Otlarla beslenerek yetiştirilen eşsiz bir tavuk cinsi.

Tan Chau ilçesi, Tan Hoi beldesi, Hoi Thanh köyünde ikamet eden Bay Van Thanh Phong tarafından uygulanan Mısır yumurta üretim tavukçuluğu modeli, yüksek ekonomik verimlilik sağlamaktadır.

Tavuk yetiştirme alanı bilimsel olarak tasarlanmış ve iyi havalandırılmıştır; bu da tavukların iyi büyümesi ve gelişmesi için uygun koşullar yaratarak yumurta üretiminin gereksinimleri karşılamasını sağlar. Bu model, yerel halk için tavuk yetiştiriciliğinde yeni bir yön açmaktadır.

10'dan fazla çeşit bitkisel atık ürün, tavuk yemi olarak kullanılıyor.

Bay Phong, başlangıçta kişisel ihtiyaçlarından dolayı yumurta üretimi için siyah tavuk yetiştirdiğini söyledi. Ancak bir süre sonra yumurta veriminin düşük olduğunu fark etti. Araştırmaları sonucunda Mısır tavuklarının daha iyi, daha sert etli olduğunu öğrendi ve bunun yerine bu cinsi yetiştirmeye karar verdi. “Bir yılı aşkın süredir Mısır tavuğu yetiştiriyorum. Şu anda 1000'den fazla tavuğum var ve yumurta verimi %70'in üzerinde. Yumurta tedariği sadece Ho Chi Minh şehrindeki tanıdıklarım için yeterli. Müşteriler siparişlerini önceden veriyor ve ben de haftada bir kez teslimat yapıyorum,” diye paylaştı Bay Van Thanh Phong.

Bay Van Thanh Phong tavukları besliyor.

Bay Phong'a göre, bu tavuk cinsini seçmesinin nedenlerinden biri de davranış biçimiydi. Bu cins, hastalıklara karşı çok iyi direnç gösteriyor, vahşi doğada yüksek hayatta kalma oranına sahip ve kendi başına yiyecek arayabiliyor.

Tavuk yetiştirme sürecinde, temiz tarım ürünleri üretmeye odaklanıyor. Tavuklar, mikroorganizmalar içeren fermente yemle besleniyor ve içme suyuna mikroorganizmalar ve sarımsak mayası ekleniyor. Tavuk yemine ayrıca bağışıklıklarını güçlendirmeye yardımcı olan çeşitli şifalı otlar da ekleniyor. Bay Phong, tavuklarını hiçbir antibiyotik kullanmadan yetiştiriyor.

Bay Phong, mısır, soya fasulyesi ve pirinç gibi temel besin maddelerine ek olarak, bölgedeki bitkisel üretim tesislerinden toplanan 10 çeşit yan ürünü de yemle takviye ediyor. Melek otu kökü ve Cordyceps sinensis'in yan ürünleri zerdeçal ve probiyotiklerle birleştirilip 24 saat fermente ediliyor.

Daha sonra otlar, tavukların gün boyunca yiyebilmesi için pelet haline getirilir. Bu bitki bazlı tavuk yetiştirme modeli, tavukların besinleri daha iyi emmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda doğal olarak sağlıklı kalmalarını da sağlar. Sonuç olarak, Bay Phong, geleneksel çiftçiliğe kıyasla antibiyotik ve takviye maliyetlerinden önemli ölçüde tasarruf sağlar.

Bitkisel atık ürünler tavuk yemi olarak kullanılmaktadır.

Tavukların sulama sistemi otomatiktir. Bay Phong, temiz suya probiyotik su ekleyerek sulama yapıyor. Bu ek kaynaklar sayesinde tavukların antibiyotiğe ihtiyacı kalmıyor. Bununla birlikte, hastalık önleme amacıyla, aşı takvimine ve yaşlarına göre gerekli tüm aşıları yine de yaptırıyor.

Bay Phong, azmi ve öğrenme isteği sayesinde bu yeni tavuk ırkını yetiştirmek için daha fazla bilgi ve teknik edinmiştir. Ona göre, yeni salınan civcivlerin yüksek hayatta kalma oranını sağlamak ve olgunlaştıklarında sağlıklı olup bolca üremelerini garanti altına almak için en önemli adım doğru ırkı seçmektir. Kaliteyi garanti eden saygın kaynaklardan civciv ithal etmek çok önemlidir.

Yerel bir marka oluşturmak.

İlk ay boyunca civcivler, yeterli beslenmeyi sağlamak için yemle beslenir. Bu süreden sonra yem, probiyotikler ve şifalı otlar tüketmeye başlarlar. Yaklaşık 6 aylık olduklarında yumurtlamaya başlarlar. Et kalitesi, tavuklar 3 aylık olduklarında en iyi seviyeye ulaşır ve bu noktada piliç olarak satışa hazır hale gelirler.

