OCOP ürünlerini kırsal ekonomiyi canlandırmak için nasıl kullanabilirsiniz?

Yaklaşık 10 yıldır uygulanan "Tek Komün, Tek Ürün" (OCOP) programı sayesinde Lao Cai önemli sonuçlar elde etti. Ancak ürün sayısındaki artışın ardında, OCOP ürünlerinin çiftçilere gerçek ekonomik fayda ve sürdürülebilir değer sağlamasını ve böylece kırsal ekonomik kalkınmayı desteklemesini nasıl sağlayacağımız sorusu yatıyor.

OCOP programı eyalet genelinde yaygınlaşarak birçok işletme, kooperatif ve yüz binlerce hanenin katılımını sağladı. Bugüne kadar eyalette 3 ila 5 yıldız arasında ödül kazanan 599 OCOP ürünü bulunmaktadır (ulusal düzeyde 543 adet 3 yıldızlı ürün, 54 adet 4 yıldızlı ürün ve 2 adet 5 yıldızlı ürün).

Bu rakam sadece gelişmenin ölçeğini yansıtmakla kalmıyor, aynı zamanda tarımsal üretim düşüncesinde de küçük ölçekli üretimden piyasa odaklı ve emtia güdümlü üretime doğru bir değişimi gösteriyor.

Birçok yerleşim yeri zamanla hammadde üretim bölgeleri oluşturmuş ve çay, şifalı bitkiler, manyok eriştesi, bal, acı sos gibi kendine özgü ürünler geliştirmiştir.

Lao Cai'den birçok OCOP ürünü sadece yurt içinde değil, uluslararası alanda da ünlüdür; bunlardan bazıları şunlardır: Muong Khuong acı sosu, Sa Pa enginar özü, Sa Pa kordiseps (Sa Pa bölgesi), Bat Tien çayı (Muong Hum beldesi), Tu Tam bitkisel tarçın tomurcukları (Mau A beldesi), Tu Le yapışkan pirinci (Tu Le beldesi), Tuyet Son Suoi Giang çayı (Van Chan beldesi)...

​

OCOP programı, yerel potansiyel ve avantajlardan etkin bir şekilde yararlanmaya; kırsal ekonomik yapının dönüşümünü teşvik etmeye; iş imkanları yaratmaya ve insanların gelirlerini artırmaya katkıda bulunmuştur.

Pieng Lao köyü, Muong Hum beldesinde Bat Tien çayı hammaddesi yetiştiriciliğine katılan bir haneden Bayan Hoang Thi Vinh'e göre, daha önce köydeki haneler küçük alanlarda çay yetiştiriyor, sadece ham madde satıyor veya çayı kendileri işleyip pazarda satıyorlardı; bu da düşük gelirle sonuçlanıyordu. OCOP Programına katıldıktan, "Bat Tien Muong Hum Çayı" ürünlerinin yapım teknikleri konusunda rehberlik aldıktan ve tüketim bağlantıları kurduktan sonra, ürünün değeri önemli ölçüde arttı ve üretim çok daha istikrarlı hale geldi.

Sadece bireyler değil, birçok kooperatif ve işletme de yöntemlerini kademeli olarak değiştiriyor, makinelere yatırım yapıyor, markalar oluşturuyor ve ürünlerini modern dağıtım sistemlerine entegre ediyor. Sonuç olarak, OCOP programı birçok bölgede özgün ürünler geliştirme konusunda bir "dalga" yarattı.

Sa Pa ilçesi, OCOP onaylı ürün sayısı bakımından (30 ürün) il genelinde lider konumdadır ve ayrıca il genelinde 4 yıldız ve 5 yıldız standartlarına ulaşan OCOP ürünlerinin sayısı bakımından da en yüksek sayıya sahiptir (4 yıldız standardına ulaşan 6 OCOP ürünü ve 5 yıldız standardına ulaşan 2 OCOP ürünü).

