Dak Nong: Yeni kakao yetiştirme stili, yüz milyonlarca dong'luk kar

Dak Nong, kakao endüstrisinde dairesel ekonomiyi teşvik ederek, insanların üretkenliğini, kalitesini ve ekonomik verimliliğini artırmaya yardımcı oluyor.

Kakao ağaçlarının yüzünü değiştiriyoruz

Son 3 yıldır, Avrupa Birliği (AB) tarafından finanse edilen Kakao Üretiminde Döngüsel Ekonomi Projesi: Kakao Çekirdeklerinden Çikolatalara - Dak Nong da dahil olmak üzere Orta Yaylalardaki insanların kakao yetiştirme uygulamalarını değiştirdi.

Döngüsel olarak yetiştirilen birçok kakao alanı genişledi ve bu da insanların gelirlerini artırmalarına ve yaşamlarını iyileştirmelerine yardımcı oldu. Orta Yaylalar bölgesindeki kakao endüstrisi kayda değer bir gelişme gösterdi.

Kakao üretiminde döngüsel ekonomi projesi, yerel halkın gelirini artırmaya ve çevreyi korumaya yardımcı oluyor

Proje, Temmuz 2022 ile Temmuz 2026 tarihleri ​​arasında Dak Nong, Dak Lak , Gia Lai ve Güneydoğu'daki bazı illerde uygulanacak. Projenin ilk hedefi, bölgedeki kakao yetiştirme ve üretim kapasitesini artırmak.

Nisan 2025 itibarıyla proje kapsamında 1.163 kooperatif yetkilisi, işletme ve kilit çiftçiye eğitim kursları aracılığıyla kakao üretim kapasitelerini artırmaları konusunda yardımcı olundu.

Proje, kakao üretimindeki döngüsel ekonomi çözümlerini güncelleyerek halka aktardı. Projeye katılan hanelerin yaklaşık %30'u, kakao yetiştiriciliğinde edindikleri bilgi ve becerileri uygulayarak gelirlerini artırdı.

Bay Cam Ba Bien'in ailesi, Dak Wil Komünü, Cu Jut (Dak Nong) Hamlet 2'de, 7 sao üretim arazisinde 700'den fazla kakao ağacı yetiştiriyor. Bay Bien'e göre, kahve ve biber fiyatları yükseldiği için bir zamanlar kakao ağaçlarını kesmek istemiş.

Ancak son yıllarda kakao pazarı açıldı ve fiyatlar daha istikrarlı hale geldi. Döngüsel tarım yöntemlerinin uygulanmasıyla zararlılar ve hastalıklar iyi yönetilebildiğinden, kakao bahçesini korumaya karar verdi.

Cu Jut (Dak Nong) Dak Wil komününe bağlı 2 numaralı köyde yaşayan Bay Cam Ba Bien'e göre, dairesel ekonomik model, üreticilerin kakao yetiştiriciliğinde daha sorumlu olmalarına yardımcı oluyor.

Bay Bien şunları söyledi: "Diğer bazı tarım ürünleriyle birlikte kakao fiyatları da sürekli olarak keskin bir şekilde arttı; şu anda taze meyvede 15.000 VND/kg ve kuru fasulyede 180.000 VND/kg seviyesinde. Mevcut fiyatlarla kakao bahçesinden yaklaşık 300 milyon VND kâr elde etmeyi umuyorum."

Thuan An komünündeki Dak Mil bölgesinde (Dak Nong) yaşayan Bayan Nguyen Thi Hoa'nın ailesi de 15 yıldan uzun süredir kakao yetiştiriyor, ancak fiyatların bu yılki kadar yüksek olduğunu hiç görmemişti.

Bayan Hoa ailesinin ticari dönemde 1,3 hektar kakao tarlası bulunmaktadır. Döngüsel ekonomi modeline uygun güvenli ve kapalı üretim önlemlerinin aktif olarak uygulanması sayesinde kakao bahçesinde yüksek verimlilik ve kalite elde edilmiştir.

Proje kapsamında yıl sonuna kadar 3.500 çiftçinin yenilenebilir üretim teknolojisinin uygulanması sayesinde gelirinin artması, 500 kişinin daha iyi işlere sahip olması, 6 işletmenin döngüsel ekonomiye geçmesi ve 4.000 ton kakaonun daha iyi üretim süreçlerine kavuşması bekleniyor.

