Vietnam işletmeleri Helal pazarını kullanıyor

Endonezya, Malezya, Güney Asya, Pakistan, Bangladeş gibi dünyanın en kalabalık Müslüman ülkeleri helal gıda kullanıyor ve Vietnam'dan çok sayıda tarım ürününü büyük miktarlarda ithal etmek zorunda kalıyor.

Ortadoğu pazarı, Helal standartlarına göre ihraç edilen Vietnam pangasius balığına büyük ilgi gösteriyor - Fotoğraf: THAO THUONG

Fabrikaları genişletmek, kaliteyi artırmak için ürünleri çeşitlendirmek, tüketicileri "memnun etmek" için derin işleme teknolojilerine yatırım yapmak... Vietnamlı işletmelerin pazara açılmak için uyguladıkları yöntemlerdir. Helal, İslam hukukuna göre sıkı şartlara sahip.

Küresel İslam Ekonomisi Raporu'na göre, helal gıda harcamalarının 2025 yılına kadar 7,7 trilyon dolara ulaşması ve 2028 yılına kadar 10 trilyon dolara yükselmesi bekleniyor. Bu arada, Müslüman nüfus dünya nüfusunun yaklaşık %24'ünü oluşturuyor ve 2050 yılına kadar %3 oranında artması bekleniyor.

Helal pazarı, Vietnamlı işletmeler için büyük fırsatlar sunarken aynı zamanda birçok zorluğu da beraberinde getiriyor. Hayvansal ürünler için Helal standartlarının sıkı düzenlemeleri nedeniyle, Vietnam'ın Helal ihracat ürünleri çoğunlukla tarım ürünleridir.

Vietnam'ın işlenmiş tarım ürünleri popülerdir

Hayvan yemi üretiminden kümes hayvancılığına, yumurta, tavuk eti ve ilgili işlenmiş ürünler gibi nihai ürünlerin üretimine kadar kapalı bir modelle faaliyet gösteren Ba Huan Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Pham Thi Huan, bu işletmenin ürünlerinin uzun yıllardır piyasada yer aldığını, ancak Helal standardı sayesinde sadece tavuk yumurtasının "yeni bir soluk" aldığını söyledi.

"Ba Huan tavuk yumurtası ürünleri ABD, Hong Kong, Singapur, Japonya ve Malezya dahil olmak üzere 5 ülke ve bölgede mevcuttur. Binh Duong eyaletindeki çiftliğe ek olarak, Ben Luc'ta ( Long An eyaleti) bir çiftlik daha kuruyoruz ve Müslüman ülkelerin pazarına tedarik sağlamak için toplam yumurta üretimimizi günde 2 milyona çıkarıyoruz. Helal standart sertifikamız var, sadece pazarın açılmasını bekliyoruz, Vietnam tavuk yumurtaları bu pazarda yerini alacak." dedi Bayan Huan.

Bu arada, 10 yılı aşkın süredir Helal standartlarına uygun olarak Orta Doğu pazarına aloe vera ve hindistan cevizi jölesi ürünleri ihraç eden GC Food Company Direktörü Sayın Nguyen Van Thu, bu pazardaki fırsatların çok büyük olduğuna inanıyor. 10 yılda, GC Food'un Helal ürün segmentindeki müşteri tabanı giderek arttı. Sipariş sayısı da arttı. Bu ortağa satış yapmak, başka ortaklara da kapı açacak.

"Üretim sürecimizin standart ve garantili olması önemli. Helal standartlı ürünler sadece Orta Doğu pazarında değil, aynı zamanda sağlık açısından da iyi kabul ediliyor. Bu nedenle, özellikle Vietnam veya GC Food'un işlenmiş tarım ürünleri Filipinler ve Malezya'da da "etkili"..." diye belirtti Bay Thu.

Endonezya, Malezya, Güney Asya, Pakistan ve Bangladeş gibi dünyanın en kalabalık Müslüman ülkeleri, Vietnam'dan büyük miktarlarda tarım ürünü ithal etmek zorunda kalıyor. Bu nedenle, Dong Nai eyaletindeki bir kaju fıstığı işleme ihracat işletmesi, helal pazar için kaju fıstığının kalitesini artırmak amacıyla Japonya'dan bir makine teknolojisi sistemine yatırım yaptı.