Sa Pa Mahallesi Halk Komitesi Başkanı Sayın To Ngoc Lien'e göre, Sa Pa mahallesi elverişli coğrafi, iklimsel ve toprak koşulları sayesinde, 3 ila 5 yıldız arasında OCOP sertifikalı ürünlere dönüştürülebilecek birçok özel bitki ve hayvan türüne sahiptir.

“Piyasada etkili olduğu kanıtlanmış ve sağlam bir yer edinmiş OCOP ürünlerinin yanı sıra, rekabet gücü sınırlı olan birçok ürün de bulunmaktadır. Dahası, il genelinde birçok yerleşim biriminde benzer OCOP ürünleri bulunmakta ve bu da doğrudan rekabete yol açmaktadır. Bu nedenle, önümüzdeki dönemde ilin, sertifikasyon sürecinde düzenlemeler yapmak için tüm yerleşim birimlerindeki OCOP ürünlerini gözden geçirmesi gerekmektedir. Her yerleşim birimi, kendine özgü özelliklere sahip benzersiz ürünlerini değerlendirmeli ve katma değeri artırmak için derin işlemeyi teşvik etmelidir,” diye ekledi Bay To Ngoc Lien.

Gerçekte, nicelik açısından olumlu sonuçlar elde edilmesine rağmen, il genelindeki birçok bölgede OCOP ürünlerinin kalitesi ve etkinliği hâlâ yeterli düzeyde değil ve dahası, çok sayıda ürün olmasına rağmen, pazar kapsamı sınırlı kalıyor.

Birçok ürün yalnızca sınırlı bir bölgede satılıyor ve bu durum piyasada istikrar ve rekabet gücü eksikliğine yol açıyor.

Özellikle bazı bölgelerde, OCOP ürünlerinin geliştirilmesi esas olarak yeni kırsal standartlara ve gelişmiş yeni kırsal standartlara ulaşma kriterlerini karşılamaya yöneliktir.

Dağlık bir belediyenin Halk Komitesi lideri (kimliğinin gizli kalmasını isteyen) şunları paylaştı: Belediye şu anda 9 OCOP ürününe sahip, ancak şimdiye kadar bunlardan sadece 3'ü düzenli olarak üretiliyor ve piyasada satılıyor. Geri kalan ürünler daha fazla gelişme göstermedi veya yaygın olarak bulunabilen ürünler haline gelmedikleri için üretimleri durduruldu.

İl düzeyindeki uzman kuruluşlar, yerel bölgelerde OCOP ürünlerinin geliştirilmesindeki zorluklara da dikkat çekti. Bunlar arasında işletmeler, kooperatifler, üretim tesisleri ve çiftçiler arasındaki zayıf bağlantılar, tüm tarafların çıkarlarının ve sorumluluklarının birbiriyle örtüşmemesi yer alıyor. Birçok çiftçi sözleşmeli tarım konusunda bilgi sahibi değil ve üretim süreçlerine ve standartlarına uymuyor.

Ayrıca, birçok OCOP ürün üreticisinin sınırlı yönetim kapasitesine sahip küçük ölçekli işletmeler olması, değer zinciri bağlantılarının zayıflamasına ve VietGAP, organik tarım, izlenebilirlik, ambalaj tasarımı, etiketleme, ürün tanıtımı ve satışı gibi standartların uygulanmasına öncülük edecek büyük işletmelerin eksikliğine yol açmaktadır. Bunlar, OCOP'un yerel bölgelerin sosyo-ekonomik kalkınmasında potansiyelini tam olarak gerçekleştirmesini engelleyen başlıca "darboğazlardır".