Kakao endüstrisi için çıtayı yükseltmek

Projenin uygulayıcı birimi olan Toplum Kalkınma Merkezi (CDC) Müdürü Bay Bach Thanh Tuan'a göre, proje kapsamında kakao endüstrisi için dairesel ekonomik çözümler gösteren 6 model oluşturuldu.

Kakao endüstrisinde dairesel ekonomik çözümlere yönelik bir dizi kılavuz geliştirildi, standartlaştırıldı ve Orta Yaylalar ile diğer bazı eyaletlerde yaygın olarak dağıtılıyor.

Proje kapsamında kakao üretimi üzerine iki vaka çalışması hazırlanmış ve yayınlanmıştır. Ayrıca, kakao tarımında döngüsel ekonomi çözümlerini teşvik etmek amacıyla iş ortakları ve kooperatiflerle birlikte proje kapsamında 26 teknik destek faaliyeti yürütülmüştür.

Krong No bölgesindeki (Dak Nong) Tan Thanh komününde güvenli üretim standartlarına göre kakao üretim alanı inşa etmede öncü olan Krong No Tarım Kooperatifi Müdürü Sayın Vu Van Nghia

Projeden önce Dak Nong çiftçileri kakaoyu geleneksel yöntemlerle ekiyor ve hasat ediyordu. İnsanlar kakao çekirdeklerini çoğunlukla çikolata ürünleri yapmak için kullanıyordu.

Kakao çekirdekleri toplam kakao çekirdeği kütlesinin yalnızca %10'undan azını oluşturmasına rağmen, ekonomik değeri yüksek değildir. Kakao çekirdeği kabukları, yaprakları vb. gibi fazla ürünler genellikle bahçeye atılarak kirliliğe ve büyük miktarda emisyona neden olur.

"

Kakao sektöründeki işletmeler değişime hazır, ancak hem etkili hem de kârlı, net bir yöne ihtiyaçları var. Bu aynı zamanda döngüsel ekonomiyi kahve, biber, durian, macadamia gibi diğer tarım ürünlerine uygulamanın ve Vietnam'ın birçok bölgesine yaymanın da temelini oluşturuyor.

Topluluk Geliştirme Merkezi (CDC) Müdürü Sayın Bach Thanh Tuan

Ancak Tarım Çevre Enstitüsü'nün teknolojik desteğiyle dairesel kakao yetiştirme projesinin hayata geçirilmesinden bu yana kakao ağaçlarının kabuk, yaprak ve sap gibi kalan tüm fazla kısımları yararlı malzemelere dönüştürülmüştür.

Kakao kabukları, besin açısından zengin bir toprak düzenleyiciye dönüştürülür; fermente kabuklar ise hayvan yemi olarak kullanılır. Ayrıca, kakao kabuklarının pirolizi, toprak yapısını iyileştirmeye, bitki gelişimini teşvik etmeye ve toprakta karbon depolanması yoluyla sera gazı emisyonlarını azaltmaya yardımcı olan biyokömür üretmek için de kullanılır.

Bu yöntemler çiftçilerin kakao üretiminde girdi maliyetlerini azaltmalarına, ürün verimini artırmalarına ve çevreyi etkili bir şekilde korumalarına yardımcı oluyor.

Krong No Tarım Kooperatifi'nin kakao ürünleri

Bay Bach Thanh Tuan şunları söyledi: "AB projesi, kakao üretimindeki dairesel ekonomik kalkınma modelinin yanı sıra, Vietnam'ın tarım ürünlerinin potansiyelinin ortaya çıkarılmasına da katkıda bulunuyor. Bu, iklim değişikliğine uyum sağlayan ve zorlu pazarların yüksek gereksinimlerini karşılayan yeni bir yönetim yöntemiyle sağlanıyor."

Dak Nong'da yaklaşık 400 hektar kakao tarlası bulunmaktadır ve bu tarlaların çoğu Dak Mil bölgesinde (Duc Lap Şirketi'nin yaklaşık 170 hektarlık tarlası bulunmaktadır), Krong No, Cu Jut ve Dak Song'da yoğunlaşmıştır. Kakao ağaçları yalnızca kaju ve kauçuk ağaçlarıyla birlikte veya birlikte yetiştirilmektedir. Kakao verimi hektar başına 2,5-3 tona kadar çıkabilmektedir. Ham kakao çekirdeklerinin ortalama fiyatı şu anda 60.000-70.000 VND/kg arasındadır.

Kaynak: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html