16 Ekim 2025'te tarım ürünleri fiyatları: Kahve hafif düştü, biber sabit kaldı

Kahve fiyatları aşağı yönlü ayarlandı

15 Ekim'deki işlem seansında, Londra katında Kasım 2025 vadeli robusta vadeli işlem fiyatı, bir önceki seansa göre %2,25 veya 101 USD/ton artışla 4.588 USD/tona ulaştı. Ocak 2026 vadeli işlem sözleşmesi de %2,1 veya 93 USD/ton artışla 4.513 USD/tona yükseldi.

14 Ekim 2025'te tarım ürünleri fiyatları: Kahve ve biber sabit kaldı

İllüstrasyon fotoğrafı. Fotoğraf: İnternet

Buna karşılık, Aralık 2025 teslimatlı New York kontratındaki Arabica fiyatı, bir önceki seansa kıyasla %1,93 (7,7 ABD senti/pound) artışla 407,35 ABD senti/pound'a yükseldi. Mart 2026 teslimatlı kontrat da %1,55 (5,85 ABD senti/pound) artışla 383,65 ABD senti/pound'a yükseldi.

Orta Yaylalar bölgesinde, 16 Ekim 2025 sabahı kahve fiyatları dünle karşılaştırıldığında hafif bir düşüş gösterdi ve şu anda 113.000 - 113.800 VND/kg arasında dalgalanıyor.

Kayıtlara göre Dak Nong'daki tüccarlar kahveyi dünden 800 VND/kg daha düşük olan 113.800 VND/kg'dan en yüksek fiyattan satın alıyor.

Dak Lak'ta kahve fiyatı da bir önceki güne göre 700 VND/kg düşüşle 113.800 VND/kg'a geriledi.

Gia Lai'de 113.500 VND/kg seviyesindeki fiyat, dünle karşılaştırıldığında 700 VND/kg düşüşünün ardından korundu.

Sadece Lam Dong'da kahve fiyatları 700 VND/kg düştü ve şu anda 113.000 VND/kg seviyesinde kaydedildi.

Yurt içi kahve fiyatları şu anda 114.400 VND/kg ortalamasının altında seyrediyor. Yeni hasat sezonunun başlamasıyla birlikte, pazara arzın artması yurt içi fiyatların düşmesine neden olurken, bol arz nedeniyle yurt içi ve uluslararası pazarlar arasındaki fiyat farkı giderek açılıyor.

Orta Yaylalar bölgesinin 20 Ekim'e kadar ortalamanın üzerinde yağış alması bekleniyor; sadece Dak Lak'ta 70 mm yağış bekleniyor ve bu da kahve bitkilerinin yetişmesi için elverişli koşullar yaratıyor. Ancak artan üretim, piyasa fiyatları üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturacak.

Vietnam Gümrük Dairesi verilerine göre, 2024-2025 kahve mahsul yılı (Ekim 2024'ten Eylül 2025'e kadar) 1,48 milyon ton ihracat kaydetti, bir önceki mahsul yılına kıyasla %0,3'lük hafif bir düşüş yaşandı, ancak ciro %52,9 artarak 8,3 milyar ABD dolarına ulaştı - Vietnam kahve endüstrisi için rekor seviye.

Yurt içi fiyatlardaki düşüşe rağmen, Avrupa ve ABD'den gelen istikrarlı talep sayesinde Vietnam kahve sektörünün hala olumlu bir görünüme sahip olduğu değerlendiriliyor. Robusta ihracatında lider ülke olan Vietnam, avantajını sürdürüyor ve önümüzdeki dönemde de iyi fiyatlarını koruması bekleniyor.

Biber fiyatları istikrarlı

Önemli üretim alanlarında biber fiyatları 16 Ekim 2025'te geçici olarak düşüşünü durdurarak 144.500 - 147.000 VND/kg seviyesini korudu.