Van Phu Mahallesi'ndeki Doan Luong Genel İşleme ve Ticaret Kooperatifi Müdürü Bayan Doan Thi Luong şunları söyledi: “OCOP ürünlerinin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için pazar merkezde olmalıdır. Ürünler sadece yüksek kaliteli ve gıda güvenliği ve hijyenini sağlamakla kalmamalı, aynı zamanda bir markaya sahip olmalı ve pazarlanabilir olmalıdır. OCOP ürünlerinin elle üretilmesi geleneği korur ancak düşük verimlilik, yüksek maliyetler ve rekabet zorluğuna yol açar. Bu nedenle, bir marka oluşturduktan sonra, bir fabrika kurmak ve bilim ve teknolojiyi kullanarak sadece iç pazara değil, ihracata da büyük miktarlarda OCOP ürünü üretmek için kredi ve arazi desteği almayı umuyoruz. Ayrıca, hane halkları ve işletmeler arasındaki iş birliğiyle bağlantılı olarak, ekimden işleme ve tüketime kadar sürdürülebilir bir değer zinciri oluşturmak istiyoruz.”

Lao Cai eyaleti Kalite ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Huu Truong'a göre, eyaletin birleşmesinden yaklaşık bir yıl sonra, OCOP ürünlerinin değerlendirilmesi ve sınıflandırılması hâlâ planlandığı gibi ve zamanında gerçekleştiriliyor.

2025 yılında Lao Cai eyaleti, OCOP tarafından tanınan 62 yeni ürüne sahipti (belirlenen planın %114,8'ine ulaşıldı), bunlardan 10'u 36 aylık değerlendirme dönemini tamamlamış ve yeniden değerlendirilmişti. Sektörlere göre, gıda 599 üründen 480'iyle lider sektör olmaya devam ederken, bunu 41 ürünle içecekler, 26 ürünle şifalı bitkiler ve şifalı bitkilerden elde edilen ürünler, 36 ürünle el sanatları, 20 ürünle turizm ve geri kalanını süs bitkileri ve hayvanlar takip etti.

"OCOP programının çeşitli bölgelerdeki uygulanmasının izlenmesi ve değerlendirilmesi, birçok işletmenin OCOP'u ekonomik kalkınma programından ziyade bir 'unvan' olarak gördüğünü göstermektedir. Bu nedenle, ürünlere yapılan yatırımlar genellikle tepkiseldir ve stratejiden yoksundur. Kalite, izlenebilirlik, ambalaj ve tasarım standartlarını karşılamadığı için ürünlerin süpermarketlere ve büyük dağıtım zincirlerine girmesi zor olmaya devam etmektedir..." diye ekledi Bay Nguyen Huu Truong.

Mevcut zorluklar ve engeller göz önüne alındığında, uzmanlar ve işletmeler ortak bir görüşe sahiptir: Lao Cai'de OCOP ürünlerinin sürdürülebilir gelişimini ve pazar konumunu sağlamak için, il içindeki yerel yönetimlerin ürün miktarını artırmaktan ziyade kaliteyi iyileştirmeye odaklanması; istikrarlı hammadde alanlarıyla bağlantılı, rekabet avantajı sağlayan ürünlerin geliştirilmesine öncelik vermesi; derin işleme yatırımlarını teşvik etmesi; kalite ve gıda güvenliği standartlarını iyileştirmesi ve parçalı üretimi kademeli olarak azaltması gerekmektedir.

Bunu başarmak için, İl OCOP Konseyi'nin, İl Halk Komitesi'ne kaynakları 3 yıldızlı ürünlere ince bir şekilde dağıtmak yerine, 4 ve 5 yıldızlı ürünleri desteklemeye odaklaması konusunda tavsiyede bulunması gerekmektedir. Bu, işletmeleri OCOP ürünlerini kapsamlı bir şekilde geliştirmekten yoğun bir şekilde geliştirmeye geçmeye teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Her ürün gerçekten kaliteli, markalı ve pazarlı olduğunda, OCOP asıl rolünü yerine getirecektir.

Sunan: Huu Huynh

Kaynak: https://baolaocai.vn/de-san-pham-ocop-thuc-day-kinh-te-nong-thon-post898958.html