Pa Co'daki Moğol halkı, yüzyıllık 'hazine' sayesinde yoksulluktan kurtuldu

TPO - Deniz seviyesinden 1.200 metreden yüksekte bulunan Pa Co ilçesi (Phu Tho eyaleti), yıl boyunca bulutlarla kaplıdır ve serin bir iklime sahiptir, bu da onu Shan Tuyet çayı yetiştirmek için ideal bir yer haline getirir. Burada, çoğu yüzlerce yıllık, dağların ve ormanların "hazineleri" ve Moğol halkının gururu olarak kabul edilen yaklaşık 1.300 antik Shan Tuyet çay ağacı hala korunmaktadır.

Báo Tiền Phong•24/09/2025

Çay ağaçları Pa Co halkının müreffeh bir hayata sahip olmasına yardımcı oluyor.

Geleneksel ürünlerden dağların ve ormanların "yeşil altınına"

Pa Co halkı, bir zamanlar yüksek dağlarda çay meyveleri yiyen altın gagalı anka kuşunun hikayesini hâlâ birbirlerine anlatır. Bu toprakların üzerinden uçarken tohumlarını bırakır ve bu tohumlar uçsuz bucaksız bir Shan Tuyet çay ormanına dönüşür. Çay ağaçlarının ilk ne zaman dikildiği tam olarak bilinmese de, uzun zamandır oradalar ve birçok neslin hayatına bağlılar.

Pa Co 1 mezrasından Bay Song A Tenh şöyle dedi: "Çay ağacı atalarımızın zamanından beri burada, gövdesi yetişkin bir insanın kolu kadar büyük ve zamanın izleriyle beneklenmiş. Ona bakıyorum, bir gölgelik oluşturmak için buduyorum, böylece her hasattan sonra tek bir ağaçtan düzinelerce yeni dikilmiş çay ağacına eşdeğer verim elde ediyorum."

Moğol halkı için çay ağaçları sadece gelir sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda çocukluk anıları ve köy kültürü de getiriyor. Cha Day köyündeki Bay Phang A Gang şöyle hatırlıyor: "Çocukken bu çay ağaçları oradaydı. Çocukluğumuz, anne babamızın tomurcuk toplamak için ağaçlara tırmanmasını, ardından dökme demir tencerelerin etrafında toplanıp elle çay kavurmasını takip ederek geçti. Çayın tatlı ve buruk tadı kanımıza ve etimize işledi ve memleketimizin lezzeti haline geldi."

Pa Co komününde şu anda 100 yaşın üzerinde 1.300 antik çay ağacı bulunmaktadır.

Yosun kaplı gövde ve dalları olan kadim çay ağaçları, özenli bir bakıma ihtiyaç duymaz; dağ sisleri arasında sessizce uzanır, cennetin ve yeryüzünün özünü emerek, benzersiz hafif bir burukluk ve derin bir tatlılığa sahip birinci sınıf Shan Tuyet çay tomurcukları üretir.

Shan Tuyet çayı daha önce yerel halk tarafından elle toplanıp kavruluyordu. Ancak son 5 yılda, bu çayın değeri daha sistematik ve stratejik bir şekilde anlaşıldı. Yerel halkın ve iş insanlarının katılımı, çay ürünlerinin tüketiminde önemli bir dönüm noktası yarattı. Özellikle yerel işletmeler, günde 5 ton taze tomurcuk işleme kapasiteli işleme fabrikaları kurarak yerel halk için bir ürün zinciri oluşturdu.

Bu sayede, kadim çay ağaçları artık sadece geleneksel ürünler olmaktan çıkıp, insanların yaşamlarını iyileştirmeye katkıda bulunan önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Bununla birlikte, yeni ekilen çay alanı da 80 hektar genişletilerek Pa Co Shan Tuyet çay markası için daha sağlam bir konum oluşturuldu.

Pa Co Çiftçi Birliği Başkanı Bayan Giang Y Dua'ya göre, buradaki doğal koşullar Shan Tuyet çayına özel bir lezzet katıyor. Bayan Dua, "Çayın kalitesi büyük ölçüde rakıma ve iklime bağlıdır. Pa Co, başka hiçbir yerde bulunamayacak zengin bir tada sahip birinci sınıf ürünler üretmek için ideal koşullara sahip," diye paylaştı.

Korumacılıktan deneyimsel turizme sürdürülebilir yönelim

Pa Co Shan Tuyet çay ürünleri, 2019 yılında il düzeyinde 4 yıldızlı OCOP sertifikasına layık görüldü. Bu sertifika, Pa Co çay markasının geniş pazarlara ulaşmasına yardımcı olan ve yerel ürünlerin konumunu ve değerini teyit eden önemli bir pasaport olarak kabul ediliyor.

Kadim çay ormanının büyük potansiyelinin farkında olan Pa Co hükümeti ve halkı, Shan Tuyet çay popülasyonunun Vietnam Mirası Ağacı olarak tanınması için başvuruda bulunuyor. Pa Co komünü Parti Komitesi Sekreteri Bay Sung A Chênh, "Bu tanınma, değerli genetik kaynakların korunması açısından anlamlı olmakla kalmıyor, aynı zamanda Pa Co'yu Kuzeybatı turizm haritasında eşsiz ve cazip bir turizm merkezi haline getirmek için stratejik bir adım" dedi.

Aslında, son yıllarda yüz yıllık çay ormanı, Pa Co.'daki "bulut avcılığı" turlarının ilgi çekici bir durağı haline geldi. Ziyaretçiler buraya sadece sisli alanda sıcak çay keyfi yapmak için değil, aynı zamanda genç çay tomurcuklarını toplamak ve yerli halkla birlikte çay kavurma işlemine katılmak için de geliyorlar.

Bu tarımsal turizm modeli pek çok değer getiriyor: Turistlerin otantik deneyimler yaşamasına yardımcı olmak, yerel halkın daha fazla geçim kaynağına sahip olmasına yardımcı olmak ve aynı zamanda yerel kültürü ve ürünleri tanıtmanın en canlı yoludur.

Pa Co'daki kadim Shan Tuyet çay ormanı, doğanın kristalleşmesi ve nesiller boyu süren koruma çabalarının bir sonucudur. Yüzlerce yıl geçti, çay ağaçları hâlâ sessizce orada duruyor, hem maddi yaşamı besliyor hem de tarihi tanıklar olarak Moğol halkının kültürel kimliğini koruyor.

"Piyasa ekonomisinin birçok fırsat yarattığı günümüzde, çay ağaçlarının potansiyelini ve değerini uyandırmak ve tanıtmak, Pa Co komünündeki Moğol halkının sürdürülebilir bir şekilde gelişmesinin yoludur. Çay ağaçları, insanların yoksulluktan kurtulmalarına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kendi ülkelerinde zengin olmalarına da yardımcı olabilir," dedi Bay Sung A Chênh.