Tuz üreticilerinin yaşamlarını iyileştirmek için tuzdan elde edilen çok değerli ürünler.

7 Mart öğleden sonra, Tarım ve Çevre Bakanlığı, Bac Lieu ili Halk Komitesi ile koordinasyon içinde, tuz üretimi ve ticaretinin yönetimine ilişkin 40/2017/ND-CP sayılı Kararnamenin uygulanmasını gözden geçirmek üzere bir konferans düzenledi.

Báo Tài nguyên Môi trường•08/03/2025

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Võ Văn Hưng phát biểu tại Hội nghị. Ảnh: Trọng Linh. — Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Vo Van Hung konferansta konuşma yapıyor. Fotoğraf: *Trong Linh.*

Tuz ürünlerinin çok yönlü değeri

Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Vo Van Hung'a göre, iklim değişikliğinin ve aşırı hava koşullarının erken ve giderek şiddetlenen etkileri, tarlalardaki düşük mekanizasyon oranı ve depolama tesislerinin yetersizliği nedeniyle tuz üretimini ciddi şekilde etkilemiştir. Tuz üretimi, düşük gelirli ve emek yoğun bir sektördür; bu da tuz endüstrisi ile diğer sektörler arasında işgücü rekabetine yol açmaktadır.

Bakan Yardımcısı Vo Van Hung'a göre, tuz üretiminden elde edilen düşük gelir nedeniyle bazı tuz üreticileri tarlalarını terk ederek daha yüksek gelirli başka işler aramaya başladı. Dahası, tuz üreticilerinin ortalama geliri şu anda yılda sadece yaklaşık 40 milyon VND olup, bu da ulusal ortalama gelirin yalnızca %70'ine denk gelmektedir.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ tập trung nâng cao sản lượng, chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, đẩy mạnh sản xuất, chế biến, tiêu thụ muối trong nước. Ảnh: Trọng Linh. — Tarım ve Çevre Bakanlığı, tuz miktarını ve kalitesini artırmaya, ürün çeşitliliğini geliştirmeye ve yerli tuz üretimini, işlenmesini ve tüketimini artırmaya odaklanacak. Fotoğraf: *Trong Linh.*

Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Vo Van Hung, Bac Lieu ilinin geçmişte tuzun değerini koruma ve geliştirme çabalarını takdirle karşıladı. Ayrıca, önümüzdeki dönemde Tarım ve Çevre Bakanlığının üretim hacmini ve kalitesini iyileştirmeye, ürün çeşitliliğini artırmaya ve yerli tuz üretimini, işlenmesini ve tüketimini desteklemeye odaklanacağını belirtti.

Doğal koşulları elverişli bölgelerde tuz üretiminin geliştirilmesine yatırım yapın ve büyük ölçekli üretime odaklanın. Üretimi, işlemeyi, tuz üretiminden elde edilen yan ürünlerin geri kazanımını ve kırsal turizm, sağlık ve güzellik hizmetleri gibi diğer ekonomik sektörleri birbirine bağlayarak modern teknolojiye sahip endüstriyel tuz üretim bölgeleri kurun.

Tuz endüstrisinin geliştirilmesi, üretim, işleme, muhafaza ve tüketimi eş zamanlı olarak kapsamayı gerektirir. Bu, tuz üretiminin yeniden yapılandırılmasını teknolojik yeniliklerle ilişkilendirmeyi içerir. Tuz tarlası altyapısının iyileştirilmesine yatırım yapmak, birim alan başına verimliliği, kaliteyi ve etkinliği artıracaktır. Amaç, tuz çiftçilerinin geçim kaynaklarını güvence altına almak, gelirlerini artırmak ve nihayetinde tuz üretimi yoluyla refahlarını sağlamaktır.

Tuz sanayinin geliştirilmesine yönelik yatırımları desteklemek için daha fazla politika mekanizmasına ihtiyaç vardır.

