamanda uluslararası pazarda rekabet edebilecek bir Vietnam yumurta markası yaratmak istiyoruz," diye belirtti.

Modelin Ninh Xa'daki etkinliğinden dolayı, birçok yerli heyet ve işletme, deneyimlerinden yararlanmak üzere tesisi ziyaret etti. Delco Çiftliği'nin modeli, dijital dönüşüm döneminde Bac Ninh tarımının tipik bir yönü olarak kabul ediliyor ve kümes hayvancılığının Bilim ve Teknoloji, otomasyon ve ihracat standartlarını karşılayan temiz ürünler aşamasına taşınmasına katkıda bulunuyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thong-minh-nang-tam-chan-nuoi-ga-de-trung-d779734.html