Akıllı teknoloji, yumurta tavuğu yetiştiriciliğini bir üst seviyeye taşıyor.

Gelişmiş teknolojinin uygulanması, Delco'nun %95'lik bir yumurtlama oranına ulaşmasına ve ihracat standartlarını hedefleyerek uzun raf ömrüne sahip temiz yumurtalar üretmesine yardımcı oldu.

Delco Çiftliği modeli. Fotoğraf: Pham Minh.

Çiftlikten yumurta toplamaya kadar tüm zinciri otomatikleştirmek .

Bac Ninh eyaletinin Ninh Xa bölgesinde bulunan Delco Yüksek Teknoloji Tarım Anonim Şirketi'nin (Delco Çiftliği) çiftliği, Kuzey'deki tipik yüksek teknoloji yumurta üretim tavukçuluğu modellerinden biri olarak kabul ediliyor. 136.000'den fazla tavuğa sahip olan çiftlik, barınma sisteminden yemliklere, suluklardan çevre kontrolüne ve yumurta toplamaya kadar tamamen otomatik olarak çalışıyor.

Delco Çiftliği Teknik Departman Başkanı Bay Nguyen Duy Cuong'a göre, tavuk kümesleri Avrupa standartlarına göre tasarlanmış olup, kümes içindeki sıcaklığı dış sıcaklıktan 5-8°C daha düşük tutmaya yardımcı olan özel yalıtım malzemeleri kullanılmaktadır. Bay Cuong, "Bu sayede tavuklar ısı şokuna daha az maruz kalıyor, sağlıklı kalıyor ve yıl boyunca istikrarlı yumurta üretimi sağlıyor" dedi.

Çiftlik, barınma sisteminden yemleme ve sulama sistemine, çevre kontrolünden yumurta toplamaya kadar tamamen otomatik olarak çalışıyor. Fotoğraf: Duy Cuong.

Çiftlik genelinde, sıcaklık, nem, CO₂ konsantrasyonu ve rüzgar hızını sürekli olarak kaydeden çevresel sensörler yerleştirilmiştir. Tüm veriler bir kontrol merkezine iletilir ve sistem, hava koşullarına bağlı olarak otomatik olarak fanları, soğutma sistemlerini veya ısıtıcıları devreye sokar. Bu teknoloji, aylık 10-12 milyon VND elektrik maliyetinden tasarruf sağlarken, istikrarlı bir ortam, tavuklar üzerindeki stresin azalması ve daha düzenli yemleme sayesinde yem tüketimini de azaltmaktadır.

Delco Çiftliği sadece damızlık üzerine odaklanmıyor; aynı zamanda telefon üzerinden uzaktan izlemeye olanak tanıyan kendi çiftlik yönetim yazılımını da geliştirdiler: parti başına yumurta üretimini, yem tüketimini, yumurta kırılma oranlarını takip ediyor ve herhangi bir anormalliğe karşı erken uyarı veriyor. Cương, "Bunu 'akıllı çiftlik' modeli olarak adlandırıyoruz; mühendislerin ahırda fiziksel olarak bulunmadan tüm süreci kontrol edebildiği akıllı bir çiftlik" diye ekledi.

Delco Çiftliği'nin otomatik yem dağıtım sistemi. Fotoğraf: Pham Minh.

Kapalı devre kontrol sistemi sayesinde yumurtalar temizdir ve uzun süre saklanabilir.

Delco Çiftliği ortalama olarak günde yaklaşık 126.000 yumurta toplamakta ve %93-95'lik bir yumurtlama oranına ulaşmaktadır. Tüm yumurtalar toplandıktan sonra 30 dakika içinde işleme alanına taşınarak tazelik sağlanmakta ve çapraz bulaşma en aza indirilmektedir. Burada yumurtalar, kapalı bir konveyör sistemi kullanılarak otomatik olarak boyut ve temizliklerine göre ayrıştırılmaktadır.

Delco Çiftliği'nin üretim sürecinin benzersiz bir yönü, yumurtaları su veya dezenfektan solüsyonlarıyla yıkamamalarıdır. Bay Nguyen Duy Cuong, "Yumurta kabuğunu çevreleyen doğal zar, bakterilerin içeri girmesini engelleyen mükemmel bir koruyucu tabakadır. Yıkanırsa, bu zar kaybolur ve raf ömrü sadece birkaç güne iner" diye açıklıyor. Bu nedenle, Delco Çiftliği yumurtaları oda sıcaklığında 25-30 gün saklanabilir ve tazeliğini ve kendine özgü lezzetini korur.

Delco Çiftliği'nin otomatik yumurta toplama sistemi. Fotoğraf: Duy Cuong.

Tavukların içme suyu, aktif karbon filtreleme sistemi ve UV ışınlamasıyla arıtılarak Koliform veya E. coli içermemesi sağlanır. Delco Çiftliği, uluslararası sertifikalı tedarikçilerden temin ettiği ve büyüme hormonları ile antibiyotik içermeyen yemleri özenle seçer. Her yumurta partisi, piyasaya sürülmeden önce ağır metaller, mikroorganizmalar ve antibiyotik kalıntıları açısından düzenli olarak test edilir.

Ayrıca, tavuk gübresi ve egzoz gazları tamamen kuru bir sistemde probiyotiklerle işlenerek kokuların giderilmesine ve emisyonların azaltılmasına yardımcı olunmaktadır. Çiftlik ortalama olarak günde yaklaşık 15 m³ gübre işleyerek kuru kompostlama sonrasında 6 ton torbalı biyolojik gübre elde etmektedir; bu hem çevre dostudur hem de istikrarlı bir gelir kaynağı sağlamaktadır.

Vietnam'dan temiz yumurta ihracatı için gerekli standartlara ulaşmaya yönelik çalışmalar.

Delco, ticari yumurta üretiminin yanı sıra, ihracat için yumurta tozu ve kurutulmuş yumurta üretimi konusunda da araştırmalar yürütüyor. Dondurarak kurutma ve UV sterilizasyon teknolojisi, ürünlerin besin değerlerini korumasına yardımcı olarak, taşınmalarını ve uzun süre saklanmalarını kolaylaştırıyor. Bu, Vietnam yumurta çiftçiliği sektörünün katma değerini artırmak için yeni bir yönü temsil ediyor.

Delco Çiftliği'ndeki otomatik sistemin kontrol merkezi tarafından işletilmesi. Fotoğraf: Pham Minh.

Bay Nguyen Duy Cuong'a göre, ihracat standartlarını karşılamak için Delco Çiftliği, damızlık hayvanlardan ve yemden muhafaza ve paketlemeye kadar tüm süreci GlobalG.AP ve HACCP standartlarına göre standardize etmeyi hedefliyor. Bay Cuong, "Biz sadece yumurta satmıyoruz; uluslararası pazarda rekabet edebilecek bir Vietnam yumurta markası oluşturmak istiyoruz" diye belirtti.

Ninh Xa'daki modelin başarısının ardından, birçok heyet ve yerli işletme deneyimlerinden öğrenmek için ziyarette bulundu. Delco Çiftliği modeli, dijital dönüşüm çağında Bac Ninh'in tarımı için tipik bir yön olarak kabul ediliyor ve kümes hayvancılığını yeni bir aşamaya - bilim ve teknoloji, otomasyon ve ihracat standartlarını karşılayan temiz ürünler aşamasına - taşımaya katkıda bulunuyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thong-minh-nang-tam-chan-nuoi-ga-de-trung-d779734.html