Bac Lieu İl Halk Komitesi Başkanı Pham Van Thieu, tuz üretim sektörünün geçmişte ve günümüzde birçok zorlukla karşı karşıya olduğunu belirtti. İklim değişikliği tuz verimliliğini ve kalitesini etkilerken, piyasa rekabeti tuz fiyatlarını oldukça değişken ve sık sık düşük hale getiriyor. Tuz üretiminden elde edilen gelir diğer mesleklerden daha düşük olup, bu durum Bac Lieu'nun geleneksel tuz üretim sektörünü koruma ve sürdürme çabalarını olumsuz etkiliyor.

Bu nedenle, tuz endüstrisinin sadece tüketim amaçlı değil, aynı zamanda güzellik ürünleri, tıbbi ürünler ve endüstriyel üretim için tuz gibi ürün çeşitliliğine yönelik olarak desteklenmesi için her düzeyden ve sektörden dikkat ve yatırım gerekmektedir.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın raporuna göre, Hükümetin tuz üretimi ve ticareti yönetimine ilişkin 40/2017/ND-CP sayılı Kararnamesini yayınlamasının ardından, Bakanlık, tuz üretimi, işlenmesi ve ticaretiyle ilgili devlet yönetim fonksiyonlarını etkin bir şekilde yerine getirmek için çeşitli çözümler uygulamak üzere diğer bakanlıklar, sektörler ve yerel yönetimlerle proaktif bir şekilde koordinasyon sağlamıştır. Eş zamanlı olarak, harcama düzeylerine ilişkin mekanizmalar, politikalar ve düzenlemeler geliştirmiş ve yürürlüğe koymuş, ayrıca tuz üretiminin geliştirilmesine yönelik yatırımları desteklemek için yerel bütçelerden yıllık fon tahsis etmiştir.

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều phát biểu tại hội nghị. Ảnh: Trọng Linh. — Bac Lieu eyaleti Halk Komitesi Başkanı Pham Van Thieu konferansta konuşma yapıyor. Fotoğraf: *Trong Linh.*

2017-2024 döneminde ortalama tuz üretimi yılda yaklaşık 1 milyon tona ulaştı. 2017-2020 döneminde ortalama tuz üretim işçisi sayısı 41.247 iken, 2024 yılına kadar yaklaşık 19.000'e düştü.

Üretim yöntemlerine gelince, ülkede şu anda 40 ilçe ve 116 belde dahil olmak üzere 19 il ve şehir tuz üretimiyle uğraşmaktadır. Bunlardan 5 il kuzeyde, 7 il orta bölgede ve 7 il güneyde yer almaktadır.

Şu anda ülke genelinde, tüm ekonomik sektörlere ait, rafine tuz, iyotlu tuz ve ihracat için temiz tuz üretimiyle uğraşan 73 tuz işleme tesisi bulunmaktadır. Bunlardan 13'ü, yıllık 15.000 - 22.000 ton kapasiteyle bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uygulamaya yatırım yapmış olup, bir tesis ise İspanya'dan ithal edilen ve yıllık 200.000 ton kapasiteye sahip iki komple üretim hattına yatırım yapmıştır.

Cánh đồng muối tại huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu. Ảnh: Trọng Linh. — Bac Lieu eyaletinin Dong Hai bölgesindeki tuz tarlaları. Fotoğraf: *Trong Linh.*

Bunlar arasında en çeşitli tuz ürünleri, yiyecek ve içeceklerde kullanılanlardır. Bazı bölgelerden elde edilen tuz ürünleri Avrupa, ABD, Japonya, Güney Kore vb. ülkelere ihraç edilmekte ve BigC, Copmak, Vinmart gibi büyük süpermarketlerde ve Bach Hoa Xanh perakende sisteminde dağıtım kanalları oluşturmuştur.

Yalnızca Bac Lieu eyaletinde, yaklaşık 1.400 hektarlık üretim alanıyla, yıllık üretim yaklaşık 80.000 tona ulaşıyor. Eyaletin 160 OCOP ürünü arasında birçoğu doğrudan tuzla ilgili.