Tet sırasında Hanoi ve Ho Chi Minh şehrinde şekillendirilmiş ve işlenmiş karpuzlar müşterileri cezbediyor

(Dan Tri) - Harfler ve hayvan figürleriyle işlenmiş meyve pazarı, Tet yaklaştıkça hareketlenmeye başlar. Yılan, zenginlik tanrısı, tavus kuşu, anka kuşu vb. şeklinde kavunlar, Tet'i süslemek için müşterileri cezbeder.

Hanoi ve Ho Chi Minh kentindeki Dan Tri muhabirleri, üzerinde harf ve hayvan resimleri bulunan meyve pazarının bazı sokaklarda hareketli olduğunu kaydetti.

Hanoi'de oyulmuş karpuzlar satıcılar tarafından satılır. Karpuzların kiloyla satılmasının yanı sıra, fiyatı oymanın zorluğuna göre de belirlenir.

Büyük ve yuvarlak karpuzlar, zanaatkarların elleriyle daha da çekici hale geliyor. Hanoi, Long Bien Bölgesi, Nguyen Van Cu Caddesi'ndeki bir karpuz oyma dükkanının sahibi Bayan Ngoc Mai'ye göre, karpuzların kilosu 25.000 VND. Müşteriler önceden oyulmuş bir karpuzu veya yeni bir karpuzu seçebiliyor ve zanaatkarlar oymaya başlıyor. Her karpuzun ağırlığı 3 ila 8 kg arasında değişiyor.

"Bir karpuzun üzerine kelime oymanın maliyeti kelime başına 70.000 VND, yılan, zenginlik tanrısı, tavus kuşu ve anka kuşu gibi daha zor şekillerin maliyeti ise şekil başına 100.000 VND," dedi. Normalde bir karpuzun oyulması 30 dakika ile 1 saat arasında sürebilir.

Daha önce aşçılık okuluna gittiğini ve meyve oymacılığını öğrendiğini, Tet döneminde bu fırsatı değerlendirerek mesleğini gözden geçirdiğini ve ek gelir elde ettiğini söyledi.

Nguyen Van Cu Caddesi'ndeki (Long Bien Bölgesi, Hanoi) bir masanın üzerinde sergilenen oyma karpuzlar (Fotoğraf: My Tam).

Hayvanı oymak için, kavun kabuğuna bir şablon veya kalemle resmi çizip ardından yeşil kabuğu kazıyabileceğinizi söyledi. Kavun kabuğu ne kadar pürüzsüz ve eşit renkli olursa, o kadar güzel olur. Daha becerikliyseniz, oymacı bir keski kullanarak kabuğu hafifçe oyarak narin ve zarif çizgiler oluşturabilir.

Karpuzu ilk oyduğunuzda üzerinde hala yeşil çizgiler olacaktır, ancak üçüncü gün daha pürüzsüz ve beyaz görünecektir. Raf ömrü, oymaya başladığınız günden itibaren yaklaşık 10 gündür.

Bu yıl, hayvan figürlü karpuzların fiyatı geçen yıla göre yaklaşık %10 arttı. Hanoi, Long Bien Bölgesi, Nguyen Van Cu Caddesi'nde karpuz oymacısı olan Bayan Yen'e göre, bunun nedeni karpuz fiyatlarının artması ve diğer girdi maliyetlerinin de pahalı olması, dolayısıyla oyma ürünlerin fiyatının artması. "Geçen yıl karpuzu kilogram başına 20.000 VND'ye sattım. Bu yıl ise kilogram başına 5.000 VND daha pahalı. Oyma fiyatı aynı."

Ho Chi Minh şehrinde, Ta Quang Buu Caddesi'ndeki (8. Bölge) karpuzlar birçok çeşit ve boyutta mevcuttur. En küçükleri 6 ila 7 kg ağırlığında olup, aile sunaklarında sergilemek için idealdir. Özellikle, 15 ila 20 kg ağırlığındaki daha büyük karpuzlar, birçok aile tarafından oturma odasında sergilenmek üzere tercih edilir ve feng shui açısından önemlidir; bu da Tet alanı için lüks bir vurgu yaratır.

Üzerinde oyma bulunan karpuzlar Ho Chi Minh şehrinde müşterileri cezbediyor (Fotoğraf: Vi Quang).

Ho Chi Minh şehrinde Tet sırasında karpuz fiyatları kilogram başına 30.000 VND ile 35.000 VND arasında değişiyor. Bu fiyata, bir çift standart karpuzun fiyatı 1 milyon VND'nin üzerine çıkabiliyor. Birçok perakendeci, yıl sonundaki yüksek talep nedeniyle fiyatların biraz arttığını, ancak tüketicilerin en güzel karpuz çiftlerini almak için hala ödeme yapmaya istekli olduğunu belirtti.

Sıradan karpuzların yanı sıra, üzerine hat veya Zenginlik Tanrısı resmi işlenmiş karpuzlar da "artış gösteriyor". Her işlenmiş karpuzun fiyatı 100.000 VND ek ücrete tabi olsa da, birçok kişi Tet'e daha özgün ve özel bir anlam katmak için yine de bu karpuzu tercih ediyor.

Ta Quang Buu Caddesi'ndeki bir esnaf, karpuz üzerine kelime kazımak için sadece bir gravür makinesine ihtiyacınız olduğunu ve karpuz üzerine bir kelime veya resim kazımanın sadece 5-10 dakika sürdüğünü söyledi. Güzel bir karpuz üzerine kelime kazımak için, gravürün daha belirgin olması için güzel ve dengeli bir kabuğa sahip karpuzlar seçmeniz gerekir.

Geçmişte, modern makineler yokken, satıcı bitmiş bir ürün elde etmek için önce bir taslak çizip, ardından bıçakla kesip son olarak da gravürleme yapmak zorundaydı. Ancak günümüzde, lazer gravür teknolojisinin gelişmesiyle, böyle gravürlü bir kavun üretmek için tek yapmanız gereken bilgisayarda bir şekil oluşturmak, ardından kavunu gravür makinesine koymak ve işlem tamam, diyor satıcı.

Source: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dua-hau-tao-hinh-khac-chu-o-ha-noi-tphcm-hut-khach-ngay-tet-20250126112131042.htm