Domuz eti fiyatları yıl sonu döngüsüne hazırlık olarak artıyor.

Bac Gia Nghia semtindeki merkez pazarda esnaf olan Dang Thi Bich Lien, yıl sonuna kadar canlı domuz fiyatlarının artmaya devam edeceğini ancak çok büyük bir artış olmayacağını söyledi.

Son birkaç haftadır canlı domuz ve domuz eti fiyatları hafifçe artmaya başladı ve birçok kişi yıl sonuna kadar bu artışın daha da artacağını öngörüyor. 21 Ekim'de, Nhan Co bölgesindeki bazı pazarlarda ve Bac Gia Nghia semtindeki merkez pazarda perakende domuz eti fiyatları artmaya başladı. Perakende domuz eti fiyatları, geçen ayın aynı dönemine kıyasla yaklaşık 5.000 VND/kg arttı. Şu anda domuz göbeği 140.000-150.000 VND/kg, kaburgasız domuz göbeği ve bebek kaburga 150.000 VND/kg, but ve kürek eti ise yaklaşık 120.000-130.000 VND/kg.

Nhan Co pazarında tüccar olan Bayan Nguyen Thi Lan'a göre, canlı domuzların fiyatı 2 ay öncesine göre yaklaşık 5.000 VND/kg arttı, bu nedenle satılan etin fiyatını da artırmak zorunda kaldı. Şu anda sattığı et çeşitleri 130.000 VND/kg civarında dalgalanıyor ve bu da 2 ay öncesine göre yaklaşık 10.000 VND/kg artışa denk geliyor.

Bac Gia Nghia semtindeki merkez pazarda, 20 yılı aşkın süredir domuz eti tüccarlığı yapan Dang Thi Bich Lien şunları söyledi: Dükkanındaki domuz etinin fiyatı da son 2 haftada biraz arttı. Lien şunları söyledi: "Yaklaşık 10 gündür domuz etinin fiyatı artmaya başladı; önce birkaç-üç kuruş, sonra 5-7 kuruş, yani her kilogram et yaklaşık 7.000 VND arttı."

Şu anda ithal ettiği domuz etinin fiyatı kg başına 105.000 VND iken, satılan nihai ürünün fiyatı türüne bağlı olarak kg başına 130.000 VND civarında dalgalanıyor. Fiyatın hafifçe arttığını ve bunun yıl sonunda, piyasa talebinin yüksek olduğu dönemde artan bir döngüye girildiğinin sinyalini verdiğini düşünüyor. Bayan Lien, Afrika domuz ateşi ve fırtınaları ile sellerin son zamanlarda birçok eyalette, özellikle de Kuzey'de büyük hasara yol açtığı bir dönemde, yıl sonunda domuz eti fiyatlarındaki artışın anlaşılabilir olduğunu belirtti. Lam Dong'a göre, Afrika domuz ateşi çok fazla hasara yol açmamış olsa da, genel olarak domuz eti fiyatlarını az çok etkilemiştir.

Yıl sonunda canlı domuz ve domuz eti fiyatının kademeli olarak artmasını açıklayan çok sayıda çiftçi ve tüccar, bunun şaşırtıcı olmadığını, çünkü piyasa kurallarına göre yıl sonunda talebin arttığı ancak arzın bol olmadığı durumlarda fiyatın artacağını söyledi.

Canlı domuz ve domuz eti sayısındaki artış, yerel çiftçiler için olumlu bir sinyal olarak değerlendiriliyor. Lam Dong'daki domuz yetiştiriciliği, yıl başından bu yana oldukça büyük bir artış kaydetti. Özellikle, Ekim ayı ortasında eyaletin domuz sürüsü 1,4 milyonu aşarak yıllık planın %97,6'sına ulaştı. Afrika domuz ateşi birçok bölgede görülse de, çoğunlukla hane halkı düzeyinde seyreden bu hastalık, 1.555 domuzun itlaf edilmesiyle sonuçlandı.

Quang Tan komünü, 1A köyü sakini Bay Nguyen Xuan Lam'a göre, ailesi şu anda yaklaşık 100 domuzluk bir çiftlikte domuz yetiştiriyor. Artan hayvancılık malzemeleri bağlamında, canlı domuz fiyatlarındaki artış, 2025 sonu ve 2026 başında pazara arz sağlamak için sürüyü sürdürme konusunda ona daha fazla motivasyon sağlıyor.

Yetkililere göre, canlı domuz fiyatlarındaki artış yalnızca kısa vadeli bir iyileşme ve büyük ölçekli çiftlikler nedeniyle ani bir fiyat değişikliği yaşanması pek olası değil. Ayrıca, Vietnam'ın önde gelen hayvancılık işletmeleri salgın nedeniyle büyük kayıplar yaşamadı ve her zaman hazır bir arza sahipler. Bu nedenle, insanlar toplu olarak yeniden hayvancılık yapmamalı, çünkü bu durum kolayca "arzın talebi aşması" durumuna yol açabilir ve satış fiyatını düşürebilir.

Domuz yetiştiricileri, özellikle küçük ölçekli çiftlikler ve haneler, Tarım ve Çevre Bakanlığı tarafından yayınlanan biyogüvenlik çiftçiliği prosedürlerine sıkı sıkıya uymalı ve özellikle standart ahırlar, belirli kökenli ırklar, yem, içme suyu, bakım ve yetiştirme süreçleri, veteriner hijyeni ve hayvan ithalat ve ihracatının yönetimi dahil olmak üzere çiftçilik sürecinin tüm aşamalarını titizlikle uygulamalıdır. Lam Dong, hastalık güvenliğini, bağlantılarla ilişkili çevre korumasını ve güvenli, hijyenik ve yüksek kaliteli ürünlerin tüketimini sağlayarak büyük ölçekli çiftlikler şeklinde domuz yetiştiriciliğinin gelişimini teşvik etmeye devam etmektedir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-ruc-rich-tang-chuan-bi-cho-chu-ky-cuoi-nam-396192.html