Biber fiyatlarındaki artış, ihracat yapan işletmeler için büyük fırsat

Biber ihracat fiyatları sert bir şekilde arttı

2024'ün ilk 6 ayında, Vietnam'ın iç ve dış biber fiyatları keskin bir artış göstererek, geçen yılın iki katı olan yaklaşık 153.000 VND/kg'a ulaştı. Uluslararası pazarda, karabiberin ihracat fiyatı 4.300 ABD doları/tonun üzerine çıkarken, beyaz biberin ihracat fiyatı yaklaşık 6.000 ABD doları/ton oldu ve bu da 2023'ün aynı dönemine kıyasla yaklaşık 1.000 ABD doları/tonluk bir artışa işaret ediyor. Yüksek fiyatlara rağmen, başta ABD, Almanya, Hindistan ve BAE olmak üzere birçok ülke Vietnam biberi ithalatını artırmaya devam etti.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne göre, 2024 yılının ilk 6 ayında karabiberin ortalama ihracat fiyatı 4.365 ABD doları/ton, beyaz biberin ortalama ihracat fiyatı ise 5.983 ABD doları/ton olarak gerçekleşti. Bu rakamlar, 2023 yılının aynı dönemine göre karabiberde 922 ABD doları, beyaz biberde ise 1.028 ABD doları artışa işaret ediyor.

15 Temmuz'da Güneydoğu ve Orta Dağlık Bölge illerinde kaydedilen iç biber fiyatları 150.000-151.000 VND/kg civarında seyretti. İç biber piyasasında son zamanlarda yaşanan güçlü dalgalanmalar, biber yetiştiricilerinin kârlarını önemli ölçüde etkiledi.

Vietnam'ın Brezilya ve Hindistan'a göre daha erken hasat dönemine sahip olması, biber kalitesinin yüksek olması ve El Nino'nun etkisiyle arzın azalması nedeniyle biber fiyatları arttı.

El Nino ve olumsuz hava koşulları, Vietnam, Brezilya ve Hindistan gibi başlıca üretici ülkelerde biber üretimini azalttı. Bu durum arz sıkıntısına ve biber fiyatlarında keskin bir artışa yol açtı. VPSA Başkanı Hoang Thi Lien, başlıca üretici ülkelerdeki stokların yüksek talep ve hava koşullarının etkileri nedeniyle düşük olduğunu söyledi.

Vietnam biberi, yüksek kalitesi sayesinde uluslararası pazarda popülerdir. Erken hasat ve kaliteli ürünlerle, azalan arz ortamında Vietnam biberi pazar talebini domine etmiştir.

Chu Se Biber Derneği ( Gia Lai ) Başkan Yardımcısı Hoang Phuoc Binh şunları söyledi: " El Nino fenomeninin etkisiyle, Vietnam ve birçok büyük üretici ülkenin bu yılki biber üretiminin azalması bekleniyor. Ayrıca, bu tarımsal ürünün ekim alanı da önemli ölçüde azaldı. Bu, biber fiyatlarındaki keskin artışın temel nedenidir."

Uzmanlar, Vietnam'ın biber üretiminin son beş yılın en düşük seviyesine düşerek sadece 170.000 tona inebileceğini öngörüyor. Yıl sonuna kadar ihracat arzı bol olmayacak. Bu da biber fiyatlarının yüksek kalmaya devam edeceği anlamına geliyor.

Dak Nong'daki büyük bir biber ihracatçısı işletmenin temsilcisi, biber fiyatlarının artış eğiliminde olduğunu ve zamana bağlı olarak yeni zirvelere ulaşabileceğini söyledi. Ancak, işletmelerin biber fiyatlarının düşme olasılığını öngörerek üretim ve iş faaliyetlerini etkili bir şekilde ayarlamaları, ekim alanlarını gelişigüzel genişletmekten veya kolayca riske yol açabilecek uzak mesafelerden alım satım sözleşmeleri imzalamaktan kaçınmaları gerekiyor.

İthalatçılar için cazibe

Yüksek fiyata rağmen, birçok ülke Vietnam biberi satın almaya devam ediyor. Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin (VPSA) verilerine göre, Haziran 2024 itibarıyla ABD, geçen yılın aynı dönemine göre %44,6 artışla 37.435 tonla en büyük ithalat pazarı oldu ve pazar payının %26,3'ünü oluşturdu. Almanya, yaklaşık %107 artışla 9.526 tonla ikinci sırada yer alırken, Hindistan %46 artışla 8.173 ton aldı. BAE'li alıcılar da 2023'ün aynı dönemine göre %15'ten fazla artışla 8.388 ton satın aldı.

2024 yılının ilk 6 ayında Vietnam'ın biber ihracatı, aynı döneme göre %30,5 artışla 142.586 tona ulaştı. İhracatın %88'inden fazlasını karabiber, kalan %12'sini ise beyaz biber oluşturdu.

Sadece ithalat pazarına bakıldığında, 2024 yılının ilk 6 ayında Vietnam, her çeşit biberden 18.002 ton ithal etmiş olup, bunun 16.357 tonunu karabiber, 1.645 tonunu ise beyaz biber ithal etmiştir.

