Japonya'da pirinç fiyatları rekor seviyeye ulaştı, Tayland ihracatı artırmak için bundan yararlanıyor

Tayland'da iç piyasadaki düşük pirinç fiyatları, pirinç fiyatlarının hızla arttığı Japonya pazarında fırsat arayan çiftçileri harekete geçirdi.

Çiftçiler, Güney Tayland'daki bir tarlada pirinç hasadı yapıyor - Fotoğraf: AFP

Nikkei Asia'ya göre bazı çiftçiler, giderek çeşitlenen damak tatlarına hitap etmek için birinci sınıf Japon pirinci üreten bir tür olan koshihikari pirinci yetiştirmeye bile geçiyor.

1993 yılında acil bir ithalat sırasında lezzetsizliği nedeniyle başarısızlığa uğrayan Tayland pirinci, Japonya'da Asya mutfağının popülerliği sayesinde giderek daha popüler hale geliyor.

Wonnapob İhracat Şirketi, "yumuşak ve tatlı" Tayland pirincinin imajının Japonlar arasında giderek daha fazla bilinir hale geldiğini belirtti. Aynı zamanda, yıl başından Ekim 2025'e kadar Japonya'ya ihraç edilen Tayland yasemin pirinci miktarı, 2024 yılının tamamına kıyasla 6 kat arttı.

Japonya'da perakende pirinç fiyatları 5 kg başına 4.300 yen'in (yaklaşık 27,6 ABD doları) üzerine çıkarak 2022'den bu yana en yüksek seviyeye ulaşırken, Japonya'da satılan Tayland pirincinin 5 kg başına yaklaşık 3.200 yen gibi önemli ölçüde daha ucuz olması talebi canlandırmaya katkıda bulunuyor.

Japonya Tarım , Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı da 2026 mahsulünde temel pirinç üretiminde yüzde 5'lik bir düşüş öngörüyor; bu da Japonya'da pirinç fiyatlarının yüksek kalmasına neden olabilir.

Tayland'ın pirinç ihracat fiyatı, küresel pirinç pazarının lider ülkesi Hindistan'ın beyaz pirinç ihracatına yönelik kısıtlamaları önce kısıtlamayı, ardından da kaldırma kararının etkisiyle, Japonya pazarının aksine 2007'den bu yana en düşük seviye olan 356 dolar/tona geriledi.

Tarımın GSYİH içindeki payı yüzde 10'dan az olmasına rağmen Tayland dünyanın üçüncü büyük pirinç ihracatçısı olduğundan yeni pazarlar bulmak hayati önem taşıyor.

Ancak Tayland'ın Japonya'ya yaptığı pirinç ihracatı yılın ilk 9 ayında %15 oranında azaldı. Çünkü Tayland yasemin pirinci toplam hacmin yalnızca %3'ünü oluşturuyor ve yapışkanlık, aroma ve tane şekli açısından Japon pirincinin yerini alması zor.

Ayrıca ABD-Japonya ticaret görüşmeleri, Japonya'yı "asgari erişim" çerçevesinde ABD'den yaptığı pirinç ithalatını artırmaya zorladı ve Tayland'dan ithalatını 300 bin tondan 70-80 bin tona düşürmek zorunda bıraktı.

Bu olumsuz tablo karşısında bazı Taylandlı çiftçiler Japon pirinç çeşitleri yetiştirmeye yöneliyor.

Tayland'ın kuzeydoğusundaki Udon Thani eyaletinde Seksan çiftçileri, tercihli kotaya dahil olmadığı için 341 yen/kg vergi ödemek zorunda kalmalarına rağmen, ilk kez 50 ton koshihikari'yi Japonya'ya ihraç etmeye hazırlanıyor.

Sıcak iklim ve yılda 2-3 ürün alınabilmesi sayesinde Japon çeşitleri kullanılarak yetiştirilen Tayland pirincinin, Japon pirincinin yarı fiyatına, aynı kalitede satılabileceğine inanıyor.

Japonya'da çalıştıktan sonra Koshihikari pirinç çeşidinin kalitesinden etkilenen Bay Seksan, yaklaşık 50 hektarlık arazide 50 kişilik bir üretim grubu kurarak, çoğunlukla iç pazara satış yaptı; ancak Japonya pazarındaki arz sıkıntısı nedeniyle ihracata yöneldi.

UYEN PHUONG

Source: https://tuoitre.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-ky-luc-thai-lan-tranh-thu-day-manh-xuat-khau-20251203112210027.htm