Orta Yaylalar bölgesinde Dak Lak'ta biber fiyatları değişmeyerek 147.000 VND/kg seviyesinde kaydedildi.

Gia Lai'de biber fiyatı dünkü seviyeye göre değişmeyerek 144.500 VND/kg seviyesinde kaldı.

Lam Dong'da biber fiyatları 147.000 VND/kg seviyesinde istikrarını sürdürdü.

Güneydoğu bölgesinde Ho Chi Minh şehrinde biber fiyatı herhangi bir dalgalanma olmaksızın 146.000 VND/kg seviyesinde kaldı.

Dong Nai'de biber fiyatı 145.000 VND/kg seviyesinde sabit kaldı.

Dünya biber pazarı

İhracatçı işletmelerden alınan alıntılar ve Uluslararası Biber Topluluğu'ndan (IPC) alınan bilgiler doğrultusunda, 16 Ekim 2025 tarihi itibarıyla dünya biber fiyatları aşağıdaki şekilde güncellenmiştir:

Lampung karabiber fiyatı (Endonezya) 7.234 USD/ton seviyesinde kalırken, Muntok beyaz biber fiyatı 10.093 USD/ton seviyesinde kaldı.

Brezilya karabiberi ASTA 570 fiyatı 6.100 USD/ton seviyesinde sabitlendi.

Malezya'da ASTA karabiber fiyatı 9.500 ABD doları/ton seviyesinde sabit kalırken, ASTA beyaz biber fiyatı da 12.500 ABD doları/ton seviyesinde sabit kaldı.

Vietnam biberinin fiyatı önemli ölçüde düştü: 500 gr/l karabiber 200 USD/ton (%3,13) düşüşle 6.400 USD/tona geriledi; 550 gr/l de 200 USD/ton (%3,03) düşüşle 6.600 USD/tona geriledi.

Vietnam beyaz biber fiyatı ton başına 200 USD (%2,21) azalarak şu anda 9.050 USD/ton seviyesinde bulunuyor.

2025'in 9 ayı sonunda, Vietnam biber endüstrisi yaklaşık 1,3 milyar ABD doları ihracat değeri kaydederek ülkenin milyar dolarlık tarım ürünlerinden biri haline geldi. Ancak, hastalıklar ve iklim değişikliğinin verimlilik ve kaliteyi korumayı zorlaştırması ve çeşit geliştirme araştırmalarının talebi karşılayamaması nedeniyle sektör, ürün çeşitleri konusunda büyük zorluklarla karşı karşıya.

Sınırlı arz ve toparlanan talep sayesinde küresel biber fiyatlarının yüksek kalması bekleniyor ve bu da Vietnam'a ihracat avantajı sağlıyor. Ancak kaliteli tohum kıtlığı, sektörün sürdürülebilir gelişimini engelleyen en büyük engel olmaya devam ediyor.

Biber Araştırma ve Geliştirme Merkezi Müdürü Sayın Nguyen Quang Ngoc şunları söyledi: "Biber çok yıllık bir endüstriyel bitkidir, bu nedenle yeni çeşitlerin seçilip geliştirilmesi 15 ila 20 yıl sürer. Bu çalışma, test, verimlilik değerlendirmesi ve stabilite testi gibi birçok aşama gerektirir. Başarısız olursak, en baştan başlamak zorunda kalırız ki bu da çok maliyetlidir."

Merkez, hem yerli hem de ithal olmak üzere bir dizi potansiyel biber çeşidi yetiştirdi, ancak bunlar hala test aşamasında. Yeni bir çeşit, tescil için Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bakanlığı'na sunuldu ve 2026 yılında tanınması bekleniyor. Bu da biber endüstrisinin tohum kaynaklarında daha proaktif olması ve ihracat konumunu iyileştirmesi için fırsatlar yaratıyor.

Lan Le

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-16-10-2025-ca-phe-giam-nhe-ho-tieu-on-dinh/20251016093621344