İşletme sahibi, "Standartlara uygun olarak işlendiğinde, Vietnam kaju fıstığı çok hoş kokulu, lezzetli ve "çok Helal" bir tada sahip olduğundan, yabancı müşteriler siparişlerini artıracaktır. Hammadde ve "yüksek kaliteli" teknolojiyle ürünler geliştirilecektir. Ocak 2025'e kadar, 3 ay önceden sipariş ettiğimiz tüm makinelerin fabrikada hazır olması bekleniyor. Helal standartlı ürünlerle, büyük sözleşmelere imza atıp bunları uzak diyarlara teslim edeceğiz," dedi.

Endonezya, Malezya, Pakistan, Bangladeş gibi nüfusu kalabalık Müslüman ülkeler, kahve de dahil olmak üzere helal standartlarını karşılayan birçok Vietnam tarım ürününün ithalatına ihtiyaç duyuyor - Fotoğraf: BTM

Uzun vadeli Helal standartları hala kaliteli olmalıdır

Helal sertifikasyonuna dair genel bir düzenleme olmadığından, her pazarın kendine özgü gereklilikleri vardır. Bu nedenle, ihracat yapan işletmelere göre önemli olan ürün kalitesine yatırım yapmaktır. Bay Thu'ya göre, Helal pazarından fırsat bulan birçok işletme var, ancak Helal "pasaportuna" sahip olmanın bu pazarda büyük bir kazanç sağlayacağını düşünerek "yanılıyorlar".

"Helal standartlarına uymak yalnızca gerekli bir koşuldur, yeterli koşul ise ürün kalitesidir. Dünya çapında birçok işletmenin hedeflediği büyük bir başarı, her zaman büyük bir rekabet anlamına gelir. Uygun fiyatların yanı sıra, yalnızca Vietnam ürünleri yüksek kalitede olduğunda büyük kazanç elde ederiz. Ürünlerin bu pazardaki tüketicilerin tercihlerini tam olarak karşılayabilmesi için kalitenin her yıl iyileştirilmesi sürdürülebilirdir," diye analiz etti Bay Thu.

Sürdürülebilir bir Helal sertifikasyonunun tamamlanması için sistematik bir üretim süreci, hammadde girdi sistemi, yetiştirme süreci ve yetiştirilen ürün çeşitlerinin standartları... da sağlanmalıdır. Pangasius ihracatında uzmanlaşmış bir şirketin temsilcisine göre, Vietnam'ın tüm ülkelere uygulanacak tek bir Helal standardı yok, ancak birçok kurum ve kuruluş farklı prosedürlerle sertifikasyon sürecine katılıyor.

"Vietnam'ın tarım ürünleri, VietGAP, GobalGAP, organik sertifikasyon, HACCP, ISO gibi Helal sertifikasyon standartlarına uygun gıda hijyeni ve güvenliği standartlarını karşılıyor ve Müslümanlar tarafından tercih ediliyor. Ayrıca, Vietnam tarım ürünleri, Serbest Ticaret Anlaşması (STA) kapsamındaki ülkelerle derin uluslararası ekonomik entegrasyon sayesinde trilyon dolarlık pazarı fethedebilir... Ancak geriye dönüp baktığımızda, tek bir Helal standardının olmaması, bu pazara girmek isteyen ürünler için büyük bir engel teşkil ediyor," dedi.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'ndan bir yetkiliye göre, Orta Doğu ülkeleri yıllık 40 milyar ABD dolarına denk gelen %80'e varan bir gıda ithalat talebine sahip. Özellikle, bu pazardaki gıda ithalat talebi ve ithal malların yapısı, Vietnam'ın güçlü yönlerine benziyor. Ayrıca, ithalat vergisinin sadece %0-5 gibi çok düşük bir seviyede olması, işletmeler için büyük fırsatlar yaratıyor.

"İhracat yaparken işletmelerin karşılaşması gereken birçok fırsat var, ancak yine de birçok zorluk var. Önemli olan, metodik bir pazar penetrasyon stratejisi oluşturmak. Bu, uygun kalite, özellikler ve tasarımlara sahip ihracat ürünleri üretmenin temelini oluşturacak..." diye vurguladı.

Kaynak