Toplam ithalat cirosu, geçen yılın aynı dönemine göre %18,9 artarak 69,6 milyon ABD dolarına ulaştı. Vietnam'a biber tedarik eden üç ana ülke Brezilya, Kamboçya ve Endonezya'dır.

İşletmelere göre, Vietnam'ın biber ihracatı cirosu, bu yılın ilk yarısında biber fiyatlarındaki sürekli artış nedeniyle ihracat üretimindeki düşüşe rağmen arttı.

Biber fiyatları sert bir şekilde arttı

Biber ihracatı yapan işletmeler için altın fırsat

VPSA'ya göre, küresel biber pazarının büyüklüğü yaklaşık 5,4 milyar ABD dolarıdır ve 2024-2032 döneminde ortalama %20 oranında artması öngörülmektedir. İthalat-İhracat Dairesi ( Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ), biber fiyatlarının artmaya devam edeceğini, büyüme hızının yavaşlayacağını, ancak bu yıl 1 milyar ABD doları ihracat hedefine ulaşılma olasılığının hala mevcut olduğunu tahmin etmektedir.

Vietnam işletmeleri, ürün kalitesi ve erken hasat sayesinde avantajlara sahiptir. Ayrıca, büyük pazarlardan gelen talebin artması ve diğer üretici ülkelerdeki üretimin azalması, Vietnam işletmelerinin ihracatlarını artırmaları için büyük fırsatlar yaratmaktadır.

Fırsatlardan yararlanmak ve zorlukların üstesinden gelmek için Vietnam biber endüstrisinin stratejik adımlara ve hükümet, dernekler, işletmeler ve çiftçiler arasında yakın koordinasyona ihtiyacı var. Bu, yalnızca kısa vadede piyasanın istikrarına yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda uzun vadede sektörün sürdürülebilir gelişimini de sağlayacaktır.

Vietnam Biber ve Baharat Derneği Başkanı Hoang Thi Lien, " Biberin kalitesi garanti altına alındığı için pazarlara girişi kolaylaşıyor. Özellikle Çin pazarına biber ihracatının 2024 yılında önemli ölçüde artması bekleniyor çünkü ülkenin yıllık biber ithalat talebi yaklaşık 65-70 bin ton ," diye ekledi.

2024 yılında biber fiyatlarındaki keskin artış, Vietnam biber ihracat sektörü için birçok fırsatın yanı sıra zorluk da yaratacaktır. Uluslararası pazarlardan gelen yüksek tüketim talebi ve küresel üretimdeki düşüşle birlikte biber fiyatlarının yüksek kalmaya devam etmesi bekleniyor. Bu fırsattan yararlanabilmek için, Vietnam biber sektörünün devlet, dernekler, işletmeler ve çiftçiler arasında yakın koordinasyon sağlayan sürdürülebilir kalkınma stratejilerine sahip olması gerekmektedir.

Bu durum, kısa vadede piyasanın istikrar kazanmasına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda uzun vadede sektörün sürdürülebilir gelişimini sağlayarak 1 milyar dolarlık ihracat hedefine ulaşılmasını ve Vietnam biberinin uluslararası pazardaki konumunun sağlamlaştırılmasını hedefliyor.

Vietnam Biber İhracat Şirketi Müdürü Bay Nguyen Van Tam şunları söyledi: "Piyasadaki yükselen biber fiyatları, Vietnam biber ihracatçıları için altın bir fırsat. İhracatımızı artırmak ve pazarı Orta Doğu ve Afrika gibi yeni bölgelere genişletmek için bu fırsatı değerlendirdik."

Ancak bu fırsattan yararlanabilmek için Vietnam biber sektörünün ürün kalitesini artırmaya, ihracat pazarlarını çeşitlendirmeye, üretimde bilim ve teknolojiyi uygulamaya ve marka geliştirmeye odaklanması gerekiyor.

" Günümüzde temiz ve organik biber talebi, özellikle AB ve Kuzey Amerika gibi gelişmiş pazarlarda küresel olarak hızla artıyor. Çiftliklerden işleme ve paketlemeye kadar temiz biber üretim süreçlerine yatırım yaparak bu fırsatı hızla değerlendirdik. Aynı zamanda, Avrupa'daki büyük perakendecilerle uzun vadeli sözleşmeler imzalayarak ürün için istikrarlı bir üretim sağladık." - Clean Pepper Company Limited Pazarlama Direktörü Bayan Tran Thi Mai .

Vietnam biber pazarındaki patlama, büyük ekonomik faydalar sağlamanın yanı sıra, Vietnam tarım ürünlerinin uluslararası pazardaki konumunu da güçlendiriyor. Vietnam biberi büyümeye devam edecek ve Vietnam'ın dünya pazarındaki en önemli tarım ürünlerinden biri haline gelecek.

Kaynak: https://congthuong.vn/gia-tieu-tang-co-hoi-lon-cho-doanh-nghiep-xuat-khau-332425.html