Bay Phong başlangıçta kuzeyden civciv satın alıyordu, ancak daha sonra sürüsünü geliştirmek için yerel bir civciv kaynağı temin etti. Her ay yaklaşık 500-600 civciv daha ekliyor. Ona göre, daha fazla arazisi olsa çiftliğin ölçeği daha da genişleyebilirdi. Şu anda çiftliği günlük yaklaşık 700 yumurta hasadı yapıyor.

"Mısır tavuklarının yumurta üretimi için yetiştirilmesinin potansiyeli oldukça yüksek. Yumurta üretimi piyasayı karşılamaya yetmiyor. Gelecekte ailemiz, tavuk kümesinin alanını genişletecek ve aile gelirlerimizi artırmak için kümes hayvanı sürüsünü geliştirecek."

"Mısır tavuğu yumurtaları, normal tavuk yumurtalarına göre çok daha yüksek fiyatlara satılıyor, yumurta başına yaklaşık 8.000 VND. Tavukları bitkisel yemle yetiştirmek ise çok daha fazla zaman alıyor," diye ekledi Phong.

Bay Phong, tavuk yetiştirmenin yanı sıra bir domuz çiftliği projesi de geliştirdi. Şu anda domuz çiftliği projesi İl Halk Komitesi tarafından onaylanmış durumda. Projenin ölçeği 6.000 domuz olmasına rağmen, şu anda çiftliğinde sadece 3.000'den fazla domuz yetiştiriliyor, bu nedenle Bay Phong'un tavuk kümesi oldukça geniş.

Bay Phong, özellikle biyogaz atık su arıtma sistemi olmak üzere, biyolojik güvenlik ve atık su arıtımını sağlamaktadır. Domuz gübresi, biyogaz sindiriciye girmeden önce katı ve sıvı atık olarak ayrılır, ardından bir çöktürme tankından geçirilir ve son olarak mikroorganizmalar ve kimyasallarla arıtıldığı atık su arıtma bölümüne gönderilir.

Gelecek planlarını paylaşan Bay Phong, yerel bölgeyle yakından ilişkili Futifarm markasını geliştirmeyi umuyor. İşletmesinin ölçeğini genişletmek için yerel yetkililerden yeterince büyük bir arazi kiralama izni almayı umuyor.

Yaklaşık 40-50 hektarlık bir araziniz varsa, daha büyük ölçekli bir tavuk çiftliği kurabilirsiniz. Gelirinizi artırmak için tavuk yetiştiriciliğini meyve ağacı yetiştiriciliğiyle birleştirebilirsiniz. Kalite standartlarını karşılamayan meyveler ise tavuk yemi olarak kullanılabilir.

Tan Chau Bölgesi Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Bayan Le Thi Ngoc Thuy, yerel yönetimin bölgede faaliyet gösteren etkili ekonomik modelleri teşvik etmeye, desteklemeye ve sürdürmeye devam ettiğini söyledi.

Ayrıca, ilçe ve belde/kasaba Çiftçi Dernekleri Daimi Komitesi, düzenli olarak bilgi yaymakta ve kadroları ve çiftçi üyelerini harekete geçirerek, özellikle kolektif ekonomik modeller olmak üzere ekonomik modellerin rolü ve konumu konusunda farkındalığı artırmakta, bu çalışmaları Ulusal Hedef Programı'nın uygulanmasıyla birlikte yürütmektedir.

Tan Chau Bölgesi Hayvancılık ve Veterinerlik İstasyonu'na göre, son yıllarda bölge birçok yüksek teknolojili hayvancılık projesi için bir destinasyon olarak değerlendirilmektedir. Bununla birlikte, hane halkı hayvancılığı hala yüksek bir orana sahiptir.

Büyük çiftliklerden ve değişken piyasalardan kaynaklanan sayısız zorlukla karşı karşıya kalan küçük ölçekli hayvancılık bağlamında, özel ırklar yetiştirmeyi seçmek, birçok çiftçinin istikrarlı ve verimli bir gelişim sağlamasına yardımcı olan akıllı bir yaklaşım haline geliyor.

Phong'un Mısır usulü tavuk yumurtası üretim modeli, ekonomik değer sağlamanın yanı sıra tarımsal üretim alışkanlıklarını da yeniden şekillendirmeye katkıda bulunuyor. Yatırım yapma isteği, zihniyetleri değiştirme arzusu ve toplum sağlığına odaklanması, yerel hayvancılık sektörü için yeni bir yön açıyor: döngüsel, sürdürülebilir ve çevreye duyarlı tarımsal kalkınma.

Hoang Yen - Nhi Tran

Kaynak: https://baotayninh.vn/doc-la-giong-ga-nuoi-bang-thao-duoc-